ソムリエ佐々木の「素」ワイン

日本ワインのレベルが高すぎる

June 14 · 12 min · 18.6 MB
0:00-12:54

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今週はツアー先の大分県から。「安心院(あじむ)葡萄酒工房」についてお話しします。(※移動中のバス内での収録のため、一部音声が聞き取りにくい箇所がございます。予めご了承ください)


安心院(あじむ)葡萄酒工房は、焼酎「いいちこ」でおなじみの三和酒類株式会社が運営するワイナリー。

近年は”アルバリーニョ”の生産が多く、3つの自社畑、それぞれ単一畑のワインをつくっています。

佐々木が飲んだ3種の ”アルバリーニョ”を説明。果実、果実酒を極めた時にたどりつく究極の安心院ワインシリーズ”極果”とは?


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