Lehetnek-e nem várt következményei a zöldségfogyasztásnak?

Megjelent egy kutatás, mely szerint az 50 év alatti, nem dohányzó nőknél jelentkező tüdőrákos esetekben az érintettek zöldség- és gyümölcsfogyasztása meglepő módon meghaladta az átlagot. Elsőre ez az összefüggés elég furcsának tűnik, hiszen látszólag ellentmond annak, amit az egészséges táplálkozásról tudunk. Bence azonban rendbe rakja a gondolatokat, és végigveszi, milyen tényezők állhatnak a megnövekedett esetszám hátterében.