Fréquence Plus : Chouchoutez vos papilles

Fréquence Plus

Chaque semaine, découvrez les meilleures recettes des grands chefs de Bourgogne-Franche-Comté. Familiales, gourmandes, végétariennes ou exotiques...

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Yesterday · 3 min
Le Chef Benjamin Cléau, Restaurant "L'Atrium", Sennecey-Le-Grand (71), Épisode 2/5
Cette semaine, le Chef Benjamin Cléau vous partage ses meilleures recettes. Dans ce deuxième épisode : cassolette de Saint Jacques et poireaux.
Monday · 4 min
Le Chef Benjamin Cléau, Restaurant "L'Atrium", Sennecey-Le-Grand (71), Épisode 1/5
Cette semaine, le Chef Benjamin Cléau vous partage ses meilleures recettes. Dans ce premier épisode : gougère.
Friday · 3 min
Le Chef Quentin Auchère, Auberge "La Grande Vadrouille", Beaune (21), Épisode 5/5
Cette semaine, le Chef Quentin Auchère vous partage ses meilleures recettes. Dans ce cinquième et dernier épisode : crème brûlée au pain d'épices.
Thursday · 3 min
Le Chef Quentin Auchère, Auberge "La Grande Vadrouille", Beaune (21), Épisode 4/5
Cette semaine, le Chef Quentin Auchère vous partage ses meilleures recettes. Dans ce quatrième épisode : magret de canard sauce cassis griottes.
September 23 · 3 min
Le Chef Quentin Auchère, Auberge "La Grande Vadrouille", Beaune (21), Épisode 3/5
Cette semaine, le Chef Quentin Auchère vous partage ses meilleures recettes. Dans ce troisième épisode : saumon à l'oseille et sa mousseline de chou fleur.
September 22 · 3 min
Le Chef Quentin Auchère, Auberge "La Grande Vadrouille", Beaune (21), Épisode 2/5
Cette semaine, le Chef Quentin Auchère vous partage ses meilleures recettes. Dans ce deuxième épisode : vitello tonnato (veau sauce au thon).
September 21 · 3 min
Le Chef Quentin Auchère, Auberge "La Grande Vadrouille", Beaune (21), Épisode 1/5
Cette semaine, le Chef Quentin Auchère vous partage ses meilleures recettes. Dans ce premier épisode : madeleines lardons et parmesan.
September 18 · 4 min
Le Chef Bastien Moreau, Restaurant Le Sire De Joux, Montbenoit (25), Épisode 5/5
Cette semaine, le Chef Bastien Moreau vous partage ses meilleures recettes. Dans ce cinquième et dernier épisode : crème brûlée au sapin.
September 17 · 4 min
Le Chef Bastien Moreau, Restaurant Le Sire De Joux, Montbenoit (25), Épisode 4/5
Cette semaine, le Chef Bastien Moreau vous partage ses meilleures recettes. Dans ce quatrième épisode : ballotine de volaille et déclinaison de carottes.
September 16 · 3 min
Le Chef Bastien Moreau, Restaurant Le Sire De Joux, Montbenoit (25), Épisode 3/5
Cette semaine, le Chef Bastien Moreau vous partage ses meilleures recettes. Dans ce troisième épisode : truite avec choucroute et patate douce.
September 15 · 3 min
Le Chef Bastien Moreau, Restaurant Le Sire De Joux, Montbenoit (25), Épisode 2/5
Cette semaine, le Chef Bastien Moreau vous partage ses meilleures recettes. Dans ce deuxième épisode : croûte aux morilles.
September 14 · 4 min
Le Chef Bastien Moreau, Restaurant Le Sire De Joux, Montbenoit (25), Épisode 1/5
Cette semaine, le Chef Bastien Moreau vous partage ses meilleures recettes. Dans ce premier épisode : guimauve au Mont d'Or.
September 11 · 4 min
Le Chef Vivien Sonzogni, Restaurant Étoilé La Table Du Grapiot, Pupillin (39), Épisode 5/5
Cette semaine, le chef Vivien Sonzogni vous partage ses meilleures recettes. Dans ce cinquième et dernier épisode : glace au persil.
September 10 · 2 min
Le Chef Vivien Sonzogni, Restaurant Étoilé La Table Du Grapiot, Pupillin (39), Épisode 4/5
Cette semaine, le chef Vivien Sonzogni vous partage ses meilleures recettes. Dans ce quatrième épisode : falafel franc-comtois.
September 9 · 4 min
Le Chef Vivien Sonzogni, Restaurant Étoilé La Table Du Grapiot, Pupillin (39), Épisode 3/5
Cette semaine, le chef Vivien Sonzogni vous partage ses meilleures recettes. Dans ce troisième épisode : homard sauce au Pontarlier.
September 8 · 2 min
Le Chef Vivien Sonzogni, Restaurant Étoilé La Table Du Grapiot, Pupillin (39), Épisode 2/5
Cette semaine, le chef Vivien Sonzogni vous partage ses meilleures recettes. Dans ce deuxième épisode : rillettes de truite.
September 7 · 4 min
Le Chef Vivien Sonzogni, Restaurant Étoilé La Table Du Grapiot, Pupillin (39), Épisode 1/5
Cette semaine, le Chef Vivien Sonzogni vous partage ses meilleures recettes. Dans ce premier épisode : sablés au Comté.
September 4 · 4 min
Le Chef Cédric Capon, Auberge Du Domaine Des Marguerites, Paray-Le-Monial (71), Épisode 5/5
Cette semaine, le chef Cédric Capon vous partage ses meilleures recettes. Dans ce cinquième et dernier épisode : sabayon aux fruits.
September 3 · 3 min
Le Chef Cédric Capon, Auberge Du Domaine Des Marguerites, Paray-Le-Monial (71), Épisode 4/5
Cette semaine, le chef Cédric Capon vous partage ses meilleures recettes. Dans ce quatrième épisode : filet de Saint Pierre sauce vierge.
September 2 · 4 min
Le Chef Cédric Capon, Auberge Du Domaine Des Marguerites, Paray-Le-Monial (71), Épisode 3/5
Cette semaine, le chef Cédric Capon vous partage ses meilleures recettes. Dans ce troisième épisode : côtelette d'agneau et son jus balsamique.

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