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Ingmar backt sie täglich in verschiedenen Varianten in seiner Backstub‘; es kann auch ein Mittagessen sein, eignet sich hervorragend zur Resteverarbeitung und ist einfach nur unglaublich lecker. Die Rede ist von der: Quiche. Zur Aufnahme dieser Folge hat Ingmar als Beweismittel zwei Stücke mitgebracht; leider könnt Ihr es nur hören 😊 Außerdem: Ingmar berichtet von seinen Plänen Krimmers Backstub‘ in diesen unsicheren Zeiten neu aufzustellen und erklärt auch kurz, warum. Also: Auf jeden Fall anhören!
Rezept:
Salziger Mürbteig oder geriebener Teig; wir verwenden Abschnitte vom Croissantteig Käse und Zutaten (nach Belieben) in die mit Teig ausgelegte Form geben
Guss:
- 2 Eier
- 600 ml Milch oder Sahne
- 50 g Mehl
- Gewürze (Salz, Pfeffer, Muskat, Curry, Knoblauch)
Alles verrühren und über den Kuchen geben Bei 180°C ca. eine Stunde backen
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