EP327 日本必吃高級燒肉入門篇 敘敘苑是如何成為燒肉界的帝王

本集帶你揭秘日本「敘敘苑」的成名之路！台灣朋友來日本最常請乃哥幫忙訂位的燒肉店，幾乎都是敘敘苑。這集從日本人吃牛肉的歷史講起：1976 年在六本木創立的敘敘苑，如何靠著精緻服務與穩定的頂級美味，從競爭激烈的燒肉市場脫穎而出。鹽烤牛舌配檸檬、上等牛五花、飯後甜點、餐後口香糖，很多現在燒肉店常見的做法都跟它有關。另外也聊高級副品牌遊玄亭、日本演藝圈的敘敘苑便當文化、觀光客中午怎麼用平價套餐吃到敘敘苑，以及燒肉到底怎麼烤才不會浪費和牛，徹底了解它為什麼是高級燒肉界的帝王。 時間軸 00:48 本集介紹 02:08 敘敘苑午餐的價位 04:02 日本燒肉界的指標 04:57 日本人吃牛肉的歷史 05:18 1976 年在六本木創立 06:17 創辦人的學徒時期 08:04 六本木夜生活的客人 10:20 招牌菜：鹽烤牛舌與檸檬 12:01 上等牛五花 14:02 提高價格、展店成為燒肉帝王 14:39 高級副品牌遊玄亭 15:45 日本的服務文化 20:16 明石家秋刀魚的慶功宴 21:19 演藝圈的敘敘苑便當 24:25 敘敘苑的都市傳說 25:04 觀光客的午間套餐 28:15 敘敘苑燒肉醬 31:04 不同價位的午間套餐 33:22 燒肉怎麼烤 36:57 沾醬與蔬菜 40:01 好乃事壞乃事 1:01:12 關於斗內的公告 1:07:37 結尾 各類合作、業配歡迎來信：york955161@hotmail.com 歡迎追蹤訂閱我們的 instagram： https://www.instagram.com/nenestalk/ -- Hosting provided by SoundOn