פרק 183 - ביס מקומי | יובי, אסנת ורויטל עם קולינריה בשוק לוינסקי

בואו לשאול אותי על המלצות למסעדות ישירות בוואטסאפ! פתחתי קבוצת וואטסאפ בה תוכלו לקיים שיח המלצות או התייעצויות למסעדות, להיחשף לשמות המרואיינים בפודקאסט לפני כולם, להציע שאלות ואפילו נושאים לדיון בפרקים השונים, להצטרפות >> פרק נוסף של ביס מקומי, והפעם עם קולינריה בשוק לוינסקי בתל אביב. יחד עם אסנת גואטה ורויטל ארנון דיברנו על הסיבות להקמת השוק, על האוכלוסייה שהחלה את הפעילות בו, על מאפייניו המרכזיים, על שינוי תמהיל האוכלוסייה לאורך השנים ועל הדרך הנכונה ללכת בו. המשכנו עם מעדניות שקיימות בו עשרות שנים, עם חנויות תבלינים ומרכיבי מרפא, עם בורקס בעבודת יד שהוא מוסד בשוק, עם פיתת שף שמפעיל אלוף הפיתות, עם הקובה שהצליחה לשגע אותי, עם אוכל בוכרי שנפתח לאחרונה ועם אוכל פרסי אותנטי. סיימנו עם מסעדת שוק שחייבים להכיר, עם מסעדה שהיא מישלן בהתגלמותו, עם מקום קטן שמוביל למבקרים רבים לשוק, עם דונר טורקי חדש וכשר, עם בר יין של קבוצת מסעדות מוצלחת, עם פיצרייה מפורסמת וותיקה ועם הסיפור של מתי המקלל. לצפייה בפרקי הפודקאסט ביוטיוב - https://youtube.com/@yuviyam לכל הביקורות על המסעדות האחרונות שביקרתי בהן - www.yuviyam.com לכל העדכונים הקשורים לפודקאסט - www.instagram.com/yuviyam