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L'Appel du nature

Virage Sonore

Un balado à propos du vin nature à Montréal et ses environs animé par Valérie Lefebvre et produit par Virage Sonore.

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20 episodes
fortnightly
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Episodes 20

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S2 · E13
Thursday · 1 hr
Épisode 13 : Isabelle Perraud
Isabelle Perraud raconte comment elle a trouvé sa place de vigneronne au Domaine des Côtes de la Molière, dans le Beaujolais. Fondatrice de Paye ton Pinard, elle parle des violences sexistes et sexuelles dans le monde du vin, du coût de son engagement et de la force du collectif. Elle présente aussi Le Guide féministe des vins nature sans patriarcat ajouté, écrit avec Élodie Louchez pour faire connaître les femmes qui façonnent ce milieu. 🍷 L’appel du nature est un balado sur le vin nature, la sommellerie et les personnes qui font vivre le monde des bouteilles. Valérie Lefebvre y reçoit des invité·es pour parler de parcours, de terroir, de savoir-faire, de rencontres marquantes et de coups de cœur à boire. Une production des studios @VirageSonore Studios d’enregistrement / production / réalisation de balados à Montréal Animation : Valérie Lefebvre Musique, montage et mixage : Virage Sonore #vins #vin #vinnature #vinnaturel #sommelier #sommellerie #québec #vinquebecois #terroir #local #food #wine #naturalwine #podcastquebec #balado #mtl #montreal #ithq #saq #bourgogne #jura #cépages #hospitalité
S2 · E12
October 22 · 1 hr 2 min
Épisode 12 : Martin Landry
Martin Landry, fondateur de Wino Import et de la librairie Wino, raconte comment un emploi temporaire chez Vin Passion est devenu un parcours de près de vingt ans dans le monde du vin. On parle des rencontres qui ont construit son palais, de dégustation à l’aveugle, d’importation privée et de la création de Wino. Martin présente également trois livres pour s’initier au vin, explorer sa géographie et approfondir la notion de terroir. 🍷 L’appel du nature est un balado sur le vin nature, la sommellerie et les personnes qui font vivre le monde des bouteilles. Valérie Lefebvre y reçoit des invité·es pour parler de parcours, de terroir, de savoir-faire, de rencontres marquantes et de coups de cœur à boire. Une production des studios @VirageSonore Studios d’enregistrement / production / réalisation de balados à Montréal Animation : Valérie Lefebvre Musique, montage et mixage : Virage Sonore #vins #vin #vinnature #vinnaturel #sommelier #sommellerie #québec #vinquebecois #terroir #local #food #wine #naturalwine #podcastquebec #balado #mtl #montreal #ithq #saq #bourgogne #jura #cépages #hospitalité
S2 · E11
October 8 · 52 min
Épisode 11 : Virginie Maignien
Virginie Maignien, vigneronne du domaine La Spanda à Calce, est de passage au Québec. On parle de son parcours entre musées, art et vin, de son installation dans le Roussillon, de biodynamie, d’instinct, de présence au vivant et de vins portés par les rencontres. 🍷 L’appel du nature est un balado sur le vin nature, la sommellerie et les personnes qui font vivre le monde des bouteilles. Valérie Lefebvre y reçoit des invité·es pour parler de parcours, de terroir, de savoir-faire, de rencontres marquantes et de coups de cœur à boire. Une production des studios @VirageSonore Studios d’enregistrement / production / réalisation de balado à Montréal Animation : Valérie Lefebvre Musique, montage et mixage : Virage Sonore #vins #québec #alcohol #local #food #vinnature #sommellerie #vinvivant #biodynamie #roussillon #laspanda #calce #vigneronne #terroir
S2 · E10
September 24 · 1 hr 11 min
Épisode 10 : Steve Beauséjour
Steve Beauséjour passe à L’appel du nature pour parler de vin, de communauté et de breuvages qui portent une identité forte. On parle de son parcours, de La Bauge, de Vin Fluide, du vin québécois, de la Géorgie, de mots justes, de transmission et de rencontres qui marquent une vie. 🍷 L’appel du nature est un balado sur le vin nature, la sommellerie et les personnes qui font vivre le monde des bouteilles. Valérie Lefebvre y reçoit des invité·es pour parler de parcours, de terroir, de savoir-faire, de rencontres marquantes et de coups de cœur à boire. Une production des studios @VirageSonore Studios d’enregistrement / production / réalisation de balados à Montréal Animation : Valérie Lefebvre Musique, montage et mixage : Virage Sonore
