La cocina de Naty

La Nueva.

Natalia Marinelli ya se puso el delantal y tiene todo listo para la cocina de Naty, el espacio de Mañana Libre con Florencia Albanesi.

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Tuesday · 8 min
Postre de café
INGREDIENTES: 1 pionono c/n de dulce de leche Café endulzado para humedecer 1 sobre de flan de 8 porciones 2 cdas. de café instantáneo 1 L de leche 200 cc de crema de leche 2 cdas. de azúcar Esencia de vainilla a gusto PROCEDIMIENTO Rellenar el...
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September 8 · 7 min
Solomillo de cerdo relleno
Rinde 6 porciones El lomo de cerdo, un corte magro y versátil, es común en diversas cocinas del mundo, y su preparación rellena es una excelente manera de darle un giro gourmet. Existen diferentes variaciones en su relleno: algunos prefieren usar...
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September 2 · 8 min
Pechugas rellenas
INGREDIENTES: ♦️2 supremas procesadass ♦️2 cdas de queso crema ♦️comino c/n ♦️pimenton ahumado c/n ♦️Sal c/n ♦️Pimienta c/n Para el relleno: ♦️1 atado de hojas de espinaca ♦️2 tomates en rodajas ♦️200 gr de mozzarella Extra: ♦️1 Huevo ♦️pan rallado +...
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August 19 · 11 min
Ensalada morada y trufas de batata y chocolate
ENSALADA MORADA 1 remolacha mediana (100 g) ¼ de repollo colorado (100 g) 2-3 hojas de lechuga morada 1 cebolla morada picada (120 g) 1 lata de atún escurrida (170 g) 6 frutillas filetadas (100g) 2 cdas. de Salsa Golf Sal y Pimienta c/n...
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August 14 · 7 min
Tarta Mousse de Jamón y Queso
Ingredientes - 1 tapa de masa para pascualina. - 150 g de jamón cocido. - 3 huevos. - 2 cucharadas de queso crema. - ½ taza de queso rallado. - 300 g de queso port salut o cremoso. - Sal y pimienta a gusto. Preparación - Forrar una tartera con la...
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August 4 · 7 min
Baileys Casero Fácil
Ingredientes 1 lata de leche condensada Whisky ( 3/4 de la lata de leche condensada) 1 cdita de café instantáneo 1 cdita de cacao 1 chorro de esencia de vainilla 1 botella de vidrio (limpia y seca, para almacenar tu Baileys casero) Receta de Baileys...
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July 29 · 9 min
Ñoquis de queso cremoso
Ingredientes Masa: 300 g queso cremoso en cubos chicos. 250 g ricotta bien escurrida. Un huevo. 100 g harina 0000 (ajustar según humedad). 50 g queso rallado (reggianito o parmesano). Sal y pimienta. Nuez moscada (opcional). Salsa: 500 g...
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July 22 · 7 min
Pan de ajo
Esta receta puede versionarse añadiendo queso rallado, como mozzarella o parmesano, para un resultado más cremoso y fundente, también variando el tipo de pan, que puede ser desde una baguette a una rebanada de pan de hogaza. La elaboración de...
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July 15 · 7 min
Souffle de calabaza
INGREDIENTES 800g puré de calabaza 400g de ricota 3 huevos 2 cdas de harina 2 cdas aceite Nuez moscada Sal y pimienta Queso rallado PROCEDIMIENTO Procesar la ricota con el puré, condimentar, incorporar las yemas y mezclar bien. Agregar un puñado...
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June 30 · 7 min
Albondiguitas para copetín
Ingredientes 400 gramos de carne picada de ternera 100 gramos de carne picada de cerdo 1 trozo de miga de pan 3 cucharadas de leche 1 huevo 1 cebolla chica rallada 1 cucharada de perejil picado aceite de oliva 1 taza de harina pimienta sal PARA LA...
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June 23 · 8 min
Tarta haragana de cebolla y queso
Ingredientes 3 cebollas grandes 3 huevos 200 g de queso cremoso 100 g de queso rallado 4 cucharadas de harina leudante 100 ml de leche Sal y pimienta 1 tapa de tarta comprada Paso a paso Cortá las cebollas en pluma y cocinalas en una sartén con un...
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June 17 · 7 min
Dedalitos cremosos con calabaza: la receta económica y rendidora que se prepara en 20 minutos
Con pasta, calabaza y una mezcla de quesos, este plato es ideal para los días fríos. Se prepara en una sola olla, requiere pocos ingredientes y está listo en apenas 20 minutos. Ingredientes (4 porciones) 500 g de dedalitos Un chorrito de aceite...
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June 10 · 6 min
Arroz con pollo al disco
Ingredientes 6 presas de pata y muslo. 3 cebollas cortadas en juliana. 2 dientes de ajo. Un morrón rojo. 2 tomates. Una lata de arvejas. 300 cc de vino blanco. Un l de caldo de vegetales. 500 g de arroz. Sal y pimienta, a gusto. 50 g de manteca. 200 g...
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June 3 · 8 min
Mousse de pasta de maní
MOUSSE DE PASTA DE MANI 4 porciones INGREDIENTES 300 grs. de crema de leche 150 grs. de yogurt griego 4 cucharadas de pasta de maní 2 a 3 cucharadas de azúcar PREPARACION: En un bowl colocamos el yogurt, con la menor cantidad de suero posible, y...
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May 26 · 6 min
Pencas
PENCAS EN ESCABECHE INGREDIENTES: Pencas de 1 atado de acelga 1 taza de vinagre 1 taza de agua 1 cdita de sal 2 cditas de azúcar 1 hoja de laurel ALIÑO Aceite Ajo Cascaritas de limón Pimienta, tomillo, aji molido Pimentón PENCAS DE ACELGA CON...
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May 20 · 5 min
Torta fiambre licuada - Receta uruguaya
Ingredientes 1 taza leche 2 huevos 2 cdas aceite 12 cdas gorditas harina leudante sal y pimienta a gusto Opcional para la masa: un toque de orégano 150 gr muzzarella o queso cremoso 200 gr jamón cocido 150 gr queso de máquina Opcional: aceitunas y...
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May 13 · 7 min
Hamburguesas caseras
La hamburguesa tiene una larga historia, y hoy en día es reconocida en todo el mundo La historia de la hamburguesa se remonta a finales del siglo XIX y principios del XX, cuando los inmigrantes alemanes trajeron la idea del “filete de Hamburgo” a...
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May 5 · 10 min
Chutney de Manzana
Rinde: 2 frascos medianos Tiempo de preparación: 15 min Tiempo de cocción: 1 hora Ingredientes 1 kg de manzanas (verdes o rojas), peladas, sin corazón y en cubos 2 cebollas medianas, picadas finamente 250g de azúcar morena 300 ml de vinagre de...
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April 29 · 8 min
Tarta de ricota
La tarta de Ricota es uno de los acompañamientos perfectos para la hora de la merienda, es además, un clásico en la cocina dulce que merece un lugar especial en cualquier ocasión. Con su textura cremosa y sabor delicado, es el postre perfecto o el...
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April 21 · 8 min
Tomates deshidratados en el horno (método de los 5 minutos)
Preparación: 30 minutos | Cocción: 35-40 minutos | Cantidad: 1 1/2 taza aprox. Ingredientes 1 kilo de tomates 1 1/2 cucharadita de sal marina 1 cucharadita de azúcar 1/2 cucharadita de orégano seco 1/2 cucharadita de albahaca seca Aceite de oliva...
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