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show notes
今回は、淺草 來々軒オーナーの高橋雄作（TP）さんと、特別に実際のお店からお届け！
特製百年醤油ラーメンと天津丼をいただきながら、お祖父様が開店日にラーメンを食べに来た話から、国会図書館で調べた当時の材料、和食の料理人であるお父さんと作った天津丼、麺の太さやお酢の量を変えて重ねた試作、ラーメン屋にも入ってくれる人を探したスタッフ募集の裏話など、滔々と話していきます。番組ごとに増えていく合言葉への対応は、結局ぜんぶ味玉…？
メールは「toutou@gera.fan」まで!
#とうとうばなし
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