S2 · E9
September 10 · 53 min
Épisode 9 : Alana Lapierre
Alana Lapierre passe à L’appel du nature pour parler d’écriture, de vin nature, de voyages, de ghost writing et de sa passion pour les histoires derrière les bouteilles. On parle de vins canadiens, de Cabernet franc, de rencontres avec des vigneron·nes, de notes de dégustation, de simplicité, d’émotion et de ce qui fait qu’un vin reste en mémoire. — 🍷 L’appel du nature est un balado sur le vin nature, la sommellerie et les personnes qui font vivre le monde des bouteilles. Valérie Lefebvre y reçoit des invité·es pour parler de parcours, de terroir, de savoir-faire, de rencontres marquantes et de coups de cœur à boire. Une production des studios @VirageSonore Studios d’enregistrement / production / réalisation de balados à Montréal Animation : Valérie Lefebvre Musique, montage et mixage : Virage Sonore
S2 · E8
August 27 · 56 min
Épisode 8 : Antoine Régis et Florence Lebnan
Antoine et Florence passent à L’appel du nature pour parler de leurs parcours en sommellerie, de l’ITHQ et de ce qui les a menés vers le vin. On parle de service, de dégustation, de vin nature, d’hospitalité, de stages en France, de changements climatiques, de SAQ, de transmission et de ce que le vin peut changer dans notre manière d’habiter le monde. 🍷 L’appel du nature est un balado sur le vin nature, la sommellerie et les personnes qui font vivre le monde des bouteilles. Valérie Lefebvre y reçoit des invité·es pour parler de parcours, de terroir, de savoir-faire, de rencontres marquantes et de coups de cœur à boire. Une production des studios @VirageSonore Studios d’enregistrement / production / réalisation de balados à Montréal Animation : Valérie Lefebvre Musique, montage et mixage : Virage Sonore
S2 · E7
August 13 · 56 min
Épisode 7 : Louis-Jacques Blot
Louis J. passe à L’appel du nature pour parler de son parcours en restauration, de son amour du vin, de sommellerie, de transmission et de rencontres marquantes. On parle de cinsault, de vin nature, d’ouverture d’esprit, de vins québécois, de changements climatiques et des bouteilles qui racontent quelque chose. 🍷 L’appel du nature est un balado sur le vin nature, la sommellerie et les personnes qui font vivre le monde des bouteilles. Valérie Lefebvre y reçoit des invité·es pour parler de parcours, de terroir, de savoir-faire, de rencontres marquantes et de coups de cœur à boire. Une production des studios @VirageSonore Studios d’enregistrement / production / réalisation de balados à Montréal Animation : Valérie Lefebvre Musique, montage et mixage : Virage Sonore
S2 · E6
July 30 · 1 hr 10 min
Épisode 6 : Tommy Dion - Le cuisinomane
Dans cet épisode de L'Appel du Nature, Valérie Lefer reçoit Tommy Dion (Le Cuisinomane) pour une balade gourmande à Montréal. Il revient sur son parcours, sa vision de la gastronomie, la critique culinaire et l’importance des produits locaux. Entre vins naturels et plats de saison, une discussion sur la passion, la créativité et le plaisir de bien manger. 🍷 L’appel du nature est un balado sur le vin nature, la sommellerie et les personnes qui font vivre le monde des bouteilles. Valérie Lefebvre y reçoit des invité·es pour parler de parcours, de terroir, de savoir-faire, de rencontres marquantes et de coups de cœur à boire. Une production des studios @VirageSonore Studios d’enregistrement / production / réalisation de balados à Montréal Animation : Valérie Lefebvre Musique, montage et mixage : Virage Sonore
S2 · E5
July 16 · 1 hr 38 min
Épisode 5 : Joris Gutierrez Garcia
