HCD Barcelona

Daria Gavrilova

Entrevistas con personas que hacen algo interesante en Barcelona. Investigadores, chefs, emprendedoras, políticas y mucho más. Con representación fiel a la realidad: mínimo 30% de las y los invitados son inmigrantes.

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S2 · E19
July 2 · 40 min
019 Iniciatives de Barcelona: Speak Catalan – amb Eloi Rodríguez
Aquest és el primer episodi que faig en català. El convidat és l’Eloi Rodríguez, un dels fundadors del projecte Speak Catalan. 🔹 https://www.instagram.com/speakcatalan/ - Instagram de Speak Catalan 🔹 https://speakcatalan.cat/ca - la pàgina web de Speak Catalan 🔹https://www.instagram.com/lafabricapdc/ - La Fabrica Podcast 🔹https://share.google/q9P2LzwWrhhsNN543 - La Fabrica Podcast HABLA CON DARIA⁠⁠: 🔹Segueix el podcast “HABLA CON DARIA” a Instagram: ⁠https://www.instagram.com/lagraveloba/⁠ 🔹Substack: https://ladaria.substack.com/ 🔹Pàgina web: https://podcast.dariagavrilova.info/ DONA SUPORT AL PROJECTE: 🔹a PATREON: ⁠⁠⁠https://www.patreon.com/c/LADARIA⁠ 🔹amb PayPal: https://www.paypal.com/donate/?hosted_button_id=SYFRWHFG5L6L6 SECCIONS 00:00 Introducció: el primer episodi en català 00:53 Com va néixer Speak Catalan 06:45 Barcelona internacional i el domini que estava lliure 07:37 Sis mesos de vida: com s'explica l'èxit 13:30 Tots els nivells en una mateixa taula 19:10 «Per què he de justificar la llengua del país on visc?» 20:26 Del Montserrat als cellers: l'oferta evoluciona 23:51 La trobada preferida: gelats a la platja 26:12 Quan et canvien al castellà o a l'anglès 30:04 Els límits: creixement i gestió 35:13 Institucions, mitjans i la nova associació cultural 37:21 Speak Catalan en una frase 38:10 Comiat: final de la temporada En aquest episodi, el primer d'Habla con Daria íntegrament en català, la Daria Gavrilova conversa amb l'Eloi Rodríguez, cofundador de Speak Catalan, la comunitat que reuneix centenars d'estrangers per parlar català a Barcelona. Parlen de com una iniciativa nascuda el gener de 2026 ha arribat a milers de seguidors, de per què la majoria de nouvinguts tria el castellà o l'anglès abans que el català, i de què cal per revertir-ho. La conversa entra de ple en un fenomen quotidià a la ciutat: quan un català detecta un accent o un error, canvia automàticament al castellà o a l'anglès i tanca la porta a qui vol aprendre. Des de la seva experiència com a periodista immigrant que viu a Barcelona des de fa catorze anys, la Daria defensa que entendre i parlar són nivells diferents i que la llengua és, sobretot, una eina per viure i pertànyer. Un episodi sobre integració lingüística, identitat catalana i el dret de qualsevol nouvingut a fer del català la seva llengua.
S2 · E18
June 4 · 40 min
018 Iniciativas de Barcelona: DIIP.ES - con Paola Soggia
¿Creamos nuestro entorno o nuestro entorno nos crea? En este episodio hablo sobre cómo deben ser los espacios educativos infantiles y sobre el derecho a la belleza con Paola Soggia, directora creativa y fundadora de DIIP.es. 🔹 diip.es – Design Espacio Innovación Proyectos, la página web de Paola Soggia 🔹 https://www.edubcn.cat - Consorci d'Educació de Barcelona 🔹 https://www.reggiochildren.it/en/reggio-emilia-approach/ - el método Reggio Emilia 🔹 https://www.instagram.com/diip_paola_soggia_/ - el Instagram de Paola Soggia y diip.es🔹https://www.instagram.com/lafabricapdc/ - La Fabrica Podcast 🔹https://share.google/q9P2LzwWrhhsNN543 - La Fabrica Podcast HABLA CON DARIA⁠⁠: 🔹Sigue al podcast "HABLA CONDARIA" en el Instagram: ⁠https://www.instagram.com/lagraveloba/⁠ 🔹Substack: https://ladaria.substack.com/🔹Página web: https://podcast.dariagavrilova.info/🔹LinkedIn de Daria: https://www.linkedin.com/in/dgavrilova/ APOYAR AL PROYECTO⁠⁠: 🔹en PATREON: ⁠⁠⁠https://www.patreon.com/c/LADARIA⁠ 🔹con PayPal: https://www.paypal.com/donate/?hosted_button_id=SYFRWHFG5L6L6 SECCIONES00:00 – Intro00:01:26 – Qué es DIIP: diseño, infancia, innovación y proyectos00:04:59 – De 0 a 18 años: diseñar espacios para cada etapa00:07:36 – El paisaje cromático: por qué los colores primarios empobrecen la infancia00:08:27 – Acústica, iluminación y olfato: los sentidos olvidados del diseño escolar00:11:53 – El derecho a la belleza en los entornos educativos00:12:20 – Escuelas soviéticas y escuelas italianas: una historia de fealdad deliberada00:15:22 – Cómo funciona un proyecto de rediseño escolar en la práctica00:18:41 – El camino hasta el Consorci d'Educació de Barcelona00:20:17 – 167 escuelas públicas renovadas: el proyecto más ambicioso00:23:59 – Comedores escolares como espacio educativo00:29:15 – España, Italia, México, Estados Unidos: ¿existen diferencias nacionales en el diseño educativo?00:30:20 – Género y espacio escolar: el patio, el fútbol y la segregación invisible00:32:24 – El derecho de las niñas a espacios de privacidad e higiene menstrual00:34:38 – Por qué Barcelona: "Vine de vacaciones y llevo 20 años aquí"00:36:07 – Consejo para padres y madres: menos juguetes, más barro y acuarelas00:39:17 – Un poco de catalán¿Puede el diseño de un aula cambiar la manera en que los niños aprenden? Paola Soggia, directora creativa y fundadora de DIIP, lleva más de una década transformando espacios educativos en Barcelona desde una premisa clara: el espacio educa. Italiana de origen y formada en las escuelas de Reggio Emilia, Soggia colabora con el Consorci d'Educació de Barcelona y ha intervenido en 167 escuelas públicas de la ciudad, redefiniendo cómo se diseñan las aulas de infantil y primaria. En esta conversación hablamos de cromatismo, acústica, derecho a la belleza, diseño con perspectiva de género y por qué el comedor escolar merece tanta atención pedagógica como cualquier otra aula. Una conversación sobre arquitectura, infancia y lo que las ciudades le deben a sus niños y niñas.
