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今週から2026年度のソムリエ＆ワインエキスパート一次試験が開始！
直前の試験対策をお伝えします。
今回はデキャンタージュについての話。
「デキャンタージュ」とはボトルに入ったワインを「デキャンタ」と呼ばれるガラス容器に移し替える作業のこと。
デキャンタージュはした方がいいのか？しない方がいいのか？
メリット、デメリットは？
ソムリエ佐々木がデキャンタージュの役割を説明いたします。
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