Skip to content
Sign in
Artwork for ALKOHOLOG
ArtsFood

ALKOHOLOG

Lukáš K. + Viktor G.

Alkoholog: podcast, kde se pojí drinky s gastronomií!
Lukáš Kesner a Viktor Gleich tě vezmou na tour po chutích, trendech i zákulisí gastro světa. Nalij si něco dobrého a poslouchej – ať už jsi fanoušek fine diningu, street foodu nebo jen rád objevuješ nové kombinace chutí. Každá epizoda je servírovaná s humorem, nadhledem a zajímavými hosty!

Nebuď alkoholik, buď alkoholog!

Play
Open in
  • 22 episodes
  • weekly
  • Avg 38 min
  • Czech

Episodes 22

NewestOldestLongest
All2Unplayed2In progress0Played0
Counted on this page — what you have heard stays on this device, so it is not something the list can be paged by.
  • S1 · E130
    March 15 · 46 min

    EP130 - Výroba českého vína (Klára Kollárová)

    Vítejte u další epizody podcastu ALKOHOLOG. Důležitá otázka "červený nebo bílý?" je zde na místě. Máme velkou radost, že naše pozvání přijala autorka stejnojmenného podcastu a národní someliérka Klára Kollárová. Co obnáší práce národního someliéra, jak je v zahraničí vnímáno české víno jako celek a co odlišuje naši výrobu vína od ostatních oblastí v Evropě? Který region u nás Kláru dlouhodobě překvapuje? Která odrůda nejvíc ukazuje český charakter vína, jak je to s často démonizovanou sírou u vína, kvasinky a kvašení a jak třeba poznat kvalitní mladé víno s potenciálem? Nebuď alkoholik, buď alkoholog!

  • S1 · E129
    March 8 · 37 min

    EP129 - Back to the roots (Maroš Potůček, Martin Hudák)

    Vítejte u další epizody podcastu ALKOHOLOG. Back to the roots, konkrétně k beetroot, pojedeme na Slovensko s výbornou dvojkou Marošem Potůčkem a Martinem Hudákem a čeká nás řepný destilát Apollo Nova. Jak díky svým zkušenostem ze zahraničí porovnávají výrobu alkoholu doma a venku, co pak mezi CZ a SK a proč se rozhodli pro nestandardní chuť řepy? Jaké jsou jejich role v projektu Apollo Nova a na koho cílí se svým produktem? Podíváme se na věhlas slovenského repáku, proč naši hosté používají obrat "tequila východu", jak velký risk byl takový produkt začít a jak nejlépe ho využívat v rámci mixability? Nebuď alkoholik, buď alkoholog!

Showing 21–22 of 22 episodes