S2 · E17
May 7 · 43 min
017 Barcelona y Gastronomia Coreana – con Kiwon Kim Lee. San Kil, el restaurante coreano más antiguo de Barcelona: 30 años de historia en Gràcia. El chef Kim: crecer entre dos culturas en Barcelona
Kiwon nació en Barcelona, estudio sonido pero al final eligióheredar el restaurante coreano en el barrio de Gracia que fundaron sus padres. En su primera entrevista para un podcast cuenta sobre San Kil (el restaurante), los platos estrella y la “ola coreana” en Barcelona. 🔹 https://www.sankilrestaurant.com/es/ - la página web delrestaurante San Kil 🔹 https://www.instagram.com/sankilbarcelona/ - el Instagram del restaurante San Kil 🔹https://www.lavanguardia.com/relatos/20260219/11469829/kiwon-kim-lee-dueno-restaurante-coreano-mas-antiguo-barcelona-principio-queria-vida-mis-padres-trabajaban-mas-12-horas-solo-libraban-dia-iglesia.html - Artículo sobre San Kil y Kiwon Kim Lee en La Vanguardia 🔹 https://www.cett.es/ - CETT Barcelona School of Tourism, Hospitality and Gastronomy 🔹 https://elpais.com/gastronomia/2026-03-13/rene-redzepi-del-estrellato-gastronomico-a-la-dimision-cronologia-del-escandalo-de-abusos-en-el-restaurante-noma.html - Escándalo sobre Rene Redzepi, de “Noma”. 🔹https://www.instagram.com/lafabricapdc/ - La Fabrica Podcast 🔹https://share.google/q9P2LzwWrhhsNN543 - La Fabrica Podcast HABLA CON DARIA⁠⁠: 🔹Sigue al podcast "HABLA CONDARIA" en el Instagram: ⁠https://www.instagram.com/lagraveloba/⁠ 🔹Substack: https://ladaria.substack.com/ 🔹Página web: https://podcast.dariagavrilova.info/ APOYAR AL PROYECTO⁠⁠: 🔹en PATREON: ⁠⁠⁠https://www.patreon.com/c/LADARIA⁠ 🔹con PayPal: https://www.paypal.com/donate/?hosted_button_id=SYFRWHFG5L6L6 00:00 – San Kil: el restaurante coreano más antiguo de Barcelona 00:07:07 – ¿Quién come en San Kil? La clientela del barrio 00:08:33 – El camino: de técnico de sonido a cocinero 00:17:11 – Los padres querían vender: cómo Kiwon salvó San Kil 00:22:33 – ¿Qué es un buen servicio? Choques culturales en la sala 00:23:03 – 2024: el restaurante es tuyo. ¿Y ahora qué? 00:28:31 – Crecer en un restaurante: Kiwon y Jordi Roca, dos historias paralelas 00:35:40 – El boom de los restaurantes coreanos en Barcelona 00:39:34 – La K-wave: Demon Hunters, Parásitos y el entretenimiento coreano 00:41:44 – Primera vez en un podcast: ¿por qué nadie le había invitado antes? 00:42:23 – Cierre Kiwon Kim Lee es chef y propietario de San Kil, el restaurante coreano más antiguo de Barcelona, fundado por sus padres en el barrio de Gracia en 1993. Con 14 años de experiencia en cocinas de alta gastronomía —Abac, Disfrutar, Azurmendi— Kiwon tomó el relevo familiar en 2024 y empezó a construir una cocina propia: catalana, coreana y completamentehonesta. En esta conversación habla de identidad, de crecer entre dos culturas en Barcelona, de la toxicidad estructural de las cocinas de alta gama y del boom de los restaurantes coreanos en la ciudad y lo que se pierde cuando unagastronomía se convierte en tendencia. Un episodio sobre herencia, pertenencia y el precio de hacer las cosas bien.
