Végétaliser son alimentation

Nouvel épisode de Va comme je te pousse ! C'est la nouvelle année, beaucoup profitent de ce moment pour repenser leur alimentation et réduire leur consommation de viande. Il y a d'ailleurs un événement collectif pour cela : c’est le début du Véganuary ! Dans ce nouvel épisode, nous plongeons au cœur de l’alimentation végétale, un choix qui va bien au-delà de l’assiette : environnement, éthique, santé, et bien sûr, diététique. Pourquoi ce choix a un vrai impact : L’élevage contribue à 12 % des émissions mondiales de gaz à effet de serre, jusqu’à 18 % en incluant toute la chaîne (alimentation animale + déforestation). À titre de comparaison, l’aviation représente seulement 2 à 2,5 % des émissions mondiales de CO₂. Réduire sa consommation de viande c'est absolument pas anodin, c’est un geste concret pour la planète ! Mais l’alimentation végétale, c’est aussi des choix éthiques : respect du vivant, conditions d’élevage, cohérence avec nos valeurs personnelles… et c’est un vrai défi à relever dans la vie quotidienne. Pour en parler, j’accueille Magali Chailloleau @magali.le.dos.cuillere et Stéphanie Gianola @diet_en_herbe , expertes dans l’accompagnement vers une alimentation végétale équilibrée et durable. Au programme de cet épisode : Végétarien, végétalien, végan : quelles différences ? Besoins nutritionnels essentiels et astuces pour les couvrir sans produits animaux Conseils pratiques pour composer des assiettes végétales équilibrées et satisfaisantes. Enjeux éthiques et écologiques Les Mythes à déconstruire et les erreurs fréquentes à éviter. On répond à toutes les questions que vous vous posez sur l'alimentation végétale ! Merci beaucoup Stéphanie et Magalie pour ce super épisode ! Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.