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show notes
Jollibee(快乐蜂)的故事始于1975年，华裔创始人陈觉中在菲律宾开设了两家冰淇淋店，随后发现顾客对餐食的需求远超甜品，于是果断转型做快餐。
Jollibee的杀手锏是用本地化口味建立壁垒——它的招牌炸鸡多汁且腌制入味, 配白米饭的吃法完全贴合菲律宾人的饮食习惯。到80年代麦当劳进入菲律宾时，快乐蜂已经凭借深入人心的品牌形象和更懂当地味蕾的产品，守住了阵地，在菲律宾的市场占有率非常高。
这个品牌没有走传统广告轰炸的路线，而是精准瞄准海外菲律宾劳工社群。在美国、欧洲等地，它率先开在菲裔聚集区，靠熟悉的味道留住核心客群，再逐步向主流市场渗透。近年来，Jollibee更通过资本运作，连续收购了永和大王、Smashburger、The Coffee Bean & Tea Leaf等为人熟知的品牌，更拥有汉堡王在菲律宾的经营权。
最后，在马尼拉的贫民窟，有一种被称为 “Pagpag” 的食物——即从垃圾场回收的快餐店剩余肉类，经清洗、油炸后重新出售。它和Jollibee等连锁快餐店又有什么渊源呢？这期播客，我们一起看看这只蜜蜂是如何“飞”遍全球的。
【本期主持】
节目主持：玛利奥，Siri
【后期制作】
文本/封面设计：Siri
节目剪辑：玛利奥
录制时间：2026.08.30
ED：麦当劳之歌？ by 陈奕迅
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