Komt het goed met ons eten?

VILT

Wat eten we morgen, en hoe wordt het geproduceerd?
In deze podcastreeks onderzoeken we de cruciale kantelpunten in de landbouw- en voedingssector. We gaan in gesprek met wetenschappers van het Instituut voor Landbouw-, Visserij- en Voedingsonderzoek (ILVO) over actuele thema’s zoals nieuwe eiwitten, plantenveredeling, bodemherstellende landbouw, data en robotica, en de toegang tot grond.

De reeks is gebaseerd op het boek Het komt goed met ons eten van Joris Relaes en Nele Jacobs (ILVO).

Play

Open in

10 episodes
monthly
Avg 27 min
Dutch

Episodes 10

Newest Oldest Longest

All10 Unplayed10 In progress0 Played0

#10
September 2 · 33 min
#10 Landbouw en klimaat: welke inspanningen leveren landbouwers?
Klimaatverandering stelt de land- en tuinbouwsector voor grote uitdagingen. Hoe kunnen landbouwers hun klimaatimpact verkleinen én zich tegelijk aanpassen aan een veranderend klimaat? In de tiende aflevering van Komt het goed met ons eten? gaan we daarover in gesprek met ILVO-onderzoekers Veerle Van linden en Thijs Vanden Nest. We hebben het over klimaatmitigatie en -adaptatie, klimaatscans en Klimrek, en over de concrete maatregelen die landbouwers kunnen nemen.
#9
June 29 · 25 min
#9 Stikstof in de Vlaamse landbouw
In deze aflevering van Komt het goed met ons eten? duiken we in een van de meest besproken thema's van de Vlaamse landbouw: stikstof. Waarom is stikstof net in Vlaanderen zo'n complexe uitdaging? Welke oplossingen liggen op tafel? En welke rol speelt wetenschap in dat verhaal? Daarover gaan we in gesprek met twee experten van ILVO, het Instituut voor Landbouw-, Visserij- en Voedingsonderzoek. We hebben het over emissiemetingen op landbouwbedrijven: hoe worden die uitgevoerd, wat leren ze ons en wat gebeurt er met die resultaten? Want meten is één ding, maar hoe vertaalt die kennis zich naar innovatie, beleid en concrete oplossingen voor landbouwers? Van emissiearme technieken en aangepast stalmanagement tot nieuwe inzichten uit jarenlang onderzoek: we bekijken hoe wetenschap kan helpen om de stikstofuitdaging aan te pakken én tegelijk werk te maken van een toekomstgerichte landbouw.
#8
June 8 · 25 min
#8 De strijd tegen voedselverspilling
Voedsel verspillen doen we liever niet. Toch gaat er in Vlaanderen elk jaar bijna 900.000 ton voedsel verloren in de agrovoedingsketen. Van het veld tot op ons bord: waar ontstaan die verliezen precies? En vooral, hoe kunnen we ze vermijden? In deze aflevering van Komt het goed met ons eten? gaan we op zoek naar de oorzaken én de oplossingen voor voedselverlies en voedselverspilling. Samen met ILVO-experten Bart Van Droogenbroeck en Lies Messely bekijken we waar de grootste uitdagingen liggen, welke vooruitgang al is geboekt en hoe landbouwers, bedrijven, overheden en consumenten het verschil kunnen maken. Luister mee naar een gesprek over een van de meest tastbare uitdagingen van ons voedselsysteem.
#7
April 27 · 42 min
#7 Van gezinslandbouw naar agro-kmo?
Welkom bij deze podcast, waarin we een blik werpen op de toekomst van onze landbouw. Vandaag vertrekken we vanuit een model dat diep verankerd zit in Vlaanderen en ver daarbuiten: het gezinsbedrijf. Generaties lang vormde dit de ruggengraat van de sector. Maar blijft dat ook zo? Of staan we aan de vooravond van een verschuiving naar nieuwe vormen van landbouworganisatie? Aan tafel zitten twee kenners die ons door dit landschap gidsen: Joris Relaes van ILVO en Yves Segers, verbonden aan CAG. Samen verkennen we waar het klassieke gezinsmodel onder druk komt te staan, welke alternatieven zich aandienen, en hoe de landbouw van morgen er zou kunnen uitzien. Veel luisterplezier!
#6
March 10 · 33 min
#6 Ruimte om te boeren
