Foodie

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É à mesa que os portugueses mais gostam de estar, seja em casa ou num qualquer restaurante — dos mais locais às últimas novidades trendy das cidades. No “Foodie”, Rui Barros e Pedro Martin vão procurar as histórias nas cozinhas e mesas de grandes chefs mas também daqueles que são “apenas” curiosos e adeptos de uma fantástica refeição.

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20 episodes
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Portuguese

Episodes 20

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S4 · E12
July 23 · 58 min
Manuel Moura dos Santos: “Íamos aos restaurantes para comer bem, não havia aquele vírus chamado Olivier”
Foodie, porque as grandes conversas se fazem à mesa. Todas as quintas-feiras Rui Barros e João Francisco convidam um verdadeiro apreciador de comida para uma conversa sobre estar à mesa e muito mais. Neste episódio recebemos Manuel Moura dos Santos,
S4 · E11
July 16 · 56 min
Wilson Honrado: “Para apreciares vinho precisas de ter alguma calma, e essa calma vem com a idade”
Foodie, porque as grandes conversas se fazem à mesa. Todas as quintas-feiras Rui Barros e João Francisco convidam um verdadeiro apreciador de comida para uma conversa sobre estar à mesa e muito mais. Neste episódio recebemos Wilson Honrado,
S4 · E10
July 9 · 47 min
Sandra Barata: “Depois do artigo na NiT toda a gente queria os croquetes do Gyokeres”
Foodie, porque as grandes conversas se fazem à mesa. Todas as quintas-feiras Rui Barros e João Francisco convidam um verdadeiro apreciador de comida para uma conversa sobre estar à mesa e muito mais. Neste episódio recebemos Sandra Barata,
S4 · E9
July 2 · 55 min
Pedro Almeida: “Quem vai a Setúbal quer peixe assado e choco frito. E quem é de Setúbal, será que quer só isso? “
Foodie, porque as grandes conversas se fazem à mesa. Todas as quintas-feiras Rui Barros e João Francisco convidam um verdadeiro apreciador de comida para uma conversa sobre estar à mesa e muito mais. Neste episódio recebemos o chef Pedro Almeida,
S4 · E8
June 26 · 53 min
Valter Lobo: “Não como francesinhas abaixo do Douro”
Foodie, porque as grandes conversas se fazem à mesa. Todas as quintas-feiras Rui Barros e João Francisco convidam um verdadeiro apreciador de comida para uma conversa sobre estar à mesa e muito mais. Neste episódio recebemos o cantautor e Foodie Valter...
S4 · E7
June 18 · 1 hr
Pedro Dias: “O facto de se engordar e ter doenças porque se come e bebe é sinal que Deus não existe”
Foodie, porque as grandes conversas se fazem à mesa. Todas as quintas-feiras Rui Barros e João Francisco convidam um verdadeiro apreciador de comida para uma conversa sobre estar à mesa e muito mais. Neste episódio recebemos Pedro Dias,
S4 · E6
June 11 · 32 min
António Simões: “O Intemporal, já o nome indica, vai mudar o menu sempre de estação em estação”
Foodie, porque as grandes conversas se fazem à mesa. Todas as quintas-feiras Rui Barros e João Francisco convidam um verdadeiro apreciador de comida para uma conversa sobre estar à mesa e muito mais. Neste episódio recebemos o Chef António Simões do In...
S4 · E5
June 4 · 56 min
Diogo Duarte João: “A tendência são as novas formas de consumo de café, mais ligado ao lifestyle “
Foodie, porque as grandes conversas se fazem à mesa. Todas as quintas-feiras Rui Barros e João Francisco convidam um verdadeiro apreciador de comida para uma conversa sobre estar à mesa e muito mais. Neste episódio recebemos Diogo Duarte João,
S4 · E4
May 28 · 1 hr 56 min
Zé Gouveia: “Havia uma Roulote em Picoas, que era a Dona Laura, e que fazia umas bifanas espetaculares”
Foodie, porque as grandes conversas se fazem à mesa. Todas as quintas-feiras Rui Barros e João Francisco convidam um verdadeiro apreciador de comida para uma conversa sobre estar à mesa e muito mais. Neste episódio recebemos Zé Gouveia,
S4 · E3
May 21 · 56 min
