83-Protéines, additifs, eau potable : plus de choix, mais à quel prix ?

Entre dérèglement climatique, nouvelles préoccupations de santé et course à l'innovation, l'industrie agroalimentaire est obligée de s'adapter. Dans cet épisode de Nuts' Talk, on revient sur les conséquences de la canicule dans les élevages, l'évolution de nos habitudes alimentaires et plusieurs sujets sanitaires qui interrogent ce que l'on retrouve dans notre eau et dans nos assiettes. Mais on s'intéresse aussi à une tendance devenue difficile à manquer : la protéine est désormais partout. Café enrichi, barres fonctionnelles, snacks ou pâtes protéinées... Est-ce que ces produits répondent à de nouveaux besoins nutritionnels ou est-ce simplement le nouveau terrain de jeu du marketing alimentaire ? Un épisode pour prendre du recul sur les innovations du moment et mieux comprendre ce qu'elles révèlent des transformations du marché. Pour aller plus loin dans le décryptage des compléments alimentaires, découvre l'application ScanNuts® : https://innutswetrust.fr/application-scannuts-decrypte-tes-complements-alimentaires/ Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.