Bayern Absolut

Herbstzeit ist Kürbiszeit!

Der Kürbis erobert Bayern! Mittlerweile wird das orangefarbene Prachtstück auch bei uns immer fleißiger angebaut und noch fleißiger gegessen. Wir schauen uns an wo der bekannteste Kürbis herkommt und was er mit einer japanischen Insel zu tun hat!

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Die weiße Frau von Burg Wolfstein

Hoch über Neumarkt in der Oberpfalz thront die Burgruine Wolfstein. Nachts soll man von dort das jämmerliche Weinen einen Frau hören. Es soll die weiße Frau sein, die auf Erlösung wartet.

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Heinrich der Löwe - der Gründer Münchens

Es gibt drei Jahreszahlen, die Bayern bis heute prägen: 1156, 1158 und 1180 – wer diese Daten versteht, entschlüsselt einen bedeutenden Teil der DNS unseres Freistaats. Es ist die Ära von Heinrich dem Löwen, in der Fundamente gegossen wurden, die bis heute Gültigkeit haben. Doch das ist nicht alles: In dieser Folge lösen wir auch das große Rätsel um die Geburtsstunde Österreichs.

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Limmersdorfer Lindenkirchweih

Jedes Jahr im August verwandelt sich das beschauliche Limmersdorf um den St.-Bartholomästag in den Mittelpunkt einer jahrhundertealten Tradition. Doch diese fränkische „Kerwa“ ist kein normales Volksfest. Hier verbergen sich Bräuche und Besonderheiten, die es so kein zweites Mal auf der Welt gibt und die mittlerweile Menschen von überall her anlocken.

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Der Bocksbeutel - ein fränkisches Qualitätsprodukt

Der Bocksbeutel ist das unverkennbare Markenzeichen der fränkischen Qualitätsweine. Doch warum ist die berühmte Flasche eigentlich flach und bauchig? Wir reisen zurück zu den Ursprüngen und lüften das Geheimnis.

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Die Wildsau

Sie gelten als unkaputtbar und vermehren sich in Rekordzeit: Wildsauen sind echte Überlebenskünstler. Doch was steckt hinter dem rasanten Populationswachstum? Wir werfen einen Blick in das Leben und Liebesleben der Wildsauen.

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Der Keferloher - ein bayrischer Bierkrug

Aus dem tönernen Keferloher schmeckt die Maß einfach besser als aus dem Glaskrug. Seine Einführung war allerdings ein Trick, um den wütenden Bayern die niedrigere 1,00-Liter-Menge schmackhaft zu machen.

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Strullendorf und Sommerpause

Wir gehen in die Sommerpause und sind Ende September wieder mit einer neuen Folge da. Doch vorher haben wir noch ein Rezept für die innere Abkühlung an warmen Tagen und einen Erlebnisbericht aus Strullendorf.

Liesl Karlstadt

Die Liesl Karlstadt war eine echte Verwandlungskünstlerin – auf der Bühne und erst recht abseits davon. In ihrer großen Kabarettzeit parodierte sie Männerrollen mit so viel Feingefühl und Witz, dass man fast vergessen hat, wer da eigentlich vor einem stand. Vielleicht war genau das die ideale Vorübung für das, was dann kam: zwei Jahre als Frau bei den Gebirgsjägern.

Karl Valentin

Der Karl Valentin ist der Schreiner aus der Au, der die deutsche Sprache in ihre Einzelteile zerlegt hat, mit der Liesl Karlstadt das legendärste Duo der Kabarett-Geschichte bildete und Sätze gesagt hat, die bis heute jeder kennt, wie: „Mögen hätt’ i schon wollen, aber dürfen hab i mi ned getraut.“

Servus, Sklave!

Servus kommt aus dem Lateinischen und heißt Sklave oder Diener. In Bayern ist es eine umgangssprachliche Begrüßung. Aber heißt das jetzt, wir nennen uns gegenseitig einen Sklaven?

Die Milzwurst - ein Klassiker

Sie ist gesund, nahrhaft und dem Eindruck nach auf immer mehr Speisekarten zu lesen: Die Milzwurst. Erlebt der Klassiker eine neue Blüte?

Die Bayerische Verfassung

“Angesichts des Trümmerfeldes, zu dem eine Staats- und Gesellschaftsordnung ohne Gott, ohne Gewissen und ohne Achtung vor der Würde des Menschen die Überlebenden des zweiten Weltkrieges geführt hat, in dem festen Entschlusse, den kommenden deutschen Geschlechtern die Segnungen des Friedens, der Menschlichkeit und des Rechtes dauernd zu sichern, gibt sich das Bayerische Volk, eingedenk seiner mehr als tausendjährigen Geschichte, nachstehende demokratische Verfassung.”

Die Wieskirch - ein UNESCO-Weltkulturerbe

Steingaden wäre eine beschauliche Gemeinde im bayerischen Pfaffenwinkel, wenn dort nicht die Wieskirche stehen würde. Jedes Jahr besuchen über 1 Mio. Menschen das Meisterwerk des Rokoko.

Der Viktualienmarkt in München

Früher war er ein Bauernmarkt, auf dem die einfachen Leute ihre täglichen Nahrungsmittel gekauft haben. Heute ist er ein Marktplatz für hochwertige Produkte. Doch nicht zuletzt mit dem lebendigen Biergarten ist für jeden etwas dabei.

Rupprecht von Bayern - der letzte Kronprinz

Er hat den Kaiser gekannt und im Ersten Weltkrieg die bayerischen und preußischen Truppen befehligt. Im Zweiten Weltkrieg musste er ins Exil. Obwohl es immer wieder Versuche gab, die Monarchie in Bayern wieder einzuführen, blieb Rupprecht der letzte Kronprinz.

Der Enzian

Es gibt viele Arten von Enzianen, aber nur einen Bayerischen. Generell gilt die bittere Pflanze als recht gesund für den Menschen, wenn sie auch nicht immer schmeckt. In Bayern wird der Enzian deshalb seit Jahrhunderten traditionell in flüssiger Form genossen.

Peter Henlein - Erfinder der Taschenuhr

Wo wären wir heute ohne eine Uhrzeit, die wir überall von unterwegs ablesen können? Als der Nürnberger Peter Henlein die Taschenuhr erfand, war sie zunächst ein Luxusgut. Heute ist der Erfinder der Stammvater der deutschen Uhrenhersteller.

Christi Himmelfahrt

Die Tage vor dem Auffahrtstag - so heißt er traditionell in Bayern - waren und sind für viele recht wichtig im Jahresverlauf. Es wird für eine reiche Ernte gebetet und dies mit Flurumgängen bekräftigt. Wie die Auffahrt wohl bildlich zu inszenieren ist? Wir haben da eine Idee …

Der Heimaterlebnistag in Bayern

Am Sonntag, den 3. Mai 2026, findet zum dritten Mal der bayernweite Heimaterlebnistag statt. In ganz Bayern gibt es an diesem Tag vielfältige Angebote, bei denen man den Charakter Bayerns auf unterschiedliche Weise erleben kann - und das vor der eigenen Haustüre!