Skip to content
Sign inOpen the app
Artwork for Beyond the Cortex
Beyond the Cortex · Dec 22, 2025 · 34 min

Episodio 04: El alcohol y el cerebro. Cómo nos afecta y por qué bebemos.

El consumo de alcohol está profundamente integrado en nuestra vida social y cultural. En este episodio, vemos qué pasa realmente en nuestro cuerpo cuando bebemos. Explicamos cómo el alcohol actúa como una sustancia tóxica, que el hígado trata de transformar rápidamente para eliminarlo. Una vez en el organismo, analizamos las alteraciones que produce, centrándonos en el cerebro. Vemos cómo el alcohol "apaga" el lóbulo frontal (nuestro centro de control racional) y zonas motoras, su impacto en la consolidación de la memoria, y cómo modifica la química cerebral, aumentando el estrés a largo plazo. También tratamos el efecto del alcohol sobre el sueño. Vemos cómo, contrario a lo que se cree, el alcohol no ayuda a conciliar el sueño, sino que lo fragmenta y hace que no sea tan reparador. Hablamos de la tan conocida resaca como un fenómeno multifactorial que produce un estado inflamatorio general. Y, además de los efectos a corto plazo, mencionamos los riesgos del consumo crónico en cuanto al cerebro, enfermedades digestivas y cáncer. Por último, analizamos los controvertidos beneficios del alcohol y los ponemos en perspectiva frente a los riesgos. El objetivo central de este episodio es informar de las consecuencias del consumo para que las decisiones se tomen de manera consciente. Entender la evidencia científica es fundamental para lograr un estilo de vida saludable que permita un consumo moderado y responsable sin comprometer el bienestar general. Referencias: Bode C. & Bode J. C. (2003) Best Pract. & Res. Clinic. Gastroenterology. doi:10.1053/ybega.2003.392.Chen G. et al (2022) Front. Microbiol. doi:10.3389/fmicb.2022.916765.Daviet R. et al. (2022) Nature Comm. doi:10.1038/s41467-022-28735-5.Goldman M.R. et al. (2025) Physiol. Reviews doi: 10.1152/physrev.0053.2024Grønbæk, M. (2009) Journal of Int. Med. doi: 10.1111/j.1365-2796.2009.02082.xGupta, H et al. (2021) J. Clin.Med. doi: 10.3390/jcm10030541.Harper C (1998) J. Neuropathol Exp Neurol. doi: 10.1097/00005072-199802000-00001.Jones A. W. (2019) WIREs Forensic Sci.doi: 10.1002/wfs2.1340.Lee H et al. (2009) Int. J. Environ. Res. Public Health. doi:10.3390/ijerph6112783.McEvoy LK et al. (2022) Nutrients. doi: 10.3390/nu14112183.Morris VL et al. (2019) Alcohol Clin Exp Res. doi: 10.1111/acer.14147.Rimm EB, et al. (1999) BMJ doi: 10.1136/bmj.319.7224.1523.Roberts K. E. (1963) JAMA Arch Intern Med doi:10.1001/archinte.1963.03860020052002 .Roerecke, M., Rehm, J. (2012). doi:10.1007/s11883-012-0277-5.Swift R, Davidson D. (1998) Alcohol Health Res. World. PMID: 15706734Turner et al. (2024) Alcohol Clin. & Exp. Res. doi:10.1111/acer.15396 . Wetherill R. R & Fromme K. (2019) Alcohol Clin Exp Res. doi: 10.1111/acer.13051.Zakhari S. 2006 PMID: 17718403 Alcohol Res Health.

0:00-34:28
Play in podnod

transcript

No transcript — this publisher did not publish one.

show notes

El consumo de alcohol está profundamente integrado en nuestra vida social y cultural. En este episodio, vemos qué pasa realmente en nuestro cuerpo cuando bebemos. Explicamos cómo el alcohol actúa como una sustancia tóxica, que el hígado trata de transformar rápidamente para eliminarlo. Una vez en el organismo, analizamos las alteraciones que produce, centrándonos en el cerebro. Vemos cómo el alcohol "apaga" el lóbulo frontal (nuestro centro de control racional) y zonas motoras, su impacto en la consolidación de la memoria, y cómo modifica la química cerebral, aumentando el estrés a largo plazo. También tratamos el efecto del alcohol sobre el sueño. Vemos cómo, contrario a lo que se cree, el alcohol no ayuda a conciliar el sueño, sino que lo fragmenta y hace que no sea tan reparador. Hablamos de la tan conocida resaca como un fenómeno multifactorial que produce un estado inflamatorio general. Y, además de los efectos a corto plazo, mencionamos los riesgos del consumo crónico en cuanto al cerebro, enfermedades digestivas y cáncer.
Por último, analizamos los controvertidos beneficios del alcohol y los ponemos en perspectiva frente a los riesgos.
El objetivo central de este episodio es informar de las consecuencias del consumo para que las decisiones se tomen de manera consciente. Entender la evidencia científica es fundamental para lograr un estilo de vida saludable que permita un consumo moderado y responsable sin comprometer el bienestar general.

Referencias:
Bode C. & Bode J. C. (2003) Best Pract. & Res. Clinic. Gastroenterology. doi:10.1053/ybega.2003.392.Chen G. et al (2022) Front. Microbiol. doi:10.3389/fmicb.2022.916765.Daviet R. et al. (2022) Nature Comm. doi:10.1038/s41467-022-28735-5.Goldman M.R. et al. (2025) Physiol. Reviews doi: 10.1152/physrev.0053.2024Grønbæk, M. (2009) Journal of Int. Med. doi: 10.1111/j.1365-2796.2009.02082.xGupta, H et al. (2021) J. Clin.Med. doi: 10.3390/jcm10030541.Harper C (1998) J. Neuropathol Exp Neurol. doi: 10.1097/00005072-199802000-00001.Jones A. W. (2019) WIREs Forensic Sci.doi: 10.1002/wfs2.1340.Lee H et al. (2009) Int. J. Environ. Res. Public Health. doi:10.3390/ijerph6112783.McEvoy LK et al. (2022) Nutrients. doi: 10.3390/nu14112183.Morris VL et al. (2019) Alcohol Clin Exp Res. doi: 10.1111/acer.14147.Rimm EB, et al. (1999) BMJ doi: 10.1136/bmj.319.7224.1523.Roberts K. E. (1963) JAMA Arch Intern Med doi:10.1001/archinte.1963.03860020052002 .Roerecke, M., Rehm, J. (2012). doi:10.1007/s11883-012-0277-5.Swift R, Davidson D. (1998) Alcohol Health Res. World. PMID: 15706734Turner et al. (2024) Alcohol Clin. & Exp. Res. doi:10.1111/acer.15396 . Wetherill R. R & Fromme K. (2019) Alcohol Clin Exp Res. doi: 10.1111/acer.13051.Zakhari S. 2006 PMID: 17718403 Alcohol Res Health.

more episodes

All episodes