🌿🍃 教育非知不可 餐桌遊寶島｜EP47 在地好滋味(1)－麻芛

夏天到了，你最想來一碗什麼消暑？☀️ 在臺中，有一道只有夏季才吃得到的在地美味──麻芛。一碗翠綠的麻芛湯，不僅清爽消暑，更承載著地方飲食文化與農村記憶。 🎙️ 本集《餐桌遊寶島》來到臺中，邀請「城市耕農雞」農場主人、同時也是百大青農陳君如，帶大家認識這項中部特有的季節食材。 🌱 節目中將分享麻芛從採收到料理的過程，為什麼需要經過特殊處理才能去除苦澀，化身為夏日餐桌上的清涼美味？也將介紹麻芛的特色、在地文化，以及簡單又美味的烹調方式。 🥣 從田間到餐桌，每一口麻芛，都藏著土地的滋味與農人的用心。 🎧 歡迎收聽本集節目，一起走進臺中的田野，品嚐屬於夏天的在地好滋味！ ☆若您對本頻道節目有任何疑問或建議，請e-mail 至：service@ner.gov.tw #每週三教育非知不可餐桌遊寶島 #每週日性別平等Easy Go #更多校園新聞請教育電台官網 ----- 主持人：林如萍 邀訪來賓：陳君如 ----- Apple｜Spotify｜Google｜KKBOX｜Firstory｜SoundOn 搜尋訂閱：Education聽教育 ----- ▍教育電臺 ▍官網:https://bit.ly/39ISswV ▍粉絲團:https://bit.ly/nerpodcastlink ▍線上收聽:https://bit.ly/3cyxBhE Powered by Firstory Hosting