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Der Kältekreisläufer mit Jörg Saar

Jörg Saar

Der Kältekreisläufer mit Jörg Saar
Tauchen Sie mit ein in die Welt der Kältetechnik und hören Sie einen der interessantesten deutschsprachigen Podcasts der Branche.

Begleiten Sie Ihren Gastgeber Jörg Saar durch Anwendungen, Prozesse, und Komponenten der Kältetechnik. Verfolgen Sie spannende Fachgespräche mit interessantem Wissen, Tipps und Tricks für die Arbeit an und mit Kälteanlagen.

Jörg´s Gesprächsgäste sind Freude und Kollegen aus der Branche, die ihr Wissen, ihre Erkenntnisse aus langjähriger Erfahrung und ihre einzigartigen Geschichten und Erlebnisse mit Ihnen teilen.

Egal, ob Sie ein erfahrener Spezialist sind oder gerade erst anfangen haben, sich in der Welt der Kältetechnik umzuschauen, dieser Podcast ist interessant für alle, die mit Kälte zu tun haben.

Und: Jörg und das Team hinter diesem Podcast wollen auch von Ihnen hören!

Teilen Sie Ihre Kommentare, Fragen und Anregungen, gern auch zu Themen, die Sie hören möchten, auf unseren Social-Media-Kanälen mit oder senden Sie eine E-Mail an [kaltekreislaufer@danfoss.com].

Sehr gern würden wir auch Sie als Gesprächsgast bei uns begrüßen.
Lassen Sie von sich hören.

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20 episodes
Avg 28 min
German

