#18 - Pablo : entrepreneur à 24 ans, la restauration parisienne, la stratégie digitale

24 ans, et déjà à la tête d'une marque qui réinvente la vente d'huîtres. Pablo a fait de l'entrepreneuriat un choix précoce, pas un plan B après les études. Avant de lancer Effet Mer, il a fait ses armes dans la restauration parisienne. C'est cette expérience terrain qui lui a donné les codes pour monter sa propre structure : des événements iodés, format pop-up, où l'huître à 1€ devient le prétexte pour démocratiser un produit qu'on croit réservé aux grandes occasions. Dans cet épisode, on parle surtout entrepreneuriat : pourquoi se lancer à tôt plutôt que d'attendre, comment structurer une boîte avec un associé, les choix (et les risques) d'un jeune qui monte son business tôt, et la stratégie digitale qui a permis à Effet Mer de sortir du lot sur les réseaux. Un épisode pour tous ceux qui pensent à se lancer jeune, en food business ou ailleurs. Instagram : https://www.instagram.com/ecla.officiel/ Tik Tok : https://www.tiktok.com/@ecla.officiel Youtube : https://www.youtube.com/@ecla.officiel Facebook : https://www.facebook.com/profile.php?id=61586683206314