Umami - eit matprogram på Radio Nova

Radio Nova

Ein kan korkje sjå, smaka, eller lukta mat over radiobølgjene, men det hindrar ikkje Umami frå å forsøkja likevel! Tune inn fredagar 17:00-18:00 og djupdykk med oss i nye tema om alt innan mat - og mykje meir.

Play

Open in

20 episodes
weekly
Avg 33 min
Norwegian

Episodes 20

Newest Oldest Longest

All20 Unplayed20 In progress0 Played0

Friday · 33 min
192: En porsjon Kevin
Kevin er nytt medlem i Umami! For å beholde plassen sin i redaksjonen må han prøvesmake i blinde hva Amund har tatt med seg!! Får han lov til å fortsette som Umami-medlem? Av og med: Amund Glad Ostenesen {Teknikk}, Kevin Cord-Cruz
October 16 · 34 min
191: Akevitt i alt! (cocktails og kos) - Umami 16.10.2026
Jordan viser Trixie, Yasmin, Maja og Amund(Tk), hvor godt Akevitt er i cocktails. De har også tatt med seg ting for å utfordre Jordan i sine evner. Funker Ingefærøl, pickleslake og akevitt sammen? Det finner man ut av kanskje i denne episoden av Umami!
October 9 · 30 min
190: Leif Eriksson Day!
It's October 9th and Leif Erikson Day - where we celebrate and credit a much nicer person other than Colombus for "discovering" America. The Umami gang try out the epitome of Norwegianess: tørrfisk and skyr (it's icelandic though...) With: Thien Quang Le and Yasmin Alonzo Ullestad Guest: Sandra Lien Reksnes
October 2 · 32 min
189: Pølsefest
Pølser og politikk... Vi håpar Narvesen, Syver, og 7-11 lyttar fordi vi pitchar nytt tilbehør! Funkar bringebærsyltetøy på pølsa? Kva med ananas? Og kva er eigentleg i pølsesalaten til Jordan? I studio: Christian Godtfred Bråthen Lyng, Jordan Joakim Furuly, Thien Quang Le
September 25 · 32 min
188: konfronterer barndomstraumar frå Vietnam
Quang syntest det var skummelt å ete vietnamesisk mat då han var liten, og har med seg Trixie og Kevin for å eksponera seg for fryktene sine. Er stekt ris eigentleg så rart å ha med seg i matpakka? Er dragefrukt så godt som det ser ut (spoiler: nei)? Av og med: Kevin Cord-Cruz, Trixie Eid, Thien Quang Le
September 11 · 26 min
187: En Trixie Spesial!
Amund har med seg et av umamis nye medlemmer Trixie! Er du Frokost, Lunsj eller Middag?? Av og med: Amund Glad Ostenesen {Teknikk}, Trixie Eid
August 28 · 29 min
186: Bli Fiber-Mogga!!!!
I dag FiberMaxxer vi på sending og prøver og mogge deg igjennom luftbølgene!! Er rå pastinakk er bedre enn rå brokkoli?? Av og med: Amund Glad Østensen, Heidrun Sollie, Ragnhild Nyhammer, Thien Quang Le (Teknikk)
August 21 · 35 min
185: 'Ohana betyr familie, og familie betyr at vi spiser piknikskinke
Det er 67 år sida Hawaii blei innlemma som USAs 50. delstat, og vi markerer dagen ved å smaka på lavterskel mattilbod frå øygruppa: spam musubi, loco moco, og hawaiisk øl - rett og slett skikkeleg guttamat! Av og med: Amund Glad Østensen, Jordan Joakim Furuly, og Thien Quang Le (teknikk)
June 12 · 39 min
184: Fransk mat bare brun og for pirater, BELGIAN GIRL SUMMER BABY
Vi må desverre sei adjø til Johannes, for han har fått vaksenjobb i BRÜSSEL BABY!! Så bli med på ein litt delirisk (DELIRIUM IKKJE SANT) reise gjennom Belgias kjøkken. Amalie har bodd i Belgia, Johannes skal bo i Belgia, Mathea har vore der éin gang, og Quang har høyrt om det! Ekspertpanelet skal fortelje deg alt du trenger å vite om Belgias magiske matverden. Av og med Amalie Ingela Aaser, Mathea Mære Bye, Johannes Nyborg, og Thien Quang Le på teknikk.
June 5 · 36 min
183: Bløyta-pølse, pøffel, Enga-pølse, pølse i lompe, pølse i braud...
