La Grosse Bouffe

La Grosse Bouffe, par Thomas et Bertrand

Podcast dédié à la nourriture et au boire sous toutes leurs formes. On aime bien ce qui est bon.
Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

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20 episodes
Updated July 21

Episodes20

Newest first

July 21 · 1 hr 8 min
Bouffe et Fusion
Pas de gimmick d'intro ce mois-ci, pas l'inspiration, et il me reste moins de 12 heures avant l'heure de publication habituelle du podcast, donc allons droit au but. Ce mois-ci, nous vous parlons de cuisine fusion. C'est le thème du mois. Voilà. Dans...
June 21 · 1 hr 3 min
Bouffe et Rome antique
Pour ce nouvel épisode de La Grosse Bouffe, nous apportons une réponse définitive à la question qui hante les esprits depuis si longtemps : demain, sur les bords du Nil, que mangeront les crocodiles ? Si vous croyez qu'il s'agit des Gaulois, la répons...
May 21 · 1 hr 3 min
Bouffe et Cinéma 2
En ce joli mois de mai 2026, La Grosse Bouffe rend hommage une nouvelle fois au septième art avec un épisode où nous disséquons quatre films où la nourriture a un rôle essentiel. On ne nomme pas les films en description (ici, quoi), pour vous laisser...
April 21 · 48 min
Bouffe et Rennes (Live @ PodRennes)
Pour la première fois, La Grosse Bouffe enregistre en public, et par public, nous voulons dire "des gens que nous ne connaissons pas à l'avance, comme on a déjà pu le faire quand on était en vacances, par exemple, ou quand les enfants de Bertrand sont...
March 21 · 59 min
Bouffe et santé mentale
La Grosse Bouffe, toujours première sur l'actu, a décidé de traiter d'un sujet d'actu chaude, justement, puisque nous abordons ce mois-ci de la lourde question de la santé mentale dans les cuisines professionnelles. Depuis le début de l'année, de nomb...
February 21 · 1 hr 6 min
Bouffe et agrumes
Ce mois-ci, comme nous sommes en février et que c'est la saison, nous parlons de ces choses que nos anciens recevaient dans leurs chaussons à Noël, et que désormais on consomme comme s'il n'y avait pas de lendemain : les agrumes. Dans cet épisode, nou...
January 21 · 53 min
Bouffe et précarité
Bonne année 2026 ! Puisse-t-elle être pleine de bonheur, de bonne santé, de bonne bouffe, et qu'elle soit plus réjouissante que l'épisode que vous vous apprêtez à écouter. Parce qu'on s'est dit qu'il serait dommage de maintenir la bonne humeur consécu...
Dec 21, 2025 · 1 hr 18 min
Bouffe et Vendée
C'est le mois de décembre, le temps des frimas et des fêtes de fin d'année, qui pour Thomas sont synonymes de retour à la maison, aka la Vendée. Donc ce mois-ci, nous traitons de Vendée (le département), de son histoire, de sa vie politique d'envergur...
Nov 21, 2025 · 1 hr 24 min
Bouffe et Gaule
La Grosse Bouffe, toujours première sur l'actu, vous propose, à l'occasion de la sortie d'Astérix en Lusitanie, un épisode sur l'alimentation de nos ancêtres les Gaulois·es. Dans cet épisode où si vous voulez vraiment entendre parler de nourriture, no...
Oct 21, 2025 · 40 min
Vendanges au Vignoble Saint-Paul
C'est la centième ! Et pour ce numéro d'exception, nous sortons hors les murs, loin de notre confort citadin, pour toucher la terre et les gens qui la travaillent. Nous nous sommes rendus au Vignoble Saint-Paul, domaine viticole situé à Corcy, dans l'...
Sep 21, 2025 · 59 min
Bouffe et Merdification (à cause d'Internet)
C'est septembre, le mois de la rentrée, de la fin de l'été, donc de la déprime. Donc pour bien nous plomber le moral, nous avons décidé de mois-ci de parler de comment les IA et la quête de l'influence rendent le monde de la nourriture un peu moins bi...
Aug 21, 2025 · 1 hr 3 min
Bouffe et Classements 6
C'est le mois d'août, et comme tous les mois d'août depuis 5 ans, nous optons pour la facilité et la flemme, en vous proposant notre épisode de classements, où nous... classons (duh) en toute objectivité et de façon définitive différents trucs en lien...
Jul 21, 2025 · 1 hr 27 min
Quiz n°3 de La Grosse Bouffe
C'est l'été, donc c'est la détente et le fun, mais aussi l'amitié, la bonne boustifaille et les apéros qui durent jusqu'au bout de la nuit. Et donc pour combiner tous ces éléments, ce nouvel épisode est un quiz en live et en vivant, en compagnie de no...
Jun 21, 2025 · 59 min
Bouffe et Sauces
DISCLAIMER : lors de l'enregistrement de cet épisode, Bertrand se trouvait au milieu d'une garderie. Aussi, il se peut que vous entendiez des bruits d'enfants en fond sonore. Si vous détestez les enfants, c'est bien dommage ; votre vie d'adulte cyniqu...
May 21, 2025 · 58 min
Bouffe et Buffets
Ce mois-ci, et ce malgré le redoux printanier, La Grosse Bouffe s'enferme dans les restaurants à volonté pour vous parler de buffets. Dans cet épisode, nous parlons de Nestor Burma, de tacos, banh-mi et ssam aux garnitures interchangeables, du plus gr...
Apr 21, 2025 · 55 min
Bouffe et Fiction
Ce mois-ci, La Grosse Bouffe vous invite en voyage, non pas dans un espace physique, mais vers des contrées bien plus lointaines : celles de l'imagination. Si vous avez lu l'intitulé de l'épisode, vous vous êtes probablement douté·e. Car pourquoi s'in...
Mar 21, 2025 · 1 hr 26 min
Le pain
Dans ce nouvel épisode de La Grosse Bouffe, nous parlons de pain. Si vous possédez des yeux fonctionnels et que vous comprenez le français, vous vous en serez probablement douté à la lecture non seulement du titre de l'épisode, mais aussi de l'illustr...
Feb 21, 2025 · 1 hr 9 min
Quiz n°2 de La Grosse Bouffe
Ce mois-ci, comme on avait un peu la flemme et qu'on était en panne d'inspiration, on a opté pour une solution de facilité : nous vous proposons une deuxième édition du Quiz de La Grosse Bouffe. Au programme, des questions de culture culinaire et liqu...
Jan 21, 2025 · 1 hr 7 min
Bouffe et modernité
Bonne et excellente année 2025 ! Ce mois-ci, pour bien commencer l'année, l'équipe de La Grosse Bouffe s'est penchée au-dessus de sa boule de cristal pour un épisode consacré à la modernité... NON ! MIEUX ! A l'hypermodernité ! Le tout à l'aune du liv...
Dec 21, 2024 · 1 hr 4 min
Bouffe et bleu
Ce mois-ci, en anticipation du Blue Monday qui aura lieu le 20 janvier 2025, La Grosse Bouffe s'aventure dans un thème un peu moins conventionnel que d'habitude : le rôle de la couleur bleue dans l'alimentation. Et comme on est deux gars qui ne savent...