Die süße Kunst des Honey Process 🍯

Wir klären, warum Honey-Processed Coffee so besonders schmeckt – und nichts mit Honig zu tun hat. Heute sprechen wir über den sogenannten Honey Process – eine spannende Aufbereitungsart, die zwischen „washed“ und „natural“ liegt. Wir erklären, wie dieser Prozess funktioniert, welche Varianten es gibt und welchen Einfluss er auf Geschmack und Süße des Kaffees hat.