Vasco Lello: “Um cozinheiro antes de ser artista tem de ser artesão”
Foodie, porque as grandes conversas se fazem à mesa. Todas as quintas-feiras Rui Barros e João Francisco convidam um verdadeiro apreciador de comida para uma conversa sobre estar à mesa e muito mais. Neste episódio recebemos o Chef Vasco Lello conhecid...
S4 · E2
May 14 · 1 hr
Miguel Laffan: “Venho de uma geração onde era muito importante ganhar uma estrela. Hoje já não sei se tem o mesmo impacto”
Foodie, porque as grandes conversas se fazem à mesa. Todas as quintas-feiras Rui Barros e João Francisco convidam um verdadeiro apreciador de comida para uma conversa sobre estar à mesa e muito mais. Neste episódio recebemos o Chef Miguel Laffan,
S4 · E1
May 7 · 1 hr 18 min
Chef Guram: “Quando vais a um restaurante tens de comer a fantasia, a criação ou sentir uma cultura de outro mundo”
Foodie, porque as grandes conversas se fazem à mesa. Todas as quintas-feiras Rui Barros e João Francisco convidam um verdadeiro apreciador de comida para uma conversa sobre estar à mesa e muito mais. Neste episódio recebemos o Chef Guram Baghdoshvili,
January 30 · 1 hr 13 min
Rui Paula e Pedro Cardoso falam do estado da restauração em Portugal
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S3 · E15
Dec 18, 2025 · 1 hr 4 min
António Lobo Xavier: “Abrir um restaurante em Lisboa com sócios tão novos seria sempre polémico”
Foodie, porque as grandes conversas se fazem à mesa. Todas as quintas-feiras Rui Barros e Pedro Martin convidam um verdadeiro apreciador de comida para uma conversa sobre estar à mesa e muito mais. Neste episódio, com patrocínio da Lugrade,
S3 · E14
Dec 11, 2025 · 51 min
Filipe Rodrigues: “No Garum já fizemos um teste com um robalo que ficou a maturar 50 dias. Parece queijo”
Foodie, porque as grandes conversas se fazem à mesa. Todas as quintas-feiras Rui Barros e Pedro Martin convidam um verdadeiro apreciador de comida para uma conversa sobre estar à mesa e muito mais. Neste episódio, com patrocínio da Lugrade,
S3 · E13
Dec 4, 2025 · 1 hr 3 min
Noélia Jerónimo: “A partir de novembro toda a gente trabalha mal no Algarve”
Foodie, porque as grandes conversas se fazem à mesa. Todas as quintas-feiras Rui Barros e Pedro Martin convidam um verdadeiro apreciador de comida para uma conversa sobre estar à mesa e muito mais. Neste episódio, com patrocínio da Lugrade,
S3 · E12
Nov 27, 2025 · 1 hr 7 min
João Correia: “3 ou 4 anos depois de terminar o curso percebi que não sabia nada de cozinha”
Foodie, porque as grandes conversas se fazem à mesa. Todas as quintas-feiras Rui Barros e Pedro Martin convidam um verdadeiro apreciador de comida para uma conversa sobre estar à mesa e muito mais. Neste episódio, com patrocínio da Lugrade,
S3 · E11
Nov 20, 2025 · 52 min
Gil Fernandes: “Um produto menos nobre como a dobrada, bem trabalhado pode ser o nosso caviar”
Foodie, porque as grandes conversas se fazem à mesa. Todas as quintas-feiras Rui Barros e Pedro Martin convidam um verdadeiro apreciador de comida para uma conversa sobre estar à mesa e muito mais. Neste episódio recebemos o Chef Gil Fernandes que nos ...
S3 · E10
Nov 13, 2025 · 53 min
Vítor Hugo : “Uma série tipo o The Bear glorifica ao mesmo tempo que faz da minha vida uma palhaçada”
Foodie, porque as grandes conversas se fazem à mesa. Todas as quintas-feiras Rui Barros e Pedro Martin convidam um verdadeiro apreciador de comida para uma conversa sobre estar à mesa e muito mais. Neste episódio recebemos o Chef Vítor Hugo que nos fal...
S3 · E9
Oct 30, 2025 · 1 hr 17 min
Miguel Garcia: “O que mais se vendia no Café de São Bento quando abriu em 1982 era tostas mistas, não era o bife”
Foodie, porque as grandes conversas se fazem à mesa. Todas as quintas-feiras Rui Barros e Pedro Martin convidam um verdadeiro apreciador de comida para uma conversa sobre estar à mesa e muito mais. Neste episódio recebemos o dono e CEO do São Bento Hos...

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