#77 【ジェネフル】この夏のハイボールの決定版！ジェネリックフルーティラフロイグハイボールを作ってみよう！

2018年リリースのラフロイグ25年——1993年蒸溜の、トロピカルでフルーティなラフロイグ。今や高嶺の花となったあのラフロイグで作ったハイボールを、現行のラフロイグ10年で「再現」しようと試みたのが、J's Barでやり取りしながら生まれた「93ラフロイグハイボール一派」の雰囲気を味わえるレシピです。 鍵を握るのは、まさかの隠し味。トニックだけだと出せない“複雑な甘み”がなぜ足せるのか、その種明かしは本編で。 この夏のハイボールはジェネフルで決まり！！ ▼レシピ：ジェネリック・フルーティラフロイグハイボール（ジェネフル）　▼ ベース：ラフロイグ10年など、ソニック（ソーダ＋トニック）が合うピート系・バーボン系ウイスキー 1. 日本酒5mlとウイスキーを先に混ぜる 2. ソーダとトニックで割る（トニック:ソーダ＝1:2） 3. 最後に日本酒を追加投入（合計5〜10ml、2回に分けて入れるとよい） ポイント： トニックはフィーバーツリーのエルダーフラワーが理想　甘すぎると良くないので適宜減らす 日本酒はワンカップでOK グラスはワイングラス系がおすすめ ラフロイグなら「フルーティラフ」っぽく仕上がり、昨今ボディが軽くなったと言われるアイラ系や、アードモア・ベンロマックといった内陸ピート系にも応用できそう。 首都圏と地方都市、それぞれのテイスティング視点を持つ、ちょっとマニアックな飲み手がお届けするポッドキャスト「ウイスキーコネクト」。 番組の感想はXで #ウイコネ で是非投稿してください！ 皆さんのポスト、大変励みになります。 再生エラーなど不都合があれば、お手数ですが下記Xまたはメールアドレスまでご連絡いただけますと幸いです。 ご質問などはXまたは下記のメールアドレスにお願いします。 【X】 @whisky_diary, @drinkerslounge 低浮上ですが @Whiskyconnectjp もよろしくお願いします！ 【お便り・ご要望】 whiskyconnect@hokurikuwhisky.club LISTENで開く