【聽見這世代】26EP032：不只養牛，更養土地：與土地共好的無添加哲學 -ft. 四方牧場董事長蔡南

💌 啟發多元思考與學習成長，訂閱 IC之音電子報一手掌握：https://pse.is/8wpx6m ====== 四方鮮乳創辦人蔡南董事長本不是酪農業，上個世紀70年代成衣產業的轉型衝擊，讓他勇敢跨界，以企業思維結合產官學資源建立規模化牧場 。他更積極響應土地政策，與在地農友契作高達70公頃的牧草，成功活化休耕田地。 如今的四方牧場鮮乳，不僅獲得主婦聯盟合作社的肯定，蔡董事長還帶領團隊開發出高達起司、莫札瑞拉起司與鮮奶冰淇淋等多元乳製品。 一起來聽聽蔡董事長膽大心細的創業歷程，更隨著他看見土地傳承的前瞻遠見。 ====== 節目製作｜陳冬菱