Проветримся!

Генетика еды

Mar 26, 2021 · 50 min · Season 5 · Episode 5 · 36.4 MB
0:00-50:25

Streams straight from the publisher. podnod never proxies or re-hosts episode audio.

Как появились современные помидоры, бананы или коровы? Сколько есть вкусов и как мы их ощущаем?  И какой вклад в то, что мы едим, делают генетики, а какой — повара?

Сегодня с нами проветриваются

• Всеволод Остахнович — автор телеграм-канала Food & Science.

• Нариман Баттулин – кандидат биологических наук, заведующий лабораторией генетики развития Института цитологии и генетики СО РАН.

Не будьте такими душными, давайте лучше — проветримся!
Подпишись в Телеграм на канал @progulka

ApplePodcasts; GooglePodcasts; Spotify; Я.музыка

Support the show

ApplePodcasts: https://apple.co/2Psx8yd

Я.Музыка: https://clck.ru/JJB8y

Патреон: https://www.patreon.com/progulka