EP56 學校午餐好好吃(3)：臺北市石牌國中—學生變身小廚神，自己設計的料理真的上菜啦！｜🍄🍱 教育非知不可 餐桌遊寶島

如果有一天，學校午餐的菜單由你來設計，你會端出什麼創意料理呢？👩‍🍳 你知道嗎？在臺北市石牌國中，學生不只能學習料理知識，還有機會讓自己設計的菜色，真正出現在全校同學的午餐餐盤上！ 🎙️ 本集《餐桌遊寶島》「學校午餐好好吃」系列，來到臺北市石牌國中，邀請家政老師吳怡貞，分享學校如何與團膳公司營養師合作，將食農教育融入家政課程，讓學生從認識食材到設計菜單，體驗當一回午餐料理設計師！ 🍄 「三菜一米一菇」——原來菇類也能變身創意料理！ 配合臺北市「三菜一米一菇」學校午餐政策，石牌國中帶領學生認識各種菇類的生產方式、保存技巧與食材特色，並將學到的知識運用在料理設計中。 👩‍🍳 從課堂創意到學校午餐，讓學生的點子真正上桌！ 學生在課程中發揮巧思，自行設計菇類料理，經過評選後，獲選的菜色還有機會正式納入學校午餐菜單，讓全校師生一起品嚐！ 🌱 這樣的學習，不只是認識食材，更讓學生透過親自參與，了解食物生產、料理設計與學校午餐之間的連結，讓食農教育從課本走進真實生活。 ✨ 當學生不只是吃午餐的人，也成為設計午餐的人，每一道料理都多了一份參與感與成就感！ 🎧 歡迎收聽本集節目，一起走進臺北市石牌國中，看看一朵小小的菇，如何激發學生的料理創意，讓學校午餐變得更有趣、更有滋味！ ☆若您對本頻道節目有任何疑問或建議，請e-mail 至：service@ner.gov.tw #每週三教育非知不可餐桌遊寶島 #每週日性別平等Easy Go #更多校園新聞請教育電台官網 ----- 主持人：林如萍 邀訪來賓：吳怡貞老師 ----- Apple｜Spotify｜Google｜KKBOX｜Firstory｜SoundOn 搜尋訂閱：Education聽教育 ----- ▍教育電臺 ▍官網:https://bit.ly/39ISswV ▍粉絲團:https://bit.ly/nerpodcastlink ▍線上收聽:https://bit.ly/3cyxBhE Powered by Firstory Hosting