グリーンウッドワークは木工より料理に近い ？さじフェス2026の魅力に迫る#189

生木を手道具でサクサク削る——グリーンウッドワークという文化と、長野で開催される「さじフェス2026」がすごい。 :::::::::::::::::: 今週の内容 :::::::::::::::::: 木工マニア度★★☆☆☆ グリーンウッドワークラボ久保田さん＆木葉社小池さんをゲストに出張収録 / 生木を削るのは料理に近い？ / 乾燥材のハードルを越える手道具の世界 / 岐阜から長野へ、さじフェスついに県外初開催 / お二人とグリーンウッドワークとの出会い / 森林文化アカデミーへの突撃電話 / 震災ボランティアから林業の道へ / グリーンウッドワークとウッドストックの意外な関係 / 生木は鮮度が大事 / さじフェス当日は買い物も食事も昼寝もOKな緩いイベント / 海外講師も多数、通訳付きで安心 / 委託販売の出品者とクラフトフェアのように出店者も募集中 このエピソードはさじフェス2026のスポンサードでお送りしました。 ▪️ゲストプロフィール 久保田芳弘（くぼた よしひろ）さん @yoshihiro.ku 一般社団法人グリーンウッドワーク・ラボ（@greenwoodworklab）の代表で岐阜県養老町「久保田家具工房」の二代目でもある。20歳から家業の木工に携わる。地域の木を使えないかという相談に応えられずにいたことから、岐阜県立森林文化アカデミーへ突撃電話。2020年にグリーンウッドワーク指導者養成講座を受講し、グリーンウッドワーク・ラボで道具やテキストの開発、講師としてワークショップや養成講座・イベントの企画運営を行う。 小池耕太郎（こいけ こうたろう）さん @mokuyousha 長野県茅野市「株式会社木葉社」代表。20代で屋外イベントのイベンターから林業へ転身し、7年間の森林整備を経て独立。東日本大震災の被災地ボランティアで林業の力を実感したことが原点。現在は樹木の伐採・剪定・診断を行う樹木管理の会社を営みながら、アウトドア術や防災の講座も手がける。その延長でグリーンウッドワークと出会い、指導者養成講座を修了。 :::::::::::::::::: チャプター :::::::::::::::::: 00:00 オープニング・出張収録スタート 01:19 ワークショップ体験、生木は"料理"に近い? 02:23 さじフェスとは？岐阜から長野へ県外初開催 05:25 久保田さんとグリーンウッドワークの出会い 07:01 小池さんとグリーンウッドワークの出会い、震災ボランティアの経験 10:34 なぜ今グリーンウッドワークが流行っているのか 12:15 ウッドストックとグリーンウッドワークの源流 16:43 生木の鮮度と入手方法 20:54 日本の木の種類は膨大、今日使ったのはコブシ 22:03 さじフェスを始めた理由、みんなで削る空気感 24:15 さじフェス当日の中身、イベントパスと買い物 27:42 個性豊かな講師陣、鍛冶からナイフワークまで 33:37 焚き火と交流会、酒好きが集まるコミュニティ 34:19 温泉もある会場、家族連れも歓迎 38:05 出店・出品システムで委託販売も可能 39:28 エンディング :::::::::::::::::: さじフェス2026 :::::::::::::::::: 2026年10月2日（金）〜4日（日） TINY GARDEN 蓼科（長野県茅野市北山8606-1） ■さじフェス公式サイト https://sajifest.com/ ■さじフェス公式Instagram https://www.instagram.com/sajifest2026/ ■TINY GARDEN 蓼科 https://www.urban-research.co.jp/special/tinygarden/ :::::::::::::::::: オンラインストア :::::::::::::::::: ■「シンの木工家ラジオ」の公式グッズはこちら https://shinnomokkouka.stores.jp/ :::::::::::::::::: スポンサーシップ :::::::::::::::::: ▪️番組スポンサード・広告に関するご相談 InstagramのDMか下記メールアドレスからお問い合わせください。 スポンサーシップの詳しい説明は 「#124 スポンサードプランはじめます」をお聞きいただけますと幸いです。 https://open.spotify.com/episode/7lE745kpkP5PqPmXJSMf4R?si=w9E4DumtQu2xjXTKvr7yLA ▪️ぜひ、シンの木工家ラジオを応援していただけるとうれしいです。 こちらからご支援を受け付けております。 https://x.gd/c0f46 :::::::::::::::::: 出演 :::::::::::::::::: ■花太郎/SCALEWORKS (スケールワークス) https://x.gd/aj3iR ■こーぐち/PLYLIST (プライリスト) https://x.gd/Q8vpQ :::::::::::::::::: 再生リスト :::::::::::::::::: ■木工ビギナー向けプレイリスト https://x.gd/7jtD4 ■本職向けプレイリスト https://x.gd/VZy0w :::::::::::::::::: 番組への感想・お問い合わせ:::::::::::::::::: ■番組関連リンクまとめ https://lit.link/shinnomokkouka ■番組instagram https://x.gd/vWEcA ■番組へのお便りはこちらから https://forms.gle/MLaEKdaYFNhnAeha9 ■Discord https://discord.gg/stQ9b4aCAx ■LINEオープンチャット https://x.gd/Ivm2l ■お問い合わせ shinnomokkouka@gmail.com ■BGM https://otologic.jp/