Episodes 20

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#58
June 19 · 33 min
Entstehung von Normen mit Stefan Wesch
Normen sind ein wichtiges und allgegenwärtiges Hilfsmittel in der Kältetechnik. Wie entstehen diese Normen ? Wer beauftragt die Erstellung einer Norm ? Wann und von wem werden die Normen überarbeitet ? Diese und weitere Fragen beantwortet Stefan Wesch im Gespräch mit Jörg Saar in dieser Episode des Kältekreisläufers.
#57
April 10 · 57 min
Webinar-Special: Ihre Fragen, unsere Antworten rund um Kältemittel
Diese Episode des Kältekreisläufers ist ein ca. 1-stündiger Mitschnitt eines Webcasts vom 26. März 2026 zu Kältemitteln. Christoph Brauneis (VDKF) und Frank Bahke (Danfoss) beantworten aktuelle Fragen aus der Branche rund um das Thema Kältemittel, die von Jörg Saar (Danfoss) zusammengefasst werden. Es werden sowohl regulatorische Punkte die z.B. aus der F-Gase-Verordnung oder anderen gesetzlichen Vorgaben hervorgehen, wie auch praktische Aspekte wie z.B. Retrofitmöglichkeiten, Komponentenverfügbarkeit, Einflüsse auf Wärmerückgewinnungsmöglichkeiten behandelt.
#56
March 13 · 35 min
Schraubenverdichter mit Konrad Klotsche
Nach Hubkolben- Scroll- und Rollkolbendichtern dreht sich in dieser Epsiode alles um Schraubenverdichter. Konrad Klotsche von der TU Dresden erläutert im Gespräch mit Jörg Saar Einsatzbereiche von Schraubenverdichtern, den Aufbau und die Funktionsweise dieser Verdichter sowie deren Vorteile. Punkte wie Regelbarkeit oder warum solch große Ölabscheider in Schraubenverdichtern verbaut sind werden ebenso beantwortet wie Fragen warum Schraubenverdichter nicht in kleinen Leistungsbereichen zu finden sind und welche Entwicklungen bei Schraubenverdichter zu erwarten sind.
#55
February 13 · 24 min
Wärmerückgewinnung aus CO2 Anlagen Mit Sven Werdelhoff
Von effizient wegwerfen zu effizient nutzen. Jede Kälteanlage erzeugt Abwärme, die oftmals an die Umgebung abgegeben wird. Bisher war der Fokus in der Regel darauf gelegt, diese Wärme möglichst effizient bei geringer Verflüssigungstemperatur abzuführen und einen guten Wirkungsgrad der Kälteanlage zu erreichen. Die effizient Nutzung dieser Abwärme wird speziell bei größeren CO2 System (z.B. im Supermarkt) nun zum Standard. Sven Werdelhoff und Jörg Saar beleuchten einige relevante Punkte und Komponenten für die Wärmerückgewinnung aus CO2 Kälteanlagen. Leseempfehlung tiefergehender englisch-sprachiger Danfoss Artikel zu diesem Thema : https://assets.danfoss.com/documents/373613/BE166286429239en-000301.pdf https://assets.danfoss.com/documents/568037/BE549043664092en-000101.pdf https://assets.danfoss.com/documents/89689/AE180486420064en-000102.pdf
#54
January 16 · 26 min
Kältemittel in der Gewerbekälte mit Focus auf A2L und CO2
Neue Kältemittel in der der Gewerbekälte : klar – aber welche ? A2L, eventuell A3 oder doch besser CO2 ? Frank Bahke, Harald Hochgatterer und Jörg Saar sprechen über genau diese Frage und über mit ihr zusammenhängenden Punkten. Soviel schon mal vorweg : es gibt nicht die eine Lösung für alles, obwohl sich bei einigen Anwendungen bestimmte Kältemittel als Standard etabliert haben. Viele weitere Anmerkungen gibts es auf die Ohren beim Anhören – erkenntnisreichen Spaß dabei.
#53
Nov 14, 2025 · 18 min
Sicherheitsnormen in der Kältetechnik
Normen – hilfreich oder unnötige Gängelung ? Immer wieder werden Normen als Beispiele für überbordende Regelungswut angeführt. Allerdings wären sehr viele Dinge des täglichen Lebens ohne Standardisierung = Normung weit weniger angenehm (Beispiel Schrauben oder elektrische Stecker). Stefan Wesch und Jörg Saar sprechen über wichtige Sicherheitsnormen und er Kältetechnik und beleuchten warum diese Normen hilfreiche Werkzeuge für Kälteanlagenbauer und Hersteller von Kühlgeräten darstellen. Es werden auch Zusammenhänge zwischen Normen und einzuhaltenden Verordnungen wie der Niederspannungsverordnung aufgezeigt.
#52
Oct 10, 2025 · 22 min
Chillventa neues Hallenkonzept mit Bertold Brackemeier
Chillventa – die coole Messe, die man sehen muss. Die nächste Chillventa Messe wird im Oktober 2026 stattfinden. Der Veranstalter Nürnberg Messe hat ein neues Messekonzept angekündigt, um dem Erfolg der Messe zusätzlichen Raum und Wachstumsmöglichkeiten zu bieten. Bertold Brackemeier erläutert im Gespräch mit Jörg Saar welche Gedanken hinter dem neuen Hallenkonzept stehen, wie eine Messeplanung abläuft und was die Besucher und Ausstellererwarten dürfen. Zusätzlich gibt es verblüffende Information z.B. darüber wie viele Veranstaltungen auf dem Messegelände im Jahr stattfinden, wie viel Zeit die Aussteller für den Auf- und Abbau haben und wie es gehandhabt wird, dass teilweise gleichzeitig eine Messe stattfindet, während eine andere Messe aufgebaut wird.