S2 · E16
April 9 · 52 min
016 Barcelona y LinkedIn - con Ylenia Porras: ¿El algoritmo de LinkedIn penaliza a las mujeres?
En este episodio hablamos con Ylenia Porras, experta en LinkedIn, inteligencia artificial y marca personal. Cómo crear una red de networking en Barcelona, los errores más comunes en creación de marca personal y cómo utilizar la Inteligencia Artificial para que ganes más dinero.🔹https://www.theguardian.com/technology/2025/nov/22/bro-boost-women-find-linkedin-traffic-drives-if-they-pretend-to-be-men - “Bro Boost”, el artículo sobre las prácticas discriminatorias contra mujeres de LinkedIn 🔹kirai.ai - Kirai, la empresa de Ylenia Porras. Tu agente de IA para Marca Personal y LinkedIn🔹https://WWW.linkedin.com/in/dgavrilova - LinkedIn de Daria🔹https://www.linkedin.com/in/yleniapr/ - LinkedIn de Ylenia🔹https://www.instagram.com/lafabricapdc/ - La Fabrica Podcast 🔹https://share.google/q9P2LzwWrhhsNN543 - La Fabrica Podcast HABLA CON DARIA⁠⁠: 🔹Sigue al podcast "HABLA CONDARIA" en el Instagram: ⁠https://www.instagram.com/lagraveloba/⁠ 🔹Substack: https://ladaria.substack.com/🔹Página web: https://podcast.dariagavrilova.info/🔹LinkedIn de Daria: https://www.linkedin.com/in/dgavrilova/ APOYAR AL PROYECTO⁠⁠: 🔹en PATREON: ⁠⁠⁠https://www.patreon.com/c/LADARIA⁠ 🔹con PayPal: https://www.paypal.com/donate/?hosted_button_id=SYFRWHFG5L6L6 SECCIONES00:00 – Intro00:00:44 – ¿En qué consiste exactamente ser experta en LinkedIn?00:02:12 – El escándalo del sexismo en LinkedIn: mujeres que cambiaron su género y triplicaron su visibilidad00:04:37 – ¿Hay que hablar "como un bro" para tener éxito en LinkedIn?00:06:41 – Barcelona: el 35% de sus ciudadanos nació fuera00:08:10 – Cómo encontrar trabajo en Barcelona si llegas sin red de contactos00:12:05 – Por qué las mujeres esperamos que nuestro trabajo hable por sí mismo — y por qué eso no funciona00:14:35 – Los 5 errores más comunes en LinkedIn00:19:21 – Cómo adaptar tu perfil de LinkedIn según tu objetivo profesional00:21:05 – Ylenia y la inteligencia artificial: cómo entró en este mundo00:24:08 – Por qué leer mucho te hace mejor con la IA00:26:00 – Mobile World Congress y la marca Barcelona00:29:13 – Barcelona, tercera ciudad del mundo en inversión en inteligencia artificial00:31:03 – El espíritu emprendedor catalán00:31:59 – Kirai.ai: el agente de IA para mujeres profesionales00:34:15 – Por qué Kirai nació para que las mujeres ganen más dinero00:39:22 – Atrévete a no gustar00:42:57 – La marca personal no se trabaja cuando te quedas sin trabajo00:48:55 – Saber identificar tus propias fortalezas: por qué es tan difícil sin ayuda externa00:51:10 – Mi actual maridoEl algoritmo de LinkedIn penaliza a las mujeres: un artículo de The Guardian postula que cambiar el género de femenino a masculino en la plataforma multiplicaba exponencialmente la visibilidad, y Ylenia Porras, experta en LinkedIn, inteligencia artificial y marca personal, lo confirma sin rodeos. En este episodio hablamos de por qué las mujeres tendemos a esperar que nuestro trabajo hable por sí mismo — y por qué esa estrategia no funciona. Abordamos también una pregunta concreta: cómo encontrar trabajo en Barcelona cuando llegas sin red de apoyo, en una ciudad donde el 35% de la población nació en el extranjero. Ylenia presenta además Kirai, su agente de inteligencia artificial diseñado para ayudar a mujeres profesionales a construir su marca personal y posicionarse en LinkedIn. Una conversación sobre feminismo, tecnología y carrera profesional en la Barcelona de 2026.
S2 · E15
March 5 · 47 min
015 Iniciativas de Barcelona: TopManta - con Lamine Sarr. 840000 personas: la gran regularización migratoria que intimido a Elon Musk. Vendedores ambulantes cambiando la ley de inmigración en España
España planifica regularizar a todos los inmigrantes sin papeles. En este episodio hablo con Lamine Sarr, portavoz de TopManta, la organización barcelonesa de los vendedores ambulantes. Cubrimos la regularización de unos 800.000 personas, el papel destacado de TopManta en este proceso, y los mitos barceloneses sobre los vendedores ambulantes. 🔹https://topmanta.store/ - la tienda de TopManta. 🔹https://cursaantiracista.com/ - La Cursa Antirasista (1 de junio!!!)🔹https://www.instagram.com/lafabricapdc/ - La Fabrica Podcast 🔹⁠https://share.google/q9P2LzwWrhhsNN543 - La Fabrica Podcast HABLA CON DARIA⁠⁠: 🔹Sigue al podcast "HABLA CONDARIA" en el Instagram: https://www.instagram.com/lagraveloba/⁠ 🔹Página web: https://podcast.dariagavrilova.info/🔹Substack: https://ladaria.substack.com/ 🔹LinkedIn de Daria: / dgavrilova APOYAR AL PROYECTO⁠⁠: 🔹en PATREON: ⁠⁠⁠https://www.patreon.com/c/LADARIA⁠ 🔹con PayPal: https://www.paypal.com/donate/?hosted... SECCIONES00:00 – Intro00:01:00 –Lo que pasó en Salou en 201500:02:30 – ¿Qué es Top Manta y qué hace?00:07:45 – La ley sobre la venta ambulante en Barcelona: ¿qué dice realmente?00:10:50 – "Mantero" vs "vendedor ambulante": el debate sobre el lenguaje00:13:15 – La marca Top Manta: taller de serigrafía, costura y ropa a cero kilómetros00:16:52 – Más de 200 compañeros regularizados00:19:22 – El Ayuntamiento de Collboni: ¿colabora con Top Manta?00:23:17 – España regularizará a 840.000 personas inmigrantes en 202600:29:01 – Estadísticas sorprendentes: el 91% de los inmigrantes son de un continente00:31:36 – El padrón y otras formas de demostrar residencia00:36:38 – ¿Cómo debería ser un sistema migratorio ideal?00:40:09 – El viaje desde Senegal00:41:44 – Consejo para quien piensa emigrar hoy00:42:40 – El futuro de Top Manta00:44:41 – Cierre del episodio00:46:32 – ¿Cómo se hace la tortilla?Lamine Sarr, portavoz del Sindicato de Vendedores Ambulantes de Barcelona — Top Manta —, lleva veinte años en España y ha visto cómo su comunidad pasó de ser perseguida en las calles a impulsar la regularización de 840.000 personas inmigrantes indocumentadas. En esta conversación habla sin filtros: sobre el racismo policial, las multas imposibles de pagar, la nueva ordenanza cívica de Jaume Collboni, la crisis de vivienda que golpea especialmente a los migrantes y el modelo de marca social que ha regularizado a más de 200 compañeros desde 2020. La regularización prevista por el gobierno español en 2026 no es un regalo de ningún partido político: es el resultado de años de organización comunitaria, 700.000 firmas recogidas en la calle y la resistencia de colectivos que nadie tomaba en serio. El episodio 015 de Habla con Daria ofrece lo que los medios convencionales raramente dan: la voz directa de quienes protagonizan la transformación demográfica y social de Barcelona. Una conversación sobre migración, dignidad, economía invisible y el derecho a existir en la ciudad.
