โรงหมอ EP. 1248: ไขมันอิ่มตัว ไม่ได้ร้ายไปทุกอย่าง แต่กินมากไปก็เสี่ยงโรค

ไขมันอิ่มตัว จัดเป็นไขมันประเภทที่เราควรถอยให้ห่าง เพราะการบริโภคไขมันชนิดนี้ที่มีอยู่ในอาหารกลุ่มไขมันจากสัตว์ พืช และอาหารแปรรูป เป็นระยะเวลายาวนานประมาณหนึ่งมักก่อให้เกิดโรคเกี่ยวกับหลอดเลือดบริเวณสมองและหัวใจ ซึ่งส่งผลกระทบต่อคุณภาพชีวิตเป็นระยะเวลายาวนานในอนาคตได้ นี่คือความเสี่ยง แต่จริง ๆ แล้วเราสามารถบริโภคไขมันชนิดนี้ได้เพียงแต่ต้องจำกัดปริมาณ เพื่อให้ร่างกายนำไขมันไปสร้างหรือใช้ ซึ่งองค์การอนามัยโลกมีคำแนะนำการบริโภคต่อวันที่ปลอดภัยกับร่างกายไว้แล้วด้วยเช่นกัน รายการ โรงหมอ เล่าให้ฟังค่ะ