Vezels

🎙️ Aflevering 80 met Lisa Dorsman. Vezels zijn hot! Met de opkomst van de fibermaxxing-hype lijkt iedereen massaal aan de vezels te moeten. Maar waarom zijn vezels zo belangrijk voor onze gezondheid? Wat doen ze precies in je darmen en maakt het uit waar ze vandaan komen? In deze aflevering van Voedingspraat duik ik samen met wetenschapper Lisa Dorsman in de wereld van vezels. We bespreken het microbioom, korteketenvetzuren en intrinsieke vezels. Ook kijken we naar het verschil tussen vezels die van nature in voedingsmiddelen zitten en vezels die aan producten worden toegevoegd. Wat weten we uit wetenschappelijk onderzoek? Hoe voed je je darmbacteriën goed? En moet je eigenlijk wel mee in de fibermaxxing-hype? Een aflevering vol inzichten en praktische kennis, zodat je beter begrijpt wat vezels voor je gezondheid kunnen betekenen. Want zoals altijd bij Voedingspraat: eerst begrijpen wat de wetenschap zegt, voordat we achter de volgende voedingstrend aanlopen. En we geven ook nog 1 exemplaar van Lisa haar boek Vezelrijk weg. Meedoen? Luister de aflevering, laat een review achter en stuur mij een screenshot van je review via DM. Dan maak je kans op een exemplaar. Veel luisterplezier! En vergeet vooral niet om Voedingspraat te volgen. ❤️ Interesse in een samenwerking met Voedingspraat? Mail naar info@esthervanetten.nl Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.