#51
Sep 10, 2025 · 25 min
PFAS : Stand der Dinge mit Andrea Voigt
PFAS. Eine Abkürzung die lebhaft diskutiert wird – mit vielen offenen Fragen und auch teilweise zweifelhaften Aussagen. Im Gespräch mit Andrea Voigt wird geklärt was PFAS überhaupt sind, warum jetzt so viel darüber diskutiert wird, wie die gesetzgeberische Situation sich darstellt, welche regulatorischen Szenarien zu erwarten sind und wie man sich in der Kältetechnik darauf vorbereiten kann.
#50
Apr 4, 2025 · 34 min
Jubiläumsausgabe: Kälteanlagen
In dieser 50. Episode des Kältekreisläufers unterhalten sich Norbert Blatz, Stefan Wesch und Jörg Saar über Kälteanlagen und lassen sich von Fragen leiten, die von Zuhörenden an das Podcast-Team herangetragen wurden. Mit dieser Jubiläumsausgabe wird die regelmäßige monatliche Veröffentlichung von Episoden vorerst enden. Vielen Dank fürs Zuhören und die guten Rückmeldungen – hat uns sehr gefreut. Wir werden über eventuelle Änderungen des Formats des Kältekeisläufers nachdenken und freuen uns über Anregungen für eine zukünftige Ausgestaltung des Kältekreisläufers. Die Kältekreisläufer-Mailbox wird weiterhin unter kaltekreislaufer@danfoss.com aktiv bleiben. Unterkühlt entspannenden Dank und Grüße
#49
Feb 21, 2025 · 31 min
Energiesparfunktionen in elektronischen Reglern mit Sven Werdelhoff
Elektronische Regler bieten viele Möglichkeiten Kälteanlagen effizient zu betreiben. Im Gespräch stellen Sven Werdelhoff und Jörg Saar relevante Funktionen vor und sprechen über deren grundsätzliche Arbeitsweise, ohne sich dabei in Details zu verlieren. Die Gesprächsreise startet bei der elektronisch geregelten Kältemitteleinspritzung in den Verdampfer und bewegt sich über andere niederdruckseitige Möglichkeiten wie die Saugdruckanhebung zu hochdruckseitigen Funktionen wie der optimalen Gaskühlerdruckregelung in CO2 Anlagen. Auch Beispiele für die Wärmerückgewinnung oder PV-Strom-Einbindung werden besprochen.
#48
Jan 23, 2025 · 36 min
Digitalisierung im Handwerk - wie beginnen?
Digitalisierung – ein Schlagwort in aller Munde. Was bedeutet Digitalisierung für uns Menschen generell und wie wirkt sich diese z.B. auf das Handwerk aus. Wo und wie kann eine Kälteanlagenbauer die Arbeit und das Unternehmen digitalisieren und welche Aspekte spielen eine Rolle. Darunter fallen auch und gerade auch sehr menschliche Punkte wie Ängste und Gefühle. Marcel Rehder (VDKF), Dr. Christian Reinhardt (sosafe) und Jörg Saar sprechen über die vielseitigen Aspekte der Digitalisierung mit beispielhaftem Bezug zur Kältetechnik. Eine etwas andere, aufschlussreiche interessante Episode des Kältekreisläufers.
#47
Dec 13, 2024 · 24 min
Füllmengenberechnung mit Norbert Blatz
Jede Kälteanlage benötigt eine bestimmte Menge an Kältemittel, um ordnungsgemäß zu funktionieren. Die zu erwartende Füllmenge einer zu erstellenden Anlage ist eine interessante Information bei der Planung und Angebotserstellung. Doch wie kann die zu erwartende Kältemittelfüllmenge ermittelt werden, welche Daten werden dazu benötigt, welche Annahmen werden üblicherweise getroffen und wie genau kann eine solche Berechnung / Abschätzung dann sein? Über diese Punkte sprechen Norbert Blatz und Jörg Saar in dieser Episode des Kältekresläufers. Sie können Ihre Fragen und Anmerkungen zum Podcast jederzeit an das Kältekreisläufer-Team stellen: kaltekreislaufer@danfoss.com
#46
Nov 15, 2024 · 18 min
Elektrische Expansionsventile mit Stefan Wesch
Elektrische Expansionsventile finden zunehmend Einsatz in der Kältetechnik. Zwei Bauarten werden verwendet : Schrittmotorventile und pulsbreitenmodulierte Ventile. Stefan Wesch erläutert im Gespräch mit Jörg Saar welche weiteren Bauteile zu einem elektrischen Expansionsventil gehören und welche Gegebenheiten bei der Auslegung der Ventile zu beachten sind. Die Vor- und Nachteile der jeweiligen Ventilbauart werden anhand von praktischen Beispielen besprochen. Auch der Hintergrund zur besonderen Beachtung der Auslegung der Flüssigkeitsleitung bei pulsbreitenmodulierten Ventilen wird dargelegt. Sie können Ihre Fragen und Anmerkungen zum Podcast jederzeit an das Kältekreisläufer-Team stellen: kaltekreislaufer@danfoss.com
#45
Oct 4, 2024 · 19 min
Temperaturmessung mit Stephan Bachmann
Die Bestimmung einer Temperatur ist eine der wichtigsten Messungen in der Kältetechnik. Jörg Saar und Stephan Bachmann sprechen über die Möglichkeiten, welche bei der Messung einer Temperatur im Bereich der Kälte- und Klimatechnik zur Anwendung kommen, auf welchen physikalischen Prinzipien diese Messungen beruhen sowie praktische Tipps bezüglich der Nutzung von Thermostaten.
