Skip to content
Sign in
Artwork for BreadTalks
ArtsFood

BreadTalks

Hlava v troubě

Rozhovory o mouce, kvasu, chlebu a pekařině obecně moderované Hankou (Hlava v troubě). Náhled do světa řemeslných mikropekáren a pekařských kurzů. Upřímně a bez příkras. Hosté, co se nebojí jít na dřeň a říct to důležité.

Sponzorováno společností Ten Art Stroje, tím nej společníkem pro vznik pekárny <3

Play
Open in
  • 5 episodes
  • fortnightly
  • Avg 57 min
  • Czech

Episodes 5

NewestOldestLongest
All5Unplayed5In progress0Played0
  • S1 · E5
    Sunday · 1 hr 3 min

    Just Bake Milu

    Miloslava Šmejkalová, na IG pod jménem Just Bake Milu, má svou pekárnu v Berouně a dnes se dozvíte, jak moc trnitá cesta k ní vedla. Milu jede celej život v rodinném byznysu, pekárnu nevyjímaje a je to fakt dříč. Nicméně jak i ona sama na konci epizody říká, pekárna není žádná pohádka. Co se ještě dozvíte? Třeba co se stane, když večer nedovřete lednici s připravenými chleby nebo jak silná je u nás pekařská pospolitost :) Za podporu děkuju mockrát firmě TenArt Stroje <3

  • S1 · E4
    October 15 · 56 min

    Svět z kvásku

    Bára Gottwaldová a její profil Svět z kvásku je už mnoho let nedílnou součástí pekařského světa a rozhodně je to člověk, kterého stojí za to poznat. Miluju její humor a nakažlivý smích. S kvasem je velká kamarádka, umí fantastické croissanty a vede dokonce kurzy na panettone! A proč tedy nemá svou pekárnu? To se dozvíte v nové epizodě :) Za podporu moc děkuji firmě Ten Art Stroje :)))

  • S1 · E3
    October 1 · 55 min

    Naše Dobrá Pekárna

    Tomáš Kroulík alias #nasedobrapekarna je svědomitý obhájce žitných chlebů a taky nesmírně zajímavý člověk, který vede kurzy ve vesnici Třibichy, kousek od Pardubic. Poslechněte si celý rozhovor a zjistěte, jaké je jeho prvotní povolání, co si myslí o pecích Rofco a proč se vlastně rozhodl nemít svoji (dobrou) pekárnu. A jaké je heslo doposlouchanosti? Dnes s dvojitou reklamou pro našeho nejmilejšího sponzora - firmu Ten Art Stroje. Díky!

  • S1 · E2
    September 15 · 59 min

    Mouka voda sůl

    Aleš Heinz alias Mouka voda sůl, esence české pekařské scény. Pekař právník nebo právník pekař? Kdo ví, možná ani on sám ne. Skromný kluk z Moravy, co se odjel učit péct do Anglie, pomáhal rozjet říčanské Okýnko a olomoucké Pastryum, vede momentálně pekařské kurzy u Maškrtnice a přemýšlí, co dál... Velký dík za tuto i ostatní epizody patří sponzorovi Ten Art Stroje s.r.o <3

  • S1 · E1
    September 1 · 53 min

    Mischka Bakery

    Míša Lochovská a její domácí mikro pekárna... co ji na tom baví? Co ji naopak dělá potíže? Jak ukočírovat množství zakázek? A jaké jsou její plány do budoucna? Tak už na nic nečekej a poslouchej :)

Showing 1–5 of 5 episodes