#024 - Viticoltura Eroica
Pendii scoscesi, muri a secco e gradini di roccia. Esiste una viticoltura che non conosce scorciatoie, dove ogni intervento, dalla potatura alla vendemmia, si fa rigorosamente a mano. Si chiama viticoltura eroica, e in questa puntata di EnoVibes andiamo a scoprirla. Parliamo di chi vendemmia a strapiombo sul mare alle Cinque Terre, di chi trasporta l'uva in elicottero in Valtellina, di chi lavora in ginocchio sotto il sole di Pantelleria. Di viti antichissime sopravvissute alla fillossera. Di muretti a secco costruiti pietra su pietra nel corso dei secoli. Di persone che scelgono ogni anno la strada più difficile, perché è l'unica giusta per quel posto. Come diceva Roberto Gaudio del CERVIM: quando si beve un vino prodotto in questi contesti, se ne beve anche il paesaggio. EnoVibes, il vino, semplice.
