ep23. 味噌汁レボリューション夏-ちぎるピーマン、カレーアレンジ、時には冷やし味噌汁Yeah!-

おたよりはこちらまで！ 番組メールアドレス　harahachi@tbs.co.jp 番組公式X　@harahachi_tbs #はらはち 撮影裏話／余ったごちそう全部カレー／夏野菜とお味噌汁の包容力／「ちぎり」ピーマンとソーセージの魅力／レタスとあさりの組み合わせ／ラタトゥイユの味変／有賀さんの「とうもろこしとスペアリブのスープ」／焼き野菜の香ばしさを加える贅沢／冷やし味噌汁／お豆腐の使い分け（木綿・絹・厚揚げ）／具材の切り方と料理家の意図／ 00:00 オープニング 00:21 「ごちそう」撮影裏話 03:13 夏野菜をお味噌汁にする 04:32 「ちぎり」ピーマンとソーセージ 05:41 仕上げにレタスをちぎり入れる「あさりのお味噌汁」 06:38 ラタトゥイユやミネストローネをお味噌汁にリメイク 08:11 とうもろこしとスペアリブのスープ 09:48 グリルで焼いた夏野菜を入れる「香ばしいお味噌汁」 12:12 夏に嬉しい冷やし味噌汁と、冷たいカレーアレンジ 14:27 お豆腐（木綿・絹・厚揚げ）の選び方と味 20:34 具材の切り方のバランスと、レシピに込められた料理家の意図 23:23 今井さんの旦那さんが作る、予想外な組み合わせのお味噌汁のおいしさ Learn more about your ad choices. Visit podcastchoices.com/adchoices