Joris revient sur son parcours jusqu’au titre de Meilleur sommelier des Amériques. On parle de concours, de discipline, de dégustation à l’aveugle, de gestion du stress, de cépages, de rencontres marquantes et des grands vins qui continuent de le faire vibrer. — 🍷 L’appel du nature est un balado sur le vin nature, la sommellerie et les personnes qui font vivre le monde des bouteilles. Valérie Lefebvre y reçoit des invité·es pour parler de parcours, de terroir, de savoir-faire, de rencontres marquantes et de coups de cœur à boire. Une production des studios @VirageSonore Studios d’enregistrement / production / réalisation de balados à Montréal Animation : Valérie Lefebvre Musique, montage et mixage : Virage Sonore
S2 · E4
July 2 · 57 min
Épisode 4 : Marc-André Fortin
Marc-André Fortin, sommelier au Foxy, parle de sobriété dans le monde du vin et de la restauration. On aborde son arrivée en sommellerie, son rapport à l’alcool, la décision d’arrêter de boire, la dégustation sans consommation, les alternatives sans alcool, et la passion du vin qui reste bien vivante autrement. 🍷 L’appel du nature est un balado sur le vin nature, la sommellerie et les personnes qui font vivre le monde des bouteilles. Valérie Lefebvre y reçoit des invité·es pour parler de parcours, de terroir, de savoir-faire, de rencontres marquantes et de coups de cœur à boire. Une production des studios @VirageSonore Studios d’enregistrement / production / réalisation de balados à Montréal Animation : Valérie Lefebvre Musique, montage et mixage : Virage Sonore
S2 · E3
June 18 · 57 min
Épisode 3 : Lainie Taillefer
Lainie revient sur son parcours de sommelière devenue vigneronne nomade avec son projet L’Étrangère. On parle de vin nature, de voyages, de stages en Europe, de restaurants montréalais, de cuvées faites chez des vignerons amis, d’un accident qui a transformé son millésime 2024 en projet collectif, et de ce qui la pousse à continuer à faire du vin ailleurs, chaque année. 🍷 L’appel du nature est un balado sur le vin nature, la sommellerie et les personnes qui font vivre le monde des bouteilles. Valérie Lefebvre y reçoit des invité·es pour parler de parcours, de terroir, de savoir-faire, de rencontres marquantes et de coups de cœur à boire. Une production des studios @VirageSonore Studios d’enregistrement / production / réalisation de balados à Montréal Animation : Valérie Lefebvre Musique, montage et mixage : Virage Sonore
S2 · E2
June 4 · 52 min
Épisode 2 : Véronique Lemieux
Véronique revient à L’appel du nature, six ans après son premier passage. On parle de son passage de Vigne en ville au vignoble de la Bauge, de vinification expérimentale, de cépages résistants nordiques, d’accidents heureux en chai, d’exploration spatiale et du retour de Vigne en ville sous une forme plus communautaire. 🍷 L’appel du nature est un balado sur le vin nature, la sommellerie et les personnes qui font vivre le monde des bouteilles. Valérie Lefebvre y reçoit des invité·es pour parler de parcours, de terroir, de savoir-faire, de rencontres marquantes et de coups de cœur à boire. Une production des studios @VirageSonore Studios d’enregistrement / production / réalisation de balados à Montréal Animation : Valérie Lefebvre Musique, montage et mixage : Virage Sonore
S2 · E1
May 21 · 1 hr 2 min
Épisode 1 : Vincent Laniel
Vincent Sulfite revient à L’appel du nature, sept ans après son premier passage. On parle de son chemin jusqu’au vignoble Très Précieux Sang, de vin québécois, d’agriculture bio, d’humilité, de transmission, de goûts qui changent et de rencontres qui marquent une vie de vigneron. 🍷 L’appel du nature est un balado sur le vin nature, la sommellerie et les personnes qui font vivre le monde des bouteilles. Valérie Lefebvre y reçoit des invité·es pour parler de parcours, de terroir, de savoir-faire, de rencontres marquantes et de coups de cœur à boire. Une production des studios @VirageSonore Studios d’enregistrement / production / réalisation de balados à Montréal Animation : Valérie Lefebvre Musique, montage et mixage : Virage Sonore
S1 · E15
April 23 · 30 min
Épisode 15 : Alex Boily
Épisode 15 : Alex Boily Une production des studios Virage Sonore Studios d'enregistrement / production / réalisation de Balado à Montréal www.viragesonore.com Animation : Valérie Lefebvre Musique Montage et Mixage : Virage Sonore La saison 1 de l’Appel du Nature à été enregistré et diffusé pour CHOQ.ca entre 2019 et 2021.