#44
Sep 6, 2024 · 37 min
Erläuterungen zur F-Gase-Verordnung mit Christoph Brauneis
Mit dem Inkrafttreten der neuen F-Gase-Verordnung sind weitere Anforderungen auf die Branche hinzugekommen. Etliche Punkte dieser neuen Verordnung wurden in verschiedensten Medien bereits besprochen. Einige Monate Arbeit im Rahmen der neuen F-Gase-Verordnung hat neue Fragen aufgeworfen sowie Klärungs- und Wissensbedarf aufgezeigt. In dieser Episode des Kältekreisläufers erläutert Christoph Brauneis (Landesinnung Hessen-Thüringen/Baden-Württemberg und VDKF) im Gespräch mit Jörg Saar praxisrelevante Punkte der aktuellen F-Gase-Verordnung, weist aber auch auf noch ungeklärte Fragen hin. Sie können Ihre Fragen und Anmerkungen zum Podcast jederzeit an das Kältekreisläufer-Team stellen: kaltekreislaufer@danfoss.com
#43
Aug 9, 2024 · 21 min
Leckageerkennung mit Norbert Blatz und Stefan Wesch
Eine Kälteanlage ist bei ihrer Erstellung und Inbetriebnahme auf Dichtheit zu prüfen. Hierzu gibt es bereits zwei Podcast-Episoden mit Herrn Schnerr von der Bundesfachschule (Nov & Dez 2022 – nicht wie im Podcast erwähnt 2023). Im laufenden Betrieb kann es wünschenswert – manchmal notwendig – sein, eine automatische Erkennung von Leckagen zu ermöglichen. Norbert Blatz, Stefan Wesch und Jörg Saar sprechen über Möglichkeiten und Herausforderungen bei der automatischen Leckageerkennung an Kälte- und Klimaanlagen. Sie können Ihre Fragen und Anmerkungen zum Podcast jederzeit an das Kältekreisläufer-Team stellen: kaltekreislaufer@danfoss.com
#42
Jul 19, 2024 · 29 min
Rückmeldungen und Hörer Fragen - Stand Juli 2024
Fragen, Kritik, Anregungen und Vorschläge kommen in der Mailbox des Kältekreisläufers an. Vielen Dank dafür. In dieser Episode gibt es eine Richtigstellung zu einer Aussage zu Rollkolbenverdichtern, die auf einer Rückmeldung eines Hörers basiert. Weiterhin werden verschiedenste Fragen z.B. zu MOP Ventilen, Magnetventilen, Strömungsgeschwindigkeiten und Ölrückführung beantwortet. Weitere offene Fragen -speziell zu F-Gasen - werden wir in Kürze in einer eigenen Podcast-Episode behandeln. Wir freuen uns auf weitere Zuschriften an: kaltekreislaufer@danfoss.com
#41
Jun 14, 2024 · 29 min
Verdichter für den mobilen Einsatz mit Marc Golla und Felix Haller
In dieser Episode sprechen Marc Golla, Felix Haller und Jörg Saar über Verdichter für mobile Anwendungen. Es werden typischen Beispiele der Anwendung von Verdichtern in mobilen Einsätzen genannt und deren Besonderheiten besprochen. Gemeinsamkeiten sowie Unterschiede zwischen Verdichtern für den stationären Einsatz und Verdichtern für den mobilen Einsatz werden beleuchtet. Auch die besonderen Notwendigkeiten und Herausforderungen bezüglich Wartung bzw. Service der Anlagen und Verdichter werden erwähnt. Sie können Ihre Fragen zum Podcast jederzeit an das Kältekreisläufer-Team stellen: kaltekreislaufer@danfoss.com
#40
May 10, 2024 · 20 min
Chillventa auch wenn keine Chillventa ist
Die Chillventa –sicherlich allen bekannt – wird alle 2 Jahre von der NürnbergMesse veranstaltet und handelt rund um die Themen der Kälte-und Klimatechnik. Zusätzlich zu der alle zwei Jahre stattfindenden Messe bietet die Chillventa das ganze Jahr über wissenswerte Informationen für die gesamte Branche. Hr. Bertold Brackemeier von NürnbergMesse GmbH erläutert im Gespräch mit Jörg Saar welches Wissen und welche sonstigen Möglichkeiten der Kälte-Klimatechnick Branche auf dem Portal der Chillventa rund um die Uhr zur Verfügung stehen. Auch Einblicke in die Entwicklung der Chillventa und der NürnbergMesse werden gegeben. Sie können Ihre Fragen zum Podcast jederzeit an das Kältekreisläufer-Team stellen: kaltekreislaufer@danfoss.com
#39
Apr 5, 2024 · 31 min
Hubkolbenverdichter Halb- und Vollhermetisch mit Frank Alisch und Stephan Bachmann
Eine weitere Episode in der Serie zu Verdichtern. Rollkolben- und Hubkolbenverdichter wurden bereits in einer Episode behandelt. In dieser Episode liegt der Fokus auf halb- und vollhermetischen Hubkolbenverdichtern. Frank Alisch und Stephan Bachmannsprechen mit Jörg Saar über die typischen Einsatzgebiete sowie die Besonderheiten der jeweiligen Verdichterbauart gepaart mit aufschlussreichen Informationen zu Verbunden und Leistungsregelung. Es werden noch Episoden zu Scroll- und Hubkolbenverdichtern, Verdichtern für den mobilen Einsatz und weiteren Verdichterthemen folgen. Sie können Ihre Fragen und Amerkungen jederzeit an das Kältekreisläufer-Team stellen: kaltekreislaufer@danfoss.com

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