
小島賢治の Grind Finer · June 30 · 1 hr 18 min
EP. 42「コーヒーフレンズ:坂尾篤史さん&弥益ドミネーター聡志さん(第二回)」
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transcript
show notes
KJとテンギョーが、コーヒーフレンズの坂尾篤史さん(ONIBUS COFFEE代表)と弥益ドミネーター聡志さん(会社員・総合格闘家)をお迎えしてフリートークを楽しむ集いの二回目です。弥益さんがポップアップ用に焙煎したコーヒーを試飲しながら、KJと坂尾さんがアドバイスをしてみたり、深煎り豆用の抽出方法を試してみたり、盛り沢山のエピソードになっています。坂尾さんによるONIBUS COFFEEのハンドドリップ新レシピもお披露目。KJと坂尾さんの美味しいコーヒーを生み出す上で譲れないこだわりについても随所に語られていますので、ぜひ最後までお聴き下さい!
ナビゲーター:テンギョー・クラ
*弥益ドミネーター聡志さんが7月19日(日曜)に広島市のカフェ「ドットコミュ」さんで朝8時からお昼ごろまでモーニングのポップアップを開催されます!ぜひ弥益さんが焙煎された美味しいコーヒーを飲みに行ってみて下さい!
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