La despensa de Betania

La despensa de Betania 06/08/26

En el programa de hoy traemos una recopilación de momentos de muchos programas: 1.) Escuchamos la reflexiones del Padre Santiago Martín Cañizares sobre los frutos de la tierra prometida que aparecen en Deuteronomio 8,8. Juncal Lumbreras nos habla de lo

La despensa de Betania 09/07/26

Hoy retomamos el programa después de varios meses de parón. Jose Luis López nos da la receta de unas patatas aliñadas, salmorejo y melocoton en almíbar. Jose Luis Martinez nos habla del alimoje de una zona de Granada. Roger y Mónica hacen un pastel frío

La despensa de Betania 19/03/26

Hoy las recetas que trae José Luis López es un salmón hecho a baja temperatura y salsa tártara. José Luis Martinez ha hecho migas extremeñas. Margarita Cantera nos cuenta algunos detalles de la vida de santa Verónica Giuliani. Catalina Bauzá nos cuenta c

La despensa de Betania 19/02/26

En el programa de hoy Juan Antonio Timor nos da la receta de dos sopas de Santa Hildegarda. Juncal Lumbreras nos explica en qué consiste la técnica Maillard. José Luis López ha estado 40 horas cocinando unas carrilleras a baja temperatura y las ha acompa

La despensa de Betania 22/01/26

Hoy, en la Despensa de Betania, el P. Santiago Martín Cañizares ofrece su reflexión sobre la miel. Jose Luis López nos cuenta los secretos de tres salsas, algunas para salado y otras para dulce. Jose Luis Martínez nos cuenta la receta del arroz a la zamo

La despensa de Betania 25/12/25

La despensa de Betania 27/11/25

El Padre Santiago Martín Cañizares nos habla del Olivo. Juncal Lumbreras nos cuenta los beneficios y variedades de la pimienta. José Luis López nos cuenta la receta de setas en escabeche y embutido de lomo y José Luis Martinez una receta andaluza de higa

La despensa de Betania 30/10/25

Hoy en La despensa de Betania el Padre Santiago Martín Cañizares reflexiona sobre la granada. Luis Antequera nos habla de los banquetes evangélicos. Juncal Lumbreras explica con más detalle que es el umami. José Luis López nos trae la receta de la salsa

La despensa de Betania 02/10/25

Hoy el Padre Santiago Martín Cañizares nos habla de la higuera como uno de los frutos del paraíso. Presentamos a Catalina Bauza, voluntaria de Radio María que nos contará sus dulces recetas. José Luis López ha hecho crema de calabaza. José Luis Martínez

La despensa de Betania 04/09/25

Hoy hacemos balance con el equipo habitual de lo cocinado este año. Contaremos con Rocío García, compañera de Radio María, y dos de sus 4 hijos, con los que nos cuentan algunas de sus recetas favoritas. Un familiar, el primo Ignacio González Miró, nos

La despensa de Betania 07/08/25

Hoy en La despensa de Betania el padre Santiago Martín Cañizares nos ofrece una reflexión sobre la cebada y nos da una aplicación espiritual. José Luis López cocina unos pimientos del piquillo caramelizados al oporto con vinagre de módena y José Luis Mar

La despensa de Betania 10/07/25

Hoy el padre Santiago Martin Cañizares reflexiona sobre el Trigo. Juan Antonio Timor nos habla de la sabiduría de Santa Hildegarda respecto a las verduras y las legumbres. Luis Antequera, en la sección de historia, nos habla de algunos banquetes mortales

La despensa de Betania 12/06/25

En el programa de hoy cocinamos para los días de mucho calor. José Luis López nos la receta de un carpaccio de calabacín y patatas duquesas. José Luis Martínez ha cocinado una rica ensalada murciana. Contamos con la participación de los oyentes y en la

La despensa de Betania 15/05/25

Hoy en La despensa de Betania, Luis Antequera nos cuenta la historia del chocolate. José Luis López cocina unas ricas albóndigas de carne y Juncal Lumbreras nos explica el origen de la carne picada. Juan Antonio Timor continúa explicándonos los consejos

La despensa de Betania 17/04/25

Hoy, Jueves Santo, nos tenemos que fijar en estas fechas tan importantes, también en la cocina. Contamos para ello con el P. Santiago Martín Cañizares, que nos acompañará en cada programa. Luis Antequera nos acerca a la Historia. Las recetas de José Luis

La despensa de Betania 20/03/25

Hoy tenemos un poco de todo: 1.) José Luis López nos trae unos aperitivos ricos (Boquerones en vinagre, salmón marinado y carpaccio de champiñones, aunque es posible que no sean fáciles; 2.) José Luis Martínez nos trae una empanada con un producto mu

La despensa de Betania 20/02/25

La despensa de Betania 23/01/25

El Padre Iñigo Ugalde comparte con nosotros una anécdota de su familia con unas alcachofas, pero lo más importante es la moraleja. José Luis López ha hecho una rica sopa de cebolla y dos cremas muy dulces. José Luis Martínez nos habla de las alcachofas y

La despensa de Betania 26/12/24

En el programa de hoy contamos con la reflexión del P. Santiago Martín Cañizares. Luis Antequera en la sección de Historia nos explica de dónde viene la tradición de comer pavo estos días. La receta de José Luis López son unas ricas magdalenas de arándan

La despensa de Betania 28/11/24

Hoy en el programa contamos con la reflexión del padre Antonio Manuel Álvarez Becerra de la diócesis de Mérida-Badajoz. José Luis López trae una receta de lentejas estofadas con morro y careta de cerdo. José Luis Martínez ha cocinado pochas con sepia y g