#59 Damian Alber

Junggastwirt des Jahres Folge 59: Junggastwirt des Jahres Zusammenfassung der Episode: Drei Lokale am Bozner Waltherplatz, die Auszeichnung zum Junggastwirt des Jahres und eine große Leidenschaft für die Gastronomie: Damian Alber hat sich bewusst für den Beruf des Gastgebers entschieden – genauso wie seine Eltern, bekannt vom Treffpunkt und Gasthaus “Vögele”, und seine Geschwister. Im Gustelier-Podcast COOLinarisch mit Bettina Schmid, Ernährungswissenschafterin und Leiterin des Gustelier – Atelier für Geschmackserfahrung spricht er über seinen Werdegang, die Herausforderungen rund um Mitarbeitende und Wirtschaftlichkeit sowie darüber, warum die Gastronomie für ihn trotz allem ein Beruf mit Zukunft ist. Außerdem verrät er, welche Botschaft er jungen Menschen mit auf den Weg geben möchte. Links und Ressourcen: Junggastwirt des Jahres Vögelino, Bozen La Piazza, Bozen Vögele, Bozen Social Media & Kontaktinformationen: Verbinde dich mit uns auf Facebook, Instagram, YouTube, LinkedIn oder melde dich zu unserem Newsletter an.