Borghi e Sapori - Scoprendo l'Italia

Borghi e Sapori Puntata #8 - Il Soave, un vino che è paesaggio

Colline che scendono a terrazze, muretti a secco, grappoli dorati che riposano all’ombra della pergola veronese. In questa puntata di Borghi e Sapori, Antonio Torretti ci porta tra Verona e Vicenza, alla scoperta del Soave: un vino che prima ancora di...

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Borghi e Sapori Puntata #7 - Coltiviamo la cultura (con Maria Elisabetta Biffis)

Dietro un cancello antico ci sono uliveti, cantine, cortili dove il tempo sembra essersi fermato. Eppure qui la vita continua: si coltiva, si accoglie, si racconta un territorio. Domenica 8 novembre ville, castelli, masserie e tenute storiche di tutta...

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Borghi e Sapori Puntata #6 - Il gusto che porta nei borghi (con Roberta Garibaldi)

C’è un formaggio che sa di pascolo, un olio che pizzica in gola, un pane che profuma di forno a legna. A volte basta questo per far partire un viaggio e portarlo lontano dalle solite mete, fino a un borgo che non compare sulle guide. In questa puntata...

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Borghi e Sapori Puntata #5 - Dove va il turismo dei territori

Oggi Borghi e Sapori osserva l'Italia del turismo e trova una buona notizia: i piccoli borghi crescono più delle grandi città. Seguiamo i viaggiatori che cercano silenzio, fresco e tavole autentiche. Ci fermiamo tra sagre, cantine e frantoi, dove il...

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Borghi e Sapori Puntata #4 - I sapori dell’autunno: castagne, olio, tartufo e miele

In questa puntata di Borghi e Sapori – Scoprendo l’Italia, Antonio Torretti segue la stagione invece di un singolo borgo. Si parte dalle castagne, il pane dei boschi, tra caldarroste e San Martino. Poi l’olio nuovo, verde e pungente, appena uscito dai...

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Borghi e Sapori - Puntata #3 - Il canto della terra – Veronelli nel ricordo di Gian Arturo Rota, custode della sua eredità

Il canto della terra – Veronelli nel ricordo di Gian Arturo Rota, custode della sua eredità Nell'anno del centenario della nascita di Luigi Veronelli, Borghi e Sapori – Scoprendo l'Italia rende omaggio al padre del giornalismo enogastronomico...

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Borghi e Sapori - Puntata #2 - Raccontare l'identità – Il valore degli ambasciatori di un territorio (con Barbara Politi)

In questa puntata di Borghi e Sapori – Scoprendo l'Italia, Antonio Torretti dedica il viaggio settimanale a chi i territori li fa conoscere: gli ambasciatori del gusto e delle tradizioni. Ospite della puntata è Barbara Politi, giornalista...

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Borghi e Sapori - Puntata #1 - Il racconto dei borghi persone sapori e voci

Raccontare i borghi italiani: dare voce a chi li vive, con ascolto e responsabilitàPrima puntata della nuova stagioneNuovo appuntamento con il podcast di Borghi e Sapori – Scoprendo l'Italia – condotto dal giornalista Antonio Torretti. In questa prima...

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Borghi e Sapori - Puntata #14 - Le cartoline: racconti vivi dai borghi

Un viaggio tra i borghi, i paesaggi, i sapori e le storie che hanno accompagnato questa stagione di Borghi e Sapori. Antonio Torretti ripercorre le tappe più emozionanti attraversando idealmente l'Italia da nord a sud, tra tradizioni, comunità e...

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Borghi e Sapori - Puntata #13 - Ma serve davvero il racconto dei borghi?

In questa puntata speciale di Borghi e Sapori – Scoprendo l'Italia ci fermiamo a riflettere sul significato più profondo del format attraverso un interessante approfondimento scoperto in rete. Un'occasione per osservare il programma da una prospettiva...

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Borghi e Sapori - Puntata #12 - La carta d'identità dei comuni italiani le De.Co. seconda parte (2)

In questa puntata di Borghi e Sapori – Scoprendo l'Italia proponiamo la seconda e ultima parte dell'intervista a Roberto De Donno, esperto di marketing territoriale e promotore dell'Associazione Nazionale delle Denominazioni Comunali.Dopo aver...

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Borghi e Sapori - Puntata #11 - La carta d'identità dei comuni italiani - le De.Co. Prima Parte

In questa puntata di Borghi e Sapori – Scoprendo l’Italia parliamo di biodiversità, tradizioni e identità gastronomica dei borghi italiani.Un viaggio tra prodotti tipici, vitigni antichi, sementi locali e sapori che raccontano la memoria dei territori...

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Borghi e Sapori - Puntata#10 - La biodiversità nel racconto dei borghi

In questa puntata di Borghi e Sapori – Scoprendo l'Italia esploriamo il legame tra biodiversità e identità gastronomica italiana. Un viaggio non geografico ma culturale, alla scoperta di come l'Italia custodisca nei suoi ingredienti dimenticati, nei...

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Borghi e Sapori - Puntata #9 - In cammino tra i borghi d'Italia

In questa puntata di Borghi e Sapori – Scoprendo l’Italia ci immergiamo nel mondo dei cammini italiani, un fenomeno in continua crescita che sta trasformando il modo di viaggiare e di scoprire il nostro Paese. Un turismo diverso, fatto di lentezza e...

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Borghi e Sapori - Puntata #8 - Borghi italiani nel mondo

Nella puntata speciale di oggi Borghi e Sapori - Scoprendo l'Italia si racconta il legame tra i borghi italiani e le comunità degli emigrati nel mondo, mostrando come tradizioni, lingua e identità siano state mantenute vive oltre i confini nazionali....

Borghi e Sapori - Puntata #7 - Binetto

Nella puntata di oggi di Borghi e Sapori – Scoprendo l’Italia, Antonio Torretti ci porta a Binetto, in provincia di Bari, per raccontare un borgo dove tradizioni, comunità e identità locale diventano strumenti di valorizzazione del territorio.Insieme...

Borghi e Sapori - Puntata #6 - Speciale Minitour

La puntata #6 di Borghi e Sapori – Scoprendo l’Italia è un viaggio speciale attraverso tutta la penisola: venti regioni raccontate attraverso venti borghi. Un percorso rapido ma intenso che attraversa paesaggi, architetture e identità locali, dalle...

Borghi e Sapori - Puntata #5 -Vieste e il Gargano

La puntata #5 di Borghi e Sapori – Scoprendo l’Italia  è dedicata al territorio di Vieste e del Gargano, con ospite Nicola Ragno, presidente della Pro Loco di Vieste. Un racconto che va oltre il mare, alla scoperta di un territorio da vivere tutto l’anno.

Borghi e Sapori - Puntata #4 - Il gusto come racconto

Nella puntata #4 di Borghi e Sapori – Scoprendo l’Italia  esploriamo il legame tra borghi ed enogastronomia, raccontando come i prodotti tipici diventino strumenti di identità, memoria e attrazione turistica, tra tradizione, numeri e nuove forme di...

Borghi e Sapori - Puntata #3 - Salento

In questa puntata di Borghi e Sapori – Scoprendo l’Italia ci spostiamo nel Salento, la mia terra, tra tradizioni, profumi e sapori legati al periodo pasquale.Con l’ospite Donato Perrone parliamo dei dolci tipici della tradizione salentina, del loro...