日本の和菓子が大ピンチ？～連載「あんこ再考」取材記者に聞く（前編）

　和菓子には欠かせないあんこ。甘くてしっとりな日本の甘未が、今岐路に立たされています。材料のあずきの生産量が減少したり、若者の和菓子離れが加速したり、製餡所の閉鎖が相次いだり……。今、あんこに何が起こっているのでしょうか。読売新聞では９月から１０月にかけ、連載「あんこ再考」を掲載。あんこに携わる様々な取材をした記者３人と、あんこについてたっぷり考えました。 ゲスト：野倉早奈恵、加藤亮、梶彩夏（生活部） ナビゲーター：原啓一郎（メディア局ウェブメディア部） 収録：２０２６年１０月２７日 ■［あんこ再考］＜１＞「小豆作って」和菓子店広告 https://www.yomiuri.co.jp/life/20260922-GYT8T00060/ ■［あんこ再考］＜２＞製餡所　新たな魅力発信…カラフル、食感　進化形　一般向けにグラム売り https://www.yomiuri.co.jp/life/20260923-GYT8T00072/ ■［あんこ再考］＜３＞若者向け　洋風アレンジ…カフェオレ　トースト用シート https://www.yomiuri.co.jp/life/20260924-GYT8T00170/ ■松江の代表銘菓に１００年以上の歴史あり…誕生時期を裏付ける新聞記事を発見、記念イベントで出来たてを振る舞う https://www.yomiuri.co.jp/local/kansai/news/20261022-GYO1T00166/ ──────────────────── ★ YouTubeチャンネル https://www.youtube.com/playlist?list=PL88ou20lGKmZPXCHn8FLa9Sb2tMydppEP ──────────────────── ★ 読売新聞オンライン https://www.yomiuri.co.jp/podcast/ ★ 内部告発や情報提供（読売新聞社会部 情報提供ページ） https://www.yomiuri.co.jp/joho/ ★ tiktok https://www.tiktok.com/@podcasts_yomiuri See omnystudio.com/listener for privacy information.