S2 · E14
February 5 · 42 min
014 Barcelona y trends - ¿Cómo será la Barcelona de 2026? Las 6 tendencias que van a cambiar la ciudad en 2026
¿Cómo será la Barcelona de 2026? Para empezar la segunda temporada, he analizado todos losepisodios de la primera temporada – eran 13 – y he identificado las 6 trends más importantes de la ciudad. LOS EXPERTOS EN EL VIDEO (INVITADOS DE LA PRIMERATEMPORADA) 1. Jordi Bayona i Carrasco — Investigador demografía e inmigración, UB. Episodio 001 “Barcelona y Inmigración”. Perfil CED: https://ced.cat/es/directori/jordi-bayona-carrasco/ 2. Nika Shevela — Sommelier, divulgadora de vino, WSET Diploma. Episodio 002 “Barcelona y Vino”. Web Wine Alphabet: https://winealphabet.com/about-us/ 3. Salvador Rueda — Ecólogo urbano, creador del concepto de las “supermanzanas”. Episodio 003 “Barcelona y Supermanzanas”. Web fundación: https://feut.org/quienes-somos/ 4. Chris Groves — Cómico, fundador Secret Comedy Club Raval. Episodio 004 “Barcelona y Comedia”. Web: https://secretcomedyclubbarcelona.com/ 5. Andrea Carballo — Fundadora Wine Women and Words, actriz. Episodio 005 “Barcelona y Eventos Culturales – con Wine, Women and Words”. Instagram: https://www.instagram.com/madamecarballo 6. Gerard Mena — Militante Sindicat de Llogateres. Episodio 006 “Barcelona y Vivienda”. Web sindicato: https://sindicatdellogateres.org/ 7. Rafael Gómez Moriana — Arquitecto, crítico, The Architectural Review. Episodio 007 “Barcelona y Arquitectura”. Web: https://rafagomo.com/ 8. Eileen Truax — Periodista especializada en periodismo de migraciones. Episodio 008 "Barcelona y Periodismo”. https://www.instagram.com/eileentruax/ 9. Laura Fernández Jiménez — Fundadora y CEO AllWomen, escuela tech. Episodio 009 “Negocios de Barcelona: AllWomen”. Web: https://www.allwomen.tech/ 10. Marta Armengou — Crítica del cine, fundadora y directora Filmtopia. Episodio 010 “Barcelona y cine”. Web: https://filmtopia.net/ 11. Joan Monrás — Economista, profesor UPF Barcelona. Episodio 011 "Barcelona y Economía". Perfil BSE: https://bse.eu/people/monras-joan 12. Elizabeth Arnau — Experta en marketing para panaderías. Episodio 012 "Barcelona y Pan". https://www.instagram.com/elisabetarnau/?hl=en Otros enlaces: 🔹 Barcelona Capital Mundial de Arquitectura — www.barcelona.cat/capitalmundiarquitectura 🔹 Exhibición MACBA "Proyectar un planeta: arte y cultura de Panáfrica" https://www.macba.cat/es/exposiciones/proyectar-un-planeta-negro-el-arte-y-la-cultura-de-panafrica/ HABLA CON DARIA⁠⁠: 🔹Sigue al podcast "HABLA CONDARIA" en el Instagram: https://www.instagram.com/lagraveloba/⁠ 🔹Página web: https://podcast.dariagavrilova.info/ 🔹LinkedIn de Daria: https://www.linkedin.com/in/dgavrilova/ 🔹Suscribir al Newsletter: https://ladaria.substack.com/ APOYAR AL PROYECTO⁠⁠: 🔹en PATREON: ⁠⁠⁠https://www.patreon.com/c/LADARIA⁠ 🔹con PayPal: https://www.paypal.com/donate/?hosted_button_id=SYFRWHFG5L6L6 00:00:00 - Intro 00:00:55 – Trend #1: CRECIMIENTO 00:06:47 - Trend #2: INTELIGENCIA ARTIFICIAL 00:11:07 - Trend #3: TENSIONES 00:16:50 - Trend #4: CULTURA FET A BARCELONA PISA FUERTE 00:30:44 - Trend #5: CRISIS DE VIVIENDA SIGUE INTENSO 00:35:19 - Trend #6: LA "NUEVA CENTRALIDAD" DE BARCELONA 00:42:20 - Bloopers
S1 · E13
Dec 28, 2025 · 58 min
013 - Barcelona y 2025 con Nika Shevela. Rosalía, Carla Simón y la polémica de "Parla Català": Barcelona 2025 en 6 maridajes. "El vino es historia embotellada". Catalán, inmigración y cultura pop.
HOY TOCA CELEBRAR! En el episodio 013 que se grabó en vivo yo, LA DARIA, y Nika Shevela, la sommelier par excellence y divulgadora en el mundo de las bebidas, hablamos de los grandes eventos de 2025 de Barcelona y los maridamos con vinos. Hoy toca: ¿Qué es una “monjamami” y cómo se pronuncia Sauvignon Blanc? “Romería”, el fin de la trilogía personal de Carla Simón Los fantasmas y la Luna Extranjeros en Barcelona y la política lingüística ¿Qué vino se marida bien con el catalán? El mar, el cielo y muchos brindis. 🔹 Nika Shevela en Instagram: https://www.instagram.com/nikashevela/?hl=en 🔹 Nika Shevela página web ⁠https://www.nikashevela.com/ 🔹 Su proyecto “Wine Alphabet” https://winealphabet.com/ HABLA CON DARIA⁠⁠: 🔹Sigue al podcast "HABLA CONDARIA" en el Instagram: ⁠https://www.instagram.com/lagraveloba/ ⁠ 🔹Página web: https://podcast.dariagavrilova.info/ 🔹LinkedIn de Daria: https://www.linkedin.com/in/dgavrilova/ APOYAR AL PROYECTO⁠⁠: 🔹en PATREON: ⁠⁠⁠https://www.patreon.com/c/LADARIA⁠ 🔹con PayPal: https://www.paypal.com/donate/?hosted_button_id=SYFRWHFG5L6L6 Barcelona cerró 2025 con dos mujeres catalanas dominando la escena cultural: Rosalía rompiendo récords mundiales con LUX (42 millones de escuchas en 24 horas) y Carla Simón estrenando Romería en Cannes, cerrando su trilogía autobiográfica sobre el sida y la adicción en la transición española. En este episodio especial en vivo desde Librería Documenta, la sommelier Nika Shevela y la periodista Daria Gavrilova repasan los eventos más importantes del año a través de seis maridajes conceptuales con vinos de Parés Baltà: desde la "monja manía" de Rosalía con Sauvignon Blanc hasta las estaciones fantasma del metro centenario con vinos biodinámicos. La conversación también aborda la polémica "Parla Català" de la obra teatral "Esas Latinas", el acoso que sufrió su autora Camila Pinzón Mendoza, y la experiencia de hablar catalán siendo inmigrante en una Barcelona cada vez más diversa (35% de población extranjera). Un recorrido por cultura, urbanismo, lengua y vino que conecta a Rosalía con monjas ejecutadas en la Revolución Francesa, a Carla Simón con Alba Flores, y el catalán medieval con Radio Primavera Sound: porque Barcelona merece análisis en profundidad.
