ワイングラスと温度

ソムリエの根幹ともいえる「ワイングラス」と「温度」の話。

どちらも香りや味にめちゃくちゃ影響します。

ワイングラスを大きく分けると4つ。

品種に合ったグラスの選び方とは？

失敗パターンを知ることも大切。

敢えて間違ったワイングラスで飲んでみよう。

白と赤の適正温度について。

ワインの提供温度でクレームに発展する可能性がある場合とは？

ソムリエ佐々木の経験に基づくエピソードと共にお送りします。

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