Beruf Bäcker: 2000 Schwarzbrote pro Tag

Andreas Zimmermann arbeitet in einem der ältesten Berufe der Welt. Wie er den Krieg in der Ukraine und den Fachkräftemangel zu spüren bekommt – und warum ihm sein Handwerk trotzdem viel Spaß macht, erzählt er hier.

 

Der Text für diese Folge erschien in »Dein SPIEGEL« 4/2023.

 

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