S1 · E12
Nov 28, 2025 · 41 min
012 - Barcelona y Pan. La crisis del pan artesanal en Barcelona: ¿puede sobrevivir el oficio tradicional? De 83 a 300 locales: la invasión de las panaderías industriales de pan precongelado
Barcelona está en guerra sobre PAN! El Gremi de Restauració de Barcelona presentó una triple denuncia contra un centenar de panaderías industriales de Barcelona. En este episodio hablamos con Elisabet Arnau, consultora de comunicación para panaderías. Nos enfocamos en la crisis de las panaderías industriales que sufre la capital catalana, pero también en cosas bonitas, en la tradición mediterránea y en cómo es y qué significa un buen pan. 🔹 Elisabet Arnau, consultora de comunicación para panaderías: ⁠https://www.linkedin.com/in/elisabetarnau/ 🔹 El panadero Jordi Morera https://www.instagram.com/j_morera/🔹 Su panadería L'Espiga d'or https://www.jordimorerabaker.com/lespiga-dor/ 🔹 Panaderia Le Pain d'Éric&Benjamin https://www.instagram.com/lepaindericbenjamin/ 🔹 La App de esmorzar de forquilla https://www.esmorz.app/ 🔹La Mejor Panadería de Cataluña 2025 - Forn Sant Josep https://www.instagram.com/forn_sant_josep/ 🔹 Panadería "Panem" (Madrid), ganadora del premio al mejor croissant de España 2021 https://www.instagram.com/panem_madrid/ 🔹Pastisseria Cal Jan, ganadora del Mejor Panettone de Chocolate en España 2025 https://www.instagram.com/cal_jan/ 🔹Pastisseria Canal, ganador del Mejor Croissant de España 2016, 2019, 2022 y 2025 https://www.instagram.com/canalpastisseria/ HABLA CON DARIA⁠⁠: 🔹Sigue al podcast "HABLA CONDARIA" en el Instagram: ⁠https://www.instagram.com/lagraveloba/⁠ 🔹Página web: https://podcast.dariagavrilova.info/ 🔹LinkedIn de Daria: https://www.linkedin.com/in/dgavrilova/ APOYAR AL PROYECTO⁠⁠: 🔹en PATREON: ⁠⁠⁠https://www.patreon.com/c/LADARIA⁠ 🔹con PayPal: https://www.paypal.com/donate/?hosted_button_id=SYFRWHFG5L6L6 Barcelona está en guerra sobre pan: el gremio de restauración ha denunciado a 150 locales y las panaderías industriales se han multiplicado por cuatro en una década, pasando de 83 a 300 establecimientos. En este episodio conversamos con Elizabeth Arnau, consultora especializada en panaderías artesanales, sobre la diferencia real entre pan artesanal y pan precongelado, y por qué muchas cadenas operan con licencias trucadas que les permiten funcionar como restaurantes disfrazados de hornos. Elizabeth explica cómo las grandes cadenas, con su capital y respaldo en marketing, están desplazando a los panaderos tradicionales que trabajan de noche elaborando pan de verdad, con masa madre, reposos largos y conocimiento transmitido de generación en generación. Hablamos también de cómo proteger el oficio, de por qué el pan es cultura y legado mediterráneo, y de las panaderías artesanales que sí ganan premios profesionales, como Forn Sant Josep (mejor panadería de Cataluña 2025) y Pastelería Canal (mejor croissant del estado español). Este episodio es un llamado urgente a repensar qué tipo de ciudad queremos: una donde todo sea rápido, precongelado y uniforme, o una que preserve la diversidad, la tradición y el buen comer.
S1 · E11
Oct 28, 2025 · 52 min
011 Barcelona y Economia - con Joan Monràs. Por qué España es la mejor economía del mundo 2024. Regularizar 600.000 inmigrantes: qué pasó realmente en España y como impactó la economía
España fue declarada la mejor economía del mundo en 2024 por The Economist, y Barcelona está en el centro de este crecimiento. En este episodio, Joan Monràs, profesor de economía en la UPF y experto en inmigración y mercado laboral, explica los datos detrás del titular: por qué Barcelona atrae talento, cómo la regularización de 600.000 inmigrantes en 2004 impactó la economía, y qué significan los efectos de competición y escala en el mercado laboral. También abordamos la crisis de vivienda, el papel de los nómadas digitales y las tensiones culturales en una ciudad donde el 35% de la población nació fuera de España. 🔹 Joan Monràs, doctorado en economía: https://joanmonras.weebly.com/ 🔹 Artículo “Understanding the Effects of Granting Work Permits to UndocumentedImmigrants” (“Comprender los efectos de otorgar permisos de trabajo a inmigrantesindocumentados”), https://www.journals.uchicago.edu/doi/abs/10.1086/730122 🔹 Artículo “The Labor Supply Curve is Upward Sloping: The Effects of Immigrant-InducedDemand Shocks” (“Los efectos delos choques de demanda inducidos por la inmigración”) 🔹 Artículo “Improvements in Labor Market Prospects andthe Fertility Decisions of Immigrants” (“Perspectivas del mercado laboral y decisiones defertilidad de los inmigrantes”) 🔹 Artículo “Why immigration is an urban phenomenon” (“Porque la inmigración es un fenómenourbano”) 🔹 Artículo “La inmigración en España”, https://www.funcas.es/wp-content/uploads/2023/06/PEE-176_Monras.pdf 🔹The Economist elige España como la mejor economíadel mundo 2024: https://www.economist.com/leaders/2024/12/12/what-spain-can-teach-the-rest-of-europe HABLA CON DARIA⁠⁠: 🔹Sigue al podcast "HABLA CONDARIA" enInstagram: ⁠https://www.instagram.com/lagraveloba/⁠ 🔹Página web: https://podcast.dariagavrilova.info/🔹LinkedIn de Daria: https://www.linkedin.com/in/dgavrilova/ APOYAR AL PROYECTO⁠⁠: 🔹en PATREON: ⁠⁠⁠https://www.patreon.com/c/LADARIA⁠ 🔹con PayPal: https://www.paypal.com/donate/?hosted_button_id=SYFRWHFG5L6L6
S1 · E10
