「味を評論するのに、元プロである必要があるか？」

ラーメンを評論するのに、元プロである必要があるのか。自作ラーメンを作った体験を通して、このテーマについて語ります。映画は？音楽は？スポーツは？そんな比較の中で提供する側と提供される側の役割を紐解きます。 Guest：スズケン（salsa vo&g） 【Prime Mover】 「味を評論するのに、元プロである必要があるか？」 【Talking About Ramen】ここ最近で思い出に残った、もしくは、語りたいラーメン(メニュー) ・スズケン：共楽（東銀座） ・渡邊：飯村製作所（つくば市） 【番組へのお便り】番組へのご感想、テーマへの異論・反論もお待ちしております。宛先：⁠⁠ramenarchiver@gmail.com⁠⁠ もしくは、SNSで渡邊宛にメンションで飛ばしてください。 日常にあるラーメンの話題を、少しだけ深い視点で。今夜も、一杯の「文脈」を一緒に紐解いていきましょう。 続きは後編にて。 #RamenAfterHours #ラーメン考古学者 #食べ歩き