Het Vlaamse platteland verandert snel. Landbouwgrond krijgt steeds vaker andere functies: het wordt vertuind, verpaard of ingenomen door wonen en recreatie — een evolutie die vaak wordt omschreven als “fermettisering”. Wat betekent dat voor landbouwers en voor de ruimte om te boeren? In deze aflevering van Ruimte om te boeren gaat VILT in gesprek met twee ILVO-experts over hoe het platteland verandert, de verkoop van publieke gronden en de stem van landbouwers in ruimtelijke besluitvorming.
#5
February 5 · 27 min
#5 Precisielandbouw
In deze aflevering hebben we het over precisielandbouw: een landbouw die steeds slimmer wordt dankzij data, technologie en robotica. Wat wordt vandaag al gebruikt op het veld, waar liggen de kansen, en waar zitten nog de knelpunten? Daarover gaat VILT in gesprek met twee wetenschappers van ILVO. Eén ding is duidelijk: data zullen een centrale rol spelen in de landbouw van de toekomst. Hoe dat er concreet uitziet, hoor je hier.
#4
January 9 · 19 min
#4 Veredeling
Welkom bij deze podcast over veredeling: de wetenschap achter sterkere gewassen en een duurzamere landbouw. In een tijd van klimaatverandering, nieuwe uitdagingen op het veld en een complex wetgevend kader staat landbouwonderzoek meer dan ooit centraal. Aan tafel zitten twee ILVO-wetenschappers: Hilde Mylle, expert in nieuwe plantaardige teelten, en Marc De Loose, wetenschappelijk directeur bij ILVO en gespecialiseerd in detectie van genetisch gemodificeerde organismen (ggo's) in de voedselketen. Met hen praten we over onderzoek, regelgeving en toekomstperspectieven. Want één ding is duidelijk: het potentieel is enorm.
S1 · E3
Dec 4, 2025 · 25 min
#3 Bodem en water
In deze aflevering staan water en bodem centraal – twee cruciale elementen die de basis vormen van elke landbouwpraktijk. We gaan het hebben over hoe gezond waterbeheer en een vruchtbare bodem bijdragen aan een productieve landbouw, én hoe herstellende landbouwpraktijken kunnen helpen om deze natuurlijke bronnen te beschermen en te herstellen. Daarvoor schuiven vandaag twee experts van ILVO bij ons aan: Sarah Garré en Tommy D'Hose. Samen bespreken ze de laatste inzichten uit onderzoek, de uitdagingen waarmee landbouwers geconfronteerd worden, en concrete voorbeelden van hoe je met slimme maatregelen bodem en water duurzaam kunt beheren. Blijf luisteren als we ontdekken hoe wetenschap en praktijk samenkomen om landbouw niet alleen productief, maar ook veerkrachtig en toekomstbestendig te maken.
S1 · E2
Oct 24, 2025 · 16 min
#2 Eiwitten van morgen
In deze aflevering gaan we in gesprek over de toekomst van onze eiwitconsumptie: van dierlijke en plantaardige bronnen tot nieuwe vormen zoals microbieel eiwit uit fermentatie. Hoe maken we die eiwitshift duurzaam én haalbaar? En welke rol speelt de landbouw hierin? Daarover spreken we met twee ILVO-experten: Geert Van Royen, specialist vlees en eiwitbronnen en adjunct-manager van de Food Pilot, en Sam De Campeneere, wetenschappelijk directeur Veehouderij. Samen verkennen we hoe wetenschap en innovatie onze eiwitten van morgen vormgeven.
S1 · E1
Oct 24, 2025 · 23 min
#1 Toegang tot grond
Grond is voor landbouwers meer dan een stuk aarde: het is de basis van hun hele bedrijfsvoering. Maar in Vlaanderen is ze schaars, duur en steeds vaker onderwerp van concurrentie. Wat betekent dit voor de beschikbaarheid en betaalbaarheid van landbouwgrond? En wat gebeurt er als grond in handen komt van niet-landbouwers of gebruikt wordt voor andere doeleinden? Griet Lemaire (VILT) bespreekt deze cruciale vragen met Joris Relaes en Elke Rogge van ILVO. We baseren ons op het boek 'Het komt goed met ons eten' uitgebracht door ILVO.

Showing 1–10 of 10 episodes