Sep 28, 2025 · 37 min
010 Barcelona y Cine - con Marta Armengou Escala: "Las mujeres hacen cine desde que se inventó". Por qué Barcelona necesita Filmtopia: La plataforma que visibiliza el talento cinematográfico femenino
Marta Armengou Escala, fundadora de Filmtopia y crítica cinematográfica, revela qué en España solo 8% de las películas están dirigidas por mujeres, a pesar de representar más del 50% del alumnado en escuelas de cine. Hablamos de Filmtopia, la web nacida en Barcelona dedicada exclusivamente al talento cinematográfico femenino (la primera en España!). De los desafíos de monetizar el periodismo cultural independiente en 2025. Y, por supuesto, de la mujeres cineastas. Desde el impacto global de la barcelonina Carla Simón hasta el fenómeno de "La Sustancia", Marta Armengou analiza las dinámicas del cine hecho por mujeres. Un episodio esencial sobre emprendimiento cultural, la lucha por la visibilidad femenina y por qué "servir coño" puede ser una estrategia de marketing legítima. La charla también aborda el futuro del cine frente a la inteligencia artificial y la crisis creativa de Hollywood. 🔹La web de Filmtopia: https://filmtopia.net/ 🔹Instagram de Filmtopia: https://www.instagram.com/filmtopia_net/ 🔹Comprar camisetas “Sirviendo coño” (en inglés, castellano o catalán): https://filmtopia.net/es/producto/sirviendo-cono/ 🔹El Proyecto Dones Visuals: https://donesvisuals.cat/ 🔹Instagram de la directora Carla Simón: https://www.instagram.com/carlasimonpipo/ 🔹Instagram de la directora Elena Martín https://www.instagram.com/elenamartingimeno/ 🔹Instagram de la directora Ana Cornudella https://www.instagram.com/cornulove/ Apoya a HABLA CON DARIA⁠⁠: 🔹Sigue al podcast "HABLA CONDARIA" en Instagram: ⁠https://www.instagram.com/lagraveloba/⁠ 🔹en PATREON: ⁠⁠⁠https://www.patreon.com/c/LADARIA⁠ 🔹con PayPal https://www.paypal.com/donate/?hosted_button_id=SYFRWHFG5L6L6
S1 · E9
Aug 28, 2025 · 36 min
009 Negocios de Barcelona: AllWomen – con Laura Fernández Giménez: "Las mujeres ya somos líderes, que nos dejen liderar a nuestra manera". Inteligencia artificial para emprendedoras
¿Por qué tantas mujeres siguen pensando que la tecnología“no es para ellas”? Hablo con Laura Fernández Jiménez, fundadora de AllWomen, la escuela barcelonesa que forma a mujeres en disciplinas tecnológicas como data science, diseño UX/UI o gestión de producto. Laura comparte cómo nació el proyecto, por qué decidieronapostar solo por profesoras mujeres y cómo construyeron una red de referentes en un sector dominado por hombres. Hablamos de liderazgo femenino, de la dificultad de luchar contra la idea de “esto no es para mí”, de la resiliencia que exige emprender y de los sesgos que todavía condicionan a las mujeres en la tecnología. 🔹Sitio web de AllWomen con todossus cursos maravillosos: https://www.allwomen.tech/ 🔹El nuevo curso de IA para lasmujeres: https://learn.allwomen.tech/digital-leaders-intro 🔹Sigue al podcast "HABLA CONDARIA" en Instagram: https://www.instagram.com/lagraveloba/ Apoya a HABLA CON DARIA⁠⁠: 🔹en PATREON: ⁠⁠https://www.patreon.com/c/LADARIA 🔹con PayPal https://www.paypal.com/donate/?hosted_button_id=SYFRWHFG5L6L6
S1 · E9
Jul 28, 2025 · 1 hr 27 min
008 Barcelona y Periodismo - con Eileen Truax: "El 36% de Barcelona son inmigrantes, pero no están en las redacciones". "Expat o inmigrante": Cómo el lenguaje construye privilegio en Barcelona
¿Cual es la diferencia entre un migrante y un expat? Hablo con Eileen Truax, periodista especializada en migración. Enfocamos en medios de comunicación, representación, etiquetas como “expat” o “mena”, y de qué manera el lenguaje moldea nuestra visión del otro. 🔹Para seguir a Eileen Truax: ⁠https://www.instagram.com/eileentruax/ 🔹Congreso de periodismo de migraciones https://periodismodemigraciones.org/es/ 🔹Tienda de TopManta https://topmanta.store/ 🔹El meu article d’opinió pel periòdic “ARA” https://www.ara.cat/opinio/parla-catala_129_5445801.html 🔹Artículo de Eileen Truax "Define blanco. Define negro. Define latino" https://www.revista5w.com/temas/derechos-humanos/define-blanco-define-negro-define-latino-85059 🔹El proyecto PIT I OVARIS https://pitiovaris.com/ 🔹Seguir al podcast "HABLA CON DARIA" en Instagram: ⁠https://www.instagram.com/lagraveloba/⁠ 🔹Apoyar a HABLA CON DARIA⁠⁠ en Patreon: ⁠⁠⁠https://www.patreon.com/c/LADARIA El 35% de la población de Barcelona nació fuera de España, pero esta diversidad no se refleja en las redacciones de los medios catalanes. En este episodio, Daria conversa con Eileen Truax, periodista mexicana-estadounidense especializada en migraciones, profesora en la UAB y organizadora del único congreso mundial de periodismo de migraciones. Juntas analizan la falta de representación en los medios, el poder del lenguaje para construir privilegio o exclusión (expat vs inmigrante), y la contradicción catalana de defender el catalán del español mientras se acepta la hegemonía del inglés sin cuestionarla. Eileen también denuncia la precarización del periodismo actual, donde publicar 10 artículos diarios ha sustituido el trabajo analítico profundo, y comparte su visión sobre cómo debería ser el periodismo que realmente refleje la Barcelona multicultural. Una conversación incómoda pero necesaria sobre representación, identidad y el futuro del periodismo en una ciudad cada vez más diversa.
