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Carlos G. Cano cree que la gastronomía va mucho más allá de los trucos y las recetas, por eso cuenta historias relacionadas con la comida y la bebida: productos, restaurantes... En las entrevistas de la serie Lalalá, además, con un enfoque feminista.

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September 11 · 47 min
Gastro SER | David Pujol, Ferran Adrià y Netflix
Hablamos con David Pujol y exploramos las consecuencias de la impuntualidad.
September 11 · 1 min
Monólogos de una cuchara | Cadena de favores
Claudia Polo sostiene que, si te cocinaron, tienes la deuda de cocinar para otras.
September 4 · 1 hr 6 min
Gastro SER | Consejo de Sabias II: la ruta difícil (y sin IA)
Invocamos a Rosa Tovar, Yanet Acosta y Almudena Ávalos para repasar lo más destacado de la actualidad de la gastronomía: homenajes, Mercadona, la caída de los influencers, los conflictos campo-ciudad...
September 1 · 12 min
Música en la cocina | Niña Pastori
De sus guisos con la olla del Temu, a los platos de Ángel León durante la pandemia: Elisa Muñoz explora la faceta más gastronómica de Niña Pastori.
August 28 · 52 min
Gastro SER | Bellver contra los 'foodies'
Charlamos de lo mejor y lo peor de la gastronomía con el gourmet (y gourmand) más afrancesado de Madrid.
August 23 · 59 min
Gastro SER | La comida de La Transición
Viajamos en el tiempo de la mano de Berta Álvarez para reencontrarnos con los entremeses variados, los huevos de Lucio o el origen del Nescafé. Santi Rivas nos recomienda algunas de sus sidra favoritas y Elisa Muñoz nos presenta la faceta más 'foodie' de Mafalda Cardenal.
August 16 · 44 min
Gastro SER | Inés Ortega: manual para anfitriones
Charlamos con la cocinera sobre protocolo y buenas costumbres, y también sobre el proceso de elaboración de las '1.080 recetas de cocina', el libro más famoso de su madre, Simone Ortega.
August 9 · 1 hr 24 min
Gastro SER | Martín Caparrós: el hambre y las ganas de comer
Charlamos sobre el hambre en el mundo, sobre las cocinas de Ñamérica o sobre los condicionantes del ELA con el gran escritor Martín Caparrós (y con su amigo Nico Castellano). Isabel Deleuze nos propone planes astro/gastronómicos para disfrutar del eclipse, Santi Rivas nos da su opinión sobre la cerveza y Elisa Muñoz explora el lado más 'foodie' de la banda Biznaga.
August 1 · 1 hr 10 min
Gastro SER | La libreta de Ugo Chan
Charlamos con el chef Hugo Muñoz, propietario del restaurante Ugo Chan. Escuchamos a Pedro Sánchez, flamante Premio Nacional de Gastronomía. Exploramos el mundo de los influencers generados por IA y le damos voz a dos cocineros marcados por los incendios de los últimos días. Santi Rivas nos cuenta qué opina de los vinos sin alcohol y Niña Pastori protagoniza un nuevo episodio de Música En La Cocina.
July 31 · 2 min
Bocados literarios | La hora de los panecillos
Una columna de la escritora Paloma Díaz-Mas, autora de 'El pan que como'.
July 30 · 6 min
El vampiro del vino | Del 'kalimotxo' a la mimosa
Santi Rivas nos habla de cócteles elaborados con vino, desde clásicos populares como el kalimotxo y la mimosa hasta otras combinaciones que reivindican el vino.
July 29 · 9 min
Música en la cocina | Toldos Verdes
El cuarteto madrileño Toldos Verdes nos abre abre las puertas de su universo gastronómico y comparten tanto sus platos caseros imprescindibles como los bares, restaurantes y tascas de Madrid a los que siempre vuelven.
July 29 · 2 min
Reportaje | El secreto del picante para vencer al calor
¿Puede el picante ayudarte a combatir el calor? Este reportaje explica por qué las cocinas de países cálidos como México, Corea o Tailandia recurren al picante para activar mecanismos naturales del cuerpo frente a las altas temperaturas y propone cuatro recetas para sobrellevar la ola de calor.
July 29 · 1 min
Reportaje | Pilar Salas: Premio Nacional de Gastronomía a la Comunicación
La periodista malagueña ha sido reconocida con el premio más prestigioso del periodismo gastronómico en España.
July 24 · 1 hr 28 min
Gastro SER | Artur Martínez y la nueva cocina catalana
Charlamos con el chef de Trü y recordamos su paso por el bar de sus padres, por Vips, por Capritx y por Aürt, que reabrirá a principios de 2027. Sara Al Werfelli nos propone recetas picantes contra las olas de calor, Santi Rivas se mueestra partidario del tinto de verano con limón y Elisa Muñoz explora el lado 'foodie' de la banda Toldos Verdes.
July 21 · 3 min
Reportaje | El cacao venezolano es algo serio
¿Por qué pensamos en Bélgica o Suiza cuando Venezuela produce uno de los mejores cacaos del mundo? Hablamos con Helen López, periodista experta en chocolate, y con Luis Delgado y Hernán Rodríguez, fundadores de Cacao en Broma. Junto a ellos descubrimos la historia, los aromas y la diversidad del cacao venezolano.
July 21 · 4 min
Reportaje | Venezolanos en España (mucho más que arepas)
Si se juntasen todos los venezolanos que viven en España, formarían una ciudad tan grande como Valencia, Sevilla o Zaragoza. una ciudad en la que, por supuesto, se comería muy bien. Un reportaje de Isabel Deleuze.
July 20 · 2 min
Talento Joven | Caribay Bolívar: una venezolana en San Sebastián
Caribay Bolívar es una repostera venezolana recientemente nombrada como uno de los100 Jóvenes Talentos de la Gastronomía de 2026. Gestiona dos exitosas cafeterías de especialidad en San Sebastián: Caray Slow Bakery y Roke Coffee.
July 17 · 1 hr 4 min
Gastro SER | Caracas-Madrid, con Ale Morrison
Dedicamos todo el programa a explorar nuestra relación entre España y Venezuela con la comida como hilo conductor: arepas, chocolate, 'riders', recetas históricas, migrantes-cocineros...
July 15 · 5 min
Talento Joven | Diego Sanz cocina en La Casa del Presidente
Diego Sanz, uno de los100 Jóvenes Talentos de la Gastronomía de 2026, dirige el restaurante Caleña de Ávila con tan solo 25 años.

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