[REDIFF] Gluten : allergie, intolérance, maladie cœliaque - comment savoir ?

Les allergies alimentaires touchent de plus en plus d’enfants et d’adultes. Mais quelle est la différence entre une allergie et une intolérance? Pourquoi ces réactions sont-elles de plus en plus fréquentes ? Et surtout, comment les reconnaître et les gérer au quotidien ? Dans cet épisode, le Dr Sarah Longé invite le Dr Isabelle Bossé, allergologue, et fait le point sur : -Les allergies les plus courantes chez les enfants et leur évolution avec l’âge -L'intolérance au gluten et la maladie cœliaque -Les allergies croisées, comme celles liées aux pollens et à certains fruits -Les conseils pratiques pour les parents : diversification alimentaire, surveillance, tolérance aux traces… -Les solutions de prise en charge : régimes adaptés, désensibilisation, lactose et alternatives au lait de vache Un épisode clair et concret, pour mieux comprendre les allergies et accompagner petits et grands dans leur quotidien. AD VITAM Un podcast porté par l’association Ad Vitam Prévention Créatrice et autrice : Dr Sarah Longé Gestion de projet : Amandine Fastenackels Enregistrement et réalisation : Aurélie Police, Rec Ouest Audio Musique originale : Daisy Lambert Photo : Anabelle Werbrouck Graphisme : Seelab Abonnez-vous dès maintenant sur votre plateforme préférée et découvrez un nouvel épisode le jeudi toutes les deux semaines. Soutenez-nous en laissant un max d'étoiles et de commentaires, et abonnez-vous sur votre plateforme d'écoute préférée. Retrouvez nous sur Youtube Et suivez l'actualité des épisodes sur Instagram. Un podcast porté par l’association Ad Vitam Prévention. En nous aidant financièrement dans ce projet, vous vous mettez au service de la médecine préventive : contribuez via helloasso Bonne écoute ! Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.