Det er snart VM og vi kokar over av fotballfeber! I dag får vi med oss Rasmus og Jacob frå FK for å diskutere forskjellig mat ein får på stadionar her til lands. Det blir wiener på uappetitleg vis og beste måtar å gjere brusen frå kiosken litttttegranne betre. Av og med: Johannes Nyborg og Thien Quang Le (teknikk) og gjester Jacob Borkenhagen og Rasmsus Fjellseth-Nilsen frå Nova FK
May 29 · 36 min
182: Du er kvit som muggen på ein brie
Vi blar i boka til Amund, snakkar om historia bak dei franske ostane og smakar på både kvitmugg- og blåmuggostar. Er osten betre, jo dyrare den er? Kvifor luktar det høy i studioet? Av og med: Emily Ceesay, Thien Quang Le (teknikk) & Amund Glad Østensen
May 22 · 37 min
181: Direkte frå Tauferjå
Rogalands stoltheter og Quang diskuterer og smaker på mysteriedrink, rogalandsk øl, komla, men ikkje HHOSPV! Av og med: Johannes Nyborg, Jordan Joakim Furuly, Thien Quang Le (teknikk), og Yasmin Alonzo Ullestad (gjest)
May 15 · 35 min
180: Rådvill tar over Umami
Denne uken er det Radio Nova sitt rådgivningsprogram "Rådvill" som har tatt over ukens Umami-sending. Erle, Susanne og Marit snakker om det nyeste innenfor sushi-trender, og vi får besøk av Novas egne matkritikere, nemlig Blunk-jentene. De tester forskjellige ting til 17. mai-frokosten, så her er det mange tips å ta med seg. I studio: Erle Finne(teknikk), Susanne Gjerløw og Marit Storberget
May 8 · 27 min
179: Chef i dybden
VI HAR SNAKKET OM CHEF SOM VI DEFINITIVT HAR SETT! Vi har mange tanker og følelser om filmen. Jon Favreau. Iron man reunion. Hot babes. Av og med: Heidrun Sollie, Amalie Ingela Aaser, Emily Ceesay og Tobias Riple (teknikk).
May 1 · 36 min
178: God rød kampdag!
Vi skal ikke spise svinekoteletter, men vi spiser SVINEBLOD >:) hvilke grønnsaker synes du er sexy? ellers god arbeidernes dag :* OBS: reduser volumet de første 30 sekundene :( Av og med: Emily Johannessen Drougge, Emma Lund, Ragnhild Nyhammer og Emily Ceesay (teknikk)
April 24 · 32 min
177: blekksprut......thailand......tastetest........PADTHAI
Om å få hånda i kjæftn challenge, så spiser vi blant annet dette; thaimat, drikker kokosvann, hvordan spise ris med hendene, hvordan lager en mango sticky rice Av og med og PÅÅÅÅ: Amund Glad Østensen (Teknikk), Emily Drougge, Emma Effie Morrison Lund, Ragnhild Nyhammer <3
April 17 · 34 min
176: The Original Berf (the bear)
Vi snakkar endeleg om Bjørnen, etter at det har vore vår personlegdomen sida det kom ut... Det smakast på spaghetti a la Michael (RIP), italian beef sandwich, og heimelaga Sprite. Av og med: Amund Glad Østensen, Emily Ceesay (teknikk) og Thien Quang Le.
April 10 · 37 min
175: Sen GT-og-Johannes’-bursdag-dag og snart Amunds bursdag!
Den internasjonale GT dagen i USA var igår, noe enn skal feire tenker nå vi:)))) Vi Prøver flere forskjellige tonicer også feirer vi littt bursdag innimellom der! Gratulerer med dagen til Amund og Johannes!! Av og Med: Amund Glad Østensen, Johannes Nyborg, Jordan Joakim Furuly, Linea Brekke-Ellstrøm(Gjest), Thien Quang le(Teknikk)
April 7 · 26 min
174: Det var en gang en cocktail
I Umami elsker vi drinks! Spesielt når Jordan, vår in house mesterbartender, fikser opp noen syke cocktails. Her får du høre historien om cocktails. Av og med: Emma Effie Morrison Lund, Johannes Nyborg, Jordan Joakim Furuly, Heidrun Rogstad Sollie og Anne Kristin Villar Sundal på teknikk!
March 20 · 34 min
173: prim&salami, slæpp it together and call it a night
Vi snakke om salaMI me PRIM (!!), god gommen, Banos light som nostalgiske pålægg fra barndåmmen shø;* Av og med, Emma Effie Morrison Lund, Johannes Nyborg, Ragnhild Nyhammer (teknikk) og Thien Quang Le

Showing 1–20 of 20 episodes