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A Table avec... Le podcast du magazine Le Chef · Apr 7, 2025 · 36 min

À Table avec… Gwendal Poullennec, Directeur international des guides Michelin

Ce n’est pas un chef mais un expert à qui nous donnons la parole aujourd’hui : Gwendal Poullennec, directeur international des guides Michelin. Il décrypte pour nous le palmarès 2025, le partenariat avec Top Chef et nous en dit plus sur les évolutions à venir du guide rouge. Bonne écoute!

0:00-36:26
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Ce n’est pas un chef mais un expert à qui nous donnons la parole aujourd’hui : Gwendal Poullennec, directeur international des guides Michelin.

 

Il décrypte pour nous le palmarès 2025, le partenariat avec Top Chef et nous en dit plus sur les évolutions à venir du guide rouge.

 

Bonne écoute! 

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