“趁热吃”被世卫点名？65℃以上 可能致癌。

"趁热吃"，最温柔的一句伤人话。 世卫组织下属国际癌症研究机构（IARC）2016年把"65℃以上的热饮"列入2A类致癌物——很可能对人类致癌。关键在温度，不在饮品本身。 口腔能耐55-60℃，食管安全线仅50℃左右。嘴觉得温温的，食管或已烫伤；反复损伤、修复，风险就这样累积。 偶尔一次不必恐慌，怕的是顿顿都烫。进食前多等一等，让食物降降温。 本内容仅为健康科普，不构成诊疗建议。