S1 · E7
Jun 28, 2025 · 48 min
007 Barcelona y Arquitectura – con Rafael Gómez Moriana. Barcelona en arquitectura: de Gaudí a Frank Gehry. Sagrada Familia: ¿debería la fachada de la Gloria ser contemporánea o imitar a Gaudí?
¿El MACBA necesita más espacio? En este episodio hablo con el arquitecto Rafael Gómez Moriana sobre la ampliación del MACBA, el rol de Gaudí como pionero de la arquitectura ecológica, y de por qué en Barcelona construimos cada vez más para Instagram y cada vez menos para vivir. 🔹Para seguir a Rafael Gómez Moriana: https://criticalista.com/ 🔹Visitas guiadas con arquitectos: http://barcelonarchitecturewalks.com/ 🔹Sigue al podcast "HABLA CON DARIA" en Instagram: https://www.instagram.com/lagraveloba/ 🔹Apoya a HABLA CON DARIA⁠⁠ en PATREON: ⁠⁠https://www.patreon.com/c/LADARIA 🔹Maridaje artístico del episodio: 10% de descuento en Wine Alphabet con el código hablacondaria En este episodio de Habla con Daria, conversamos con Rafael Gómez Moriana, arquitecto, profesor y crítico, sobre Barcelona y arquitectura. Exploramos la polémica ampliación del MACBA que sacrifica espacio público en el Raval, el barrio más densamente poblado de Europa, y debatimos si las instituciones culturales deben priorizar sobre el espacio común de los vecinos. Rafael nos revela por qué Antoni Gaudí fue el primer arquitecto ecologista, reciclando materiales y diseñando con principios de la naturaleza, y cómo su legado es más relevante hoy que nunca frente a la crisis climática. También discutimos el futuro de la Sagrada Familia, la crisis habitacional de Barcelona, las nuevas tipologías de vivienda sin jerarquías, y cómo el "porciolismo" franquista deformó el Eixample para siempre. Una conversación que conecta arquitectura, sociedad, espacio público y sostenibilidad en una ciudad que sigue siendo referencia mundial pero que afronta desafíos urgentes en vivienda y especulación inmobiliaria. Sí te ha gustado el episodio, pon tu evaluación del podcast y suscribe!
S1 · E6
May 28, 2025 · 45 min
006 Barcelona y Vivienda - Con Sindicato de Inquilinos. Crisis de vivienda en Barcelona: alquileres suben 70% en una década y los salarios solo 18%. Detalles de "Caso Orsola".
Barcelona y la Vivienda ¿Quién puede permitirse vivir en Barcelona hoy? En este episodio, hablo con Gerard Mena, activista del Sindicato de Inquilinas de Cataluña. Conversamos sobre cómo la vivienda se ha convertido en un bien de lujo y sobre las estrategias colectivas para defender el derecho a un hogar. 🔹Para saber más sobre el Sindicat de Llogateres de Catalunya: https://sindicatdellogateres.org/afiliat/ 🔹Apoya a HABLA CON DARIA⁠⁠ en PATREON: ⁠https://www.patreon.com/c/LADARIA 🔹No olvides de suscribirte al podcast "HABLA CON DARIA" En la última década, los alquileres en Barcelona subieron 70% mientras los salarios apenas crecieron 18%, una crisis que ha puesto a miles de familias en una situación límite. Gerard Mena, militante del Sindicat d'Inquilines de Catalunya, explica cómo la vivienda se convirtió en mercancía para fondos de inversión y especuladores, con más del 56% de las compras pagándose al contado y 400.000 pisos vacíos en Cataluña. El movimiento inquilino está cambiando la narrativa: el 23 de noviembre, 170.000 personas salieron a las calles de Barcelona exigiendo que los alquileres bajen, que las casas sean para vivir y no para especular, y que se construya un parque de vivienda pública real. Desde el caso emblemático de Casa por Sola hasta las herramientas legales para defender derechos inquilinos, este episodio desentraña las claves de la crisis y las estrategias de organización colectiva que están devolviendo el poder a los vecinos. El miedo, dice Gerard, ha cambiado de bando.
S1 · E5
Apr 28, 2025 · 43 min
005 Barcelona y Eventos Culturales - con Wine, Women and Words. Andrea Carballo y su proyecto feminista que marida vino con literatura: "En la escuela no me dieron ni un libro escrito por una mujer"
Barcelona y los Eventos Culturales ¿Qué tienen en común el vino, la literatura y el deseo de reconectar en persona? En este episodio de Habla con Daria, conversamos con Andrea Carballo, actriz y creadora de Wine, Women & Words, unas tertulias enológicas y literarias que se han convertido en uno de los eventos culturales más singulares de Barcelona. Hablamos de cómo nació el proyecto, de por qué las protagonistas son mujeres y de por qué Wine, Women & Words no es un club de lectura más. En este episodio conversamos con Andrea Carballo, actriz y fundadora de Wine Women and Works, el proyecto de tertulias literarias que marida vino con textos de autoras contemporáneas y que se ha convertido en uno de los eventos culturales más deseados de Barcelona. Andrea explica cómo creó un espacio que recupera la conexión en persona, por qué decidió poner a mujeres escritoras y vinicultoras en el centro, y los desafíos de sostener un proyecto cultural independiente sin renunciar a la accesibilidad. Hablamos también de representación en la literatura, de por qué las mujeres leen más que los hombres pero siguen invisibilizadas en el canon educativo, y de cómo un evento que empezó en un living de amigos llegó a agotar entradas en cinco horas. Un episodio imprescindible para entender cómo se construye cultura feminista en Barcelona, con inteligencia, vino y muchas ganas de cambiar las cosas. 🔹Sigue a Wine, Women and Words in Instagram 🔹Apoya a HABLA CON DARIA⁠⁠ en PATREON: ⁠https://www.patreon.com/c/LADARIA
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Mar 28, 2025 · 47 min
004 Barcelona y Comedia - con Chris Groves. Stand-up en Barcelona: dónde ver comedia en inglés, castellano y catalán. El humor británico vs español: un cómico explica por qué Barcelona ríe diferente.
