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MINUTI DI RISO

BASF Agricultural Solutions IT

Sono oltre 300 le varietà di riso registrate in Italia: ognuno racchiude una storia di innovazione, tecnologia, sostenibilità, continui aggiornamenti ma soprattutto elevata competenza agronomica e passione imprenditoriale che hanno reso questa coltura una eccellenza del Made in Italy e che il nuovo podcast di BASF, insieme alla voce di tecnici, agricoltori e rappresentanti della filiera, vuole raccontare. Giusto il tempo di cucinare un buon risotto

Voce narranti: Mario Moroni e Claudio Pivi Senior Crop Manager BASF

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Italian

Episodes 20

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S2 · E26
Dec 7, 2023 · 10 min
28 - Arrivederci
Dopo 2 stagioni, 52 puntate e più di 40 ospiti, si conclude il nostro viaggio nel mondo del riso e della risicoltura italiana. Mario Moroni e Claudio Pivi ripercorrono gli oltre 700 minuti di programmazione svelando anche alcuni dettagli del "dietro...
S2 · E27
Oct 12, 2023 · 16 min
27 - "C'era una volta..."
Il riso ha una storia millenaria e “internazionale” tanto da essere il cereale più diffuso e consumato nel mondo. In Italia ha subito numerose trasformazioni fino ad essere il prodotto così come lo conosciamo ora. Facciamo un passo indietro per...
S2 · E26
Sep 28, 2023 · 11 min
26 - Botta&Risposta
Le vostre domande, le nostre risposte: oggi è il turno del “Botta e Risposta”, la puntata speciale in cui rispondiamo alle vostre domande arrivate tramite i canali del nostro podcast.
S2 · E25
Sep 21, 2023 · 18 min
25 - Il verde che produce
La digitalizzazione è il tema dominante dell’agricoltura, dall’adozione degli strumenti digitali si attende un impatto economico e sulla sostenibilità. L’offerta di soluzioni è considerevole ma quelle realmente impiegate sono ancora poche, anche...
S2 · E24
Sep 14, 2023 · 11 min
24 - Voci dal campo: l'esperienza Maxia®
La voce degli agricoltori: in questa puntata ascoltiamo l'esperienza di Adolfo Barbonaglia e Melissa Spina, che ci raccontano la loro esperienza con Maxia®, il progetto che BASF propone alle aziende agricole per mantenere efficienti nel tempo le...
S2 · E23
Sep 7, 2023 · 1 hr 3 min
23 - Riso Social
Per gli agricoltori la possibilità di scambiare esperienze e confrontarsi con altri colleghi è sempre stata una delle attività fondamentali per la crescita del settore. I giorni di mercato erano il momento e il luogo in cui poter svolgere un’attività...
S2 · E22
Aug 31, 2023 · 7 min
22 - Botta&Risposta
Le vostre domande, le nostre risposte: oggi è il turno del “Botta e Risposta”, la puntata speciale in cui rispondiamo alle vostre domande arrivate tramite i canali del nostro podcast.
S2 · E21
Aug 10, 2023 · 13 min
21 - I difetti del riso
Il riso, apparentemente un alimento semplice, può essere analizzato sotto numerosi aspetti. Abbiamo già visto la classificazione in base alle tipologie della pianta e alle caratteristiche morfologiche del granello. Molte differenze ci sono nei suoi...
S2 · E20
Aug 3, 2023 · 15 min
20 - Rispettare l'etichetta
L’impiego consapevole dei prodotti è determinante per ottenere il miglior risultato possibile ma non solo. Seguire attentamente le indicazioni delle etichette dei prodotti agrofarmaci consente di soddisfare i requisiti di legge e ottenere i sussidi...
Jul 27, 2023 · 13 min
19 - L'eccezione dell'eccezionale
Nella risicoltura è particolarmente sentita la riduzione dei principi attivi disponibili per la difesa della coltivazione e di conseguenza è alta la richiesta di usi eccezionali di prodotti in attesa di nuove soluzioni. Oggi con Stefania Meloni,...
Jul 20, 2023 · 10 min
18 - Buon compleanno!
Più di 40 puntate, 21 paesi nel mondo raggiunti, 600 minuti di programmazione...il nostro podcast compie un anno! Ripercorriamo i temi trattati, gli ospiti incontrati e ...i progetti futuriq
S2 · E17
Jul 13, 2023 · 12 min
17 - Basta un poco di zucchero...
Tra le proprietà nutrizionali e organolettiche del riso, spicca il tenore in amilosio. Un polimero ramificato di molecole di glucosio, zucchero importante fonte di energia e che, in base al contenuto nel riso, caratterizza i risultati nella...
S2 · E16
Jul 6, 2023 · 12 min
16 - Azoto in teoria e in pratica
La disponibilità di fertilizzanti ha guidato la prima rivoluzione verde consentendo di raggiungere importanti obiettive nella produzione di derrate agricole, tra cui il riso. Ora siamo in una seconda fase dove alla produzione si affianca la cura...
S2 · E15
Jun 29, 2023 · 10 min
15 - La nuova varietà ENEA CL
Continuiamo ad esplorare le varietà di riso, oggi parliamo di una nuova varietà di tipo tondo, una delle tre macrocategorie merceologiche in cui si distingue il mercato del riso. Ai nostri microfoni, Eugenio Gentinetta, breeder.
S2 · E14
Jun 22, 2023 · 18 min
14 - Dove va il mercato?
Nella gestione dell’azienda agricola risicola, un aspetto da non trascurare è quello delle informazioni sul mercato che possono influenzare le attività nelle scelte di semina o nei momenti di vendita delle materie prime. Ente Nazionale Risi fornisce...
S2 · E13
Jun 15, 2023 · 13 min
13 - Mangiare con gli occhi
Le varietà di riso si distinguono oltre che per le caratteristiche agronomiche anche in base alla loro destinazione d’uso. Infatti oltre al tradizionale risotto sono numerosi gli utilizzi del riso che viene trasformato in fiocchi per le prime...
S2 · E12
Jun 8, 2023 · 17 min
12 - L'importanza dei dati in agricoltura
L’importanza delle informazioni è un fattore determinante nella conduzione dell’azienda risicola. Conoscere gli andamenti nazionali e internazionali dei prezzi delle commodities agricole permette di programmare consapevolmente prima le decisioni di...
Jun 1, 2023 · 12 min
11 - La nuova varietà SUNROSE
Ancora novità per il mercato italiano di varietà tolleranti all’erbicida Verresta®: un altro tassello completa il portafoglio Provisia® nel segmento dei risi di tipo medio con l'arrivo della nuova varietà Sunrose. Ce la racconta Michela Martinotti,...
May 25, 2023 · 17 min
10 - Come valorizzare i biodigestati in risaia
Un importante contributo alla fertilità dei terreni viene portato alle nostre risaie anche dai liquami provenienti dalle attività zootecniche, o biodigestati. Impiegando questi veri e propri concimi organici si deve porre attenzione che la frazione...
May 18, 2023 · 14 min
09- La nuova varietà ARALDO
Uno dei fattori di successo nel mercato del riso è la differenziazione tra le tipologie delle varietà coltivate e offerte. Nel nostro Paese, lo scorso anno, sono state coltivate 176 varietà, tra le quali si distinguono per prima cosa le due categorie...

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