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show notes
In questa puntata di “Una sera con Teo” inauguriamo la seconda stagione seduti a tavola con Daniela Bellelli, anima e mente di Tandoori Carpi.
Ci incontriamo quasi per caso, tra un naan e una chiacchiera, e da lì nasce una conversazione profonda su India, cucina come ponte culturale, caos creativo, ascolto e relazioni umane.
Parliamo di ristorazione come casa, non come catena, del tempo che corre troppo veloce, dei cellulari che ci rubano lo sguardo, dell’importanza di guardarsi negli occhi, di educazione all’attesa e di quanto il cibo possa essere un veicolo per rallentare e stare davvero insieme.
Una puntata calda, intensa e molto umana, che invita a spegnere il telefono, sedersi a tavola e tornare ad ascoltarsi davvero.