Barcelona y la Comedia. ¿Qué nos hace reír? En este episodio de Habla con Daria, me acompaña el cómico y profesor de comedia Chris Groves para hablar de humor, comedia en Barcelona y las diferencias entre el stand-up en inglés, catalán y castellano. Desde las reglas básicas de la comedia hasta los tabús actuales y el fenómeno del cringe comedy, analizamos qué nos hace reír y por qué. Y, por supuesto, ponemos en práctica algunas técnicas… con resultados, digamos, inesperados. En este episodio, conversamos con Chris Groves, cómico británico, profesor de stand-up y fundador de Secret Comedy Club en el Raval de Barcelona. Exploramos qué hace reír a las personas, por qué hay más tabúes en la comedia actual que hace 20 años, y cómo la "regla de 3" funciona tanto en política como en humor. Chris explica por qué en España la comedia empezó en la televisión mientras que en UK nació en bares, una diferencia que aún determina la escena barcelonesa. También analizamos el fenómeno de la "cringe comedy" británica, el estado de la comedia en catalán, y por qué es casi imposible vivir solo del stand-up sin dar clases o montar tu propio club. 🔹Encuentra a Chris en Instagram y a su club de comedia en Secretcomedyclubbcn_es 🔹Sigue a HABLA CON DARIA en Instagram. ¡Hasta el próximo episodio! Si te gusta el proyecto, apóyalo en PATREON: https://www.patreon.com/c/LADARIA
S1 · E3
Feb 28, 2025 · 52 min
003 Barcelona y Supermanzanas - con Salvador Rueda. ¿Por qué Barcelona abandonó las supermanzanas? "No es un problema de tráfico, es político". Superilles de Barcelona explicadas.
¿Qué pasó con la supermanzanas de Barcelona? Salvador Rueda, el autor del proyecto de supermanzanas y el director de la Agencia de Ecología Urbana de Barcelona, responde a esta pregunta en este episodio exclusivo. "Ada Colau no hizo ninguna supermanzana": Cuando el marketing político se confunde con la realidad. Salvador Rueda, creador del concepto de supermanzana, es contundente: "Ada Colau utilizó el término, pero no hizo ninguna supermanzana. Hicieron calles peatonales, no supermanzanas." La diferencia no es semántica:→ Supermanzana = sistema integrado de red urbana con transporte público coordinado→ Calle peatonal = intervención aislada sin sistema detrás Lo que se planteó: 31 supermanzanas en plena funcionalidad Lo se se realizó: 6 areas de pequeños retoques marqueteadas como "supermanzanas" El nuevo gobierno tampoco las implementa. ¿Por qué? Porque el término quedó 'estigmatizado' políticamente. Salvador Rueda, ecólogo urbano y creador del proyecto de supermanzanas de Barcelona, explica en profundidad cómo debe funcionar el revolucionario modelo urbano de "superilla" que podría transformar radicalmente la ciudad. Con datos contundentes, revela que implementar las 503 supermanzanas proyectadas evitaría 667 muertes prematuras al año, ahorraría 700 millones de euros en costes sanitarios y multiplicaría la actividad económica en un mínimo del 15%, todo con un coste de apenas el 0,007% del presupuesto municipal. Rueda desmonta el mito de que Ada Colau implementó supermanzanas y denuncia cómo los lobbys del automóvil, la estigmatización política del término y la resistencia cultural al cambio han bloqueado un proyecto aprobado y respaldado científicamente. Esta conversación profundiza en las luchas de poder, los intereses económicos y la responsabilidad política detrás de la transformación urbana más importante de Barcelona. Un episodio imprescindible para entender por qué la ciudad con mejor proyecto urbanístico del mundo se resiste a implementarlo. Contacta con "Habla con Daria" en ⁠Instagram⁠ https://www.instagram.com/lagraveloba/ o via hablacondaria@gmail.com
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Jan 28, 2025 · 45 min
002 Barcelona y Vino - con Nika Shevela. La Generación Z bebe 30% menos alcohol: ¿Es el fin de la era del vino en España? Vino natural vs vino convencional: ¿Qué diferencia hay?
El vino y Barcelona: Cuales son los trends? Vinos naturales aún están lo más top? A donde ir para disfrutar de los mejores vinos? Qué pasa con dry January ? Hablamos con la educadora y divulgadora en el mundo del vino, la estrella barcelonina Nika Shevela. España es el tercer productor mundial de vino, y Cataluña representa el 20% de esa producción. En este episodio de Habla con Daria, conversamos con Nika Shevela, fundadora de Wine Alphabet, sobre las tendencias del vino en Barcelona: desde la revolución de los vinos naturales hasta el impacto del Dry January en la cultura mediterránea. Exploramos las diferencias entre "culturas húmedas" y "culturas secas" del alcohol, y cómo Barcelona bebe diferente a Londres o Berlín. Nika también comparte su historia como migrante que construyó una carrera en el mundo del vino, uniendo traducción, comunicación y sommelier. Un episodio imprescindible para entender cómo el vino define la identidad cultural y económica de Barcelona. Pero la industria enfrenta desafíos. La Generación Z consume un 30% menos de alcohol que generaciones anteriores. ¿Cómo se está adaptando el sector? Formatos innovadores (vino en lata) Vinos desalcoholizados Apuesta por el enoturismo Experiencias en lugar de solo producto Contacta con "Habla con Daria" en Instagram o via hablacondaria@gmail.com
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Dec 9, 2024 · 46 min
001 Barcelona e Inmigración - con Jordi Bayona i Carrasco: "Tres de cada diez vecinos son extranjeros". Barcelona 2025: cómo una ciudad pasó del 10% al 35% de población inmigrante en dos décadas
En 2024, hasta 30% de población de Barcelona son inmigrantes. Hace veinte años esta cifra no superaba 10%. Por que un crecimiento tan rápido? Qué significa esto para la capital catalana? Hablo sobre le tema con Jordi Bayona i Carrasco, Profesor en la Universitat de Barcelona, e Investigador Asociado en el Centre d'Estudis Demogràfics. Seguir el podcast en Instagram.

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