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・フランスワインの二大産地として知られるボルドーとブルゴーニュ。品種や製法、気候の違いを簡単に説明します。
・ブドウ栽培において大陸性気候で深刻なリスクとなる「遅霜」
ブルゴーニュ地方でやっている「遅霜」対策とは？
・ボルドーとブルゴーニュの畑の比較
ブルゴーニュ地方に小規模生産者が多い理由
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