S1 · E14
April 23 · 33 min
Épisode 14 : Vin dans les voiles
Épisode 14 : Vin dans les voiles Une production des studios Virage Sonore Studios d'enregistrement / production / réalisation de Balado à Montréal www.viragesonore.com Animation : Valérie Lefebvre Musique Montage et Mixage : Virage Sonore La saison 1 de l’Appel du Nature à été enregistré et diffusé pour CHOQ.ca entre 2019 et 2021.
S1 · E13
April 23 · 30 min
Épisode 13 : Hugo Jacques
Épisode 13 : Hugo Jacques Une production des studios Virage Sonore Studios d'enregistrement / production / réalisation de Balado à Montréal www.viragesonore.com Animation : Valérie Lefebvre Musique Montage et Mixage : Virage Sonore La saison 1 de l’Appel du Nature à été enregistré et diffusé pour CHOQ.ca entre 2019 et 2021.
S1 · E12
April 23 · 30 min
Épisode 12 : Domaine Bergeville
Épisode 12 : Domaine Bergeville Une production des studios Virage Sonore Studios d'enregistrement / production / réalisation de Balado à Montréal www.viragesonore.com Animation : Valérie Lefebvre Musique Montage et Mixage : Virage Sonore La saison 1 de l’Appel du Nature à été enregistré et diffusé pour CHOQ.ca entre 2019 et 2021.
S1 · E11
April 23 · 31 min
Épisode 11 : Jonah Campbell
Épisode 11 : Jonah Campbell Une production des studios Virage Sonore Studios d'enregistrement / production / réalisation de Balado à Montréal www.viragesonore.com Animation : Valérie Lefebvre Musique Montage et Mixage : Virage Sonore La saison 1 de l’Appel du Nature à été enregistré et diffusé pour CHOQ.ca entre 2019 et 2021.
S1 · E10
April 23 · 36 min
Épisode 10 : Lindsay Brennan
Épisode 10 : Lindsay Brennan Une production des studios Virage Sonore Studios d'enregistrement / production / réalisation de Balado à Montréal www.viragesonore.com Animation : Valérie Lefebvre Musique Montage et Mixage : Virage Sonore La saison 1 de l’Appel du Nature à été enregistré et diffusé pour CHOQ.ca entre 2019 et 2021.
S1 · E9
April 23 · 24 min
Épisode 9 : Roxanne Bergeron
Épisode 9 : Roxanne Bergeron Une production des studios Virage Sonore Studios d'enregistrement / production / réalisation de Balado à Montréal www.viragesonore.com Animation : Valérie Lefebvre Musique Montage et Mixage : Virage Sonore La saison 1 de l’Appel du Nature à été enregistré et diffusé pour CHOQ.ca